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因疫情防控需求，北京市持续履行餐饮业“暂停堂食”的疫情防控政策，种类丰硕、色香迷人的外卖点餐就成为得多人的选择。据中国互联网络信息核心去年8月公布的《中国互联网络开展情况统计讲演》显示，截至2021年6月，我国网民范围达10.十一亿，网上外卖用户范围达4.69亿，简直一半网民都在点外卖。
但是，外卖点餐在给人们带来方便的同时，却会惹起养分不平衡问题。为此，2022年养分周期间，中国安康增进基金会安康传布与增进专项基金和中华预防医学会安康传布分会独特公布《“食品多样 膳食平衡”外卖点餐联结提醒》，提倡公众迷信选择外卖食物，放弃食品多样、膳食平衡。
中国疾病预防管制核心养分与安康所养分与安康教育室主任刘爱玲解读《外卖点餐联结提醒》时指出，我国消费者经过外卖平台订制的午饭，整体上谷薯类、畜禽肉类的含量能够达到《中国居民膳食指南》保举规范，但蔬菜类食品数量较少。大部份消费者选择的食品中能量与脂肪超过保举摄取量，假如长时间维持这类不平衡的膳食习气，很容易减少超重瘦削的危险。另外，维生素C、叶酸、铁、钙、锌等多种微量元素摄取均缺乏，未知足人体需求的规范，必需从其余餐次进行增补。
倡议一：食品多样，公道搭配
《中国居民膳食指南（2022）》保举，我国居民天天应最少摄取十二种、每周最少摄取25种以上食品。优先选择食品品种较多的外卖，早饭最少达到3-5种食品，午饭4-6种，晚饭4-5种；留意荤素搭配、粗细搭配、食品色彩深浅搭配，并留意天天摄取50-150g全谷物和杂豆；常常互换外卖品种，防止长时间选择一个外卖种类；假如中午选择品种繁多的外卖，能够在晚饭时适当减少食品的品种。
倡议二：少盐少油，油腻口味
许多外卖菜品含有较多的盐、油、糖，《安康中国行为（2019-2030）》指出：高盐、高油、高糖等不安康饮食是惹起瘦削、心脑血管疾病、糖尿病及其余代谢性疾病和肿瘤的风险要素。订购外卖时，尽可能选择油腻口味的菜品；优先选择蒸、煮、炖、凉拌等烹饪形式的菜品，少点煎炸食物和腌制食物；可在备注里要求商家少放盐、油、糖；优先选择白水、茶水等作为佐餐饮品，少选含糖饮料。
倡议三：奇妙搭配，彩虹准则
钻研发现，不同色彩的蔬果含有不同养分素和动物化学物，遵守彩虹养分准则，选择不同色彩蔬果是便利易行地完成食品多样化的办法之一。除蔬果外，在搭配主食和肉类的时分，也能够奇妙鉴戒“彩虹准则”，好比选择主食能够选择含有谷物、红小豆、绿豆的杂粮米饭，选择植物性菜品时留意红色鱼禽肉和白色畜肉搭配。优先选择应季陈腐、不同色彩的蔬果；除常见的“红”色畜肉外，适量减少“白”色鱼、禽肉类的占比。
倡议四：养分增补，因人而异
正常状况下，该当尽量经过平衡膳食从食品中获得人体所需的养分素。如长时间三餐点外卖或在外就餐，容易形成养分素不足等问题，能够按照集体需要采用膳食改良措施，包罗选择强化食物、养分素增补剂作为养分素增补的来源，以补救缺乏、纠正养分素不足情况。关于任务中的怀妊妇女，在不克不及获取多样化膳食达到均衡膳食形态时，可在养分专业人员指点下，选择繁多或复合养分素增补剂或妊妇奶粉给予增补。
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