|
|
之前干过几年，个别来讲利润就是一个猪头就是猪脸保本，能挣两只耳朵一个口条钱。这就是卤肉的利润，大家能够本人算了。一个猪头能挣40到50元，就看你生意好欠好，一天能卖多少了。
原始做法，不添加任何化工原料和防腐剂，一斤煮半斤。还有就是尽可能用鲜肉和冷鲜的，不要为了寻求利润用国外进口货。做生意不仅是为了挣钱，还要做良知生意啊。
猪头肉咱们这边街边摊都是45一斤，老板都说不赚钱，真正赚钱的是鸡鸭之类的。
熟食店想挣钱，最佳是有冷库，毎年过完年后的，猪头肉，猪脸皮，猪耳朵，猪尾巴最廉价，其余的肉食产品每一年也都有最低点，多备点货，平时卖，有些货色也能够拿他人的半成品，省时省力，比你本人做还要廉价，我做熟食以20多年，当初有部份食材做成半成品，向其余卤菜店零售，带教授卤菜制造，当初提供周边几个县的卤菜店均可以赚钱。
猪头肉这块利润达不到50%，咱们做浇汁小海鲜的，和熟食卤猪肉类目类似，以前有卤猪肉熟食老板过去谈协作，一算毛利率，他就发现他们的毛利没咱们高，起初转业和咱们做了 |
|
中级会员