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据央视旧事，美国食物和药物办理局（FDA）本地时间5月21日宣告，正在对与Jif花生酱产品无关的多个州的沙门氏菌疫情进行考察。
FDA表现，曾经与美国疾病管制和预防核心（CDC）以及多个中央机构协作，考察肯塔基州列克星敦J.M.斯莫克公司工厂出产的花生酱。FDA征引美疾控核心的话说，该公司产品“极可能”是已确诊的5例沙门氏菌感染病例的发源，5名患者都表现在生病前食用了该品牌花生酱。
据悉，FDA已对2010年在肯塔基州列克星敦的J.M.斯莫克公司设施采集的环境样本进行了全基因组测序（WGS）剖析。剖析标明，2010年的环境样本与本次沙门氏菌疫情中致使疾病的菌株相婚配。
目前，J.M.斯莫克公司已被迫召回在美国各地分销的部份Jif花生酱产品，并正告消费者可能产生沙门氏菌感染事情。该公司同时宣告，因为潜伏的平安危险，将被迫召回在加拿大销售的几款产品。
地下信息显示，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统办法次要是按照状态学特点、造就特点、生理生化特点、抗原特点、噬菌体特点等。
沙门氏菌病是指由各品种型沙门氏菌所惹起的对人类、牲畜以及家养禽兽不同方式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便净化食物，可以使人产生食品中毒。据统计在世界各国的品种细菌性食品中毒中，沙门氏菌惹起的食品中毒常列榜首。
来源：逐日经济旧事
原标题：留意！5名患者都吃过这类花生酱，FDA：对多州沙门氏菌疫情进行考察！在美国、加拿大召回 |
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