澳洲专家正告: 华人常吃的摄生糙米, 长时间食用有致癌危险! 超市这些安康食物全上黑名单

新勇

人们对安康愈来愈注重，
特别是安康饮食！
可是，
媒体却忽然报导了一则动静：
澳洲超市里这些安康食物，
其实基本不安康，
乃至还含有致癌物！
其中一种，
咱们简直天天都吃！
1
糙米居然不安康,并且含有致癌物资
人们关于安康愈来愈注重，特别是安康饮食曾经成为了不少人的寻求。哪些食品对人体更有益处，哪些食品可以增补人体所需的各种养分，哪些食品能够被代替，这些都有了更多钻研。
为了更为安康，不少家庭乃至改动了饮食习气，好比说有部份家庭间接用糙米代替了普通的大米，缘故是糙米食用起来更安康。

但是就在澳洲的一份钻研榜单中，发布了一系列看似受欢送实际却不安康的食品，使人万万没想到的是，其中就有糙米！
糙米居然上了这份“看下来安康实际上不安康”食物榜单？！开玩笑的吧？！
不少摄生喜好者，恐怕要多揉几回眼睛能力肯定本人没有看错吧…
只管不想抵赖，但糙米从某种角度来讲，的确不安康。
只管糙米有十分多的养分成份，包罗纤维和增进推陈出新的硒。
但，糙米中的砷可能会让你感到恐怖！

（图片来源：MHD Supply Chain）
食物和药物办理局比来进行的剖析发现，砷在咱们的糙米中泛起的比例使人震惊。
在米粒中，砷集中在胚乳四周的外层麸皮中。这象征着糙米（未碾磨或未精加工的保存麸皮的大米）比白米含有更多的砷。
而砷是一种致癌物，假如成年人体内砷含量过量，则会致使某些癌症，例如膀胱癌，皮肤癌，心脏病和二型糖尿病。
关于儿童来讲，长时间摄取砷含量过量，会影响儿童的留意力，记忆力和学习才能。

砷有两种方式：
一种是在动物和植物中发现的无机砷；
另外一种是在土壤，岩石和灰浆中发现的有机砷。有机砷的毒性较强，而鱼类以及其余海鲜中的无机砷含量较高。至于动物中的砷含量，个别取决于土壤、水、空气和肥料等砷的含量。
万万没想要，大少数人认知中的“安康食物”居然会有这样的危害…
不外撇开“砷含量”这个要素，糙米自身的确对人体安康无益。重点是如何增加砷的摄取呢？

（图片来源：The Financial Express）
此前颁发在《总体环境迷信》上的一篇新钻研称，以某种特定形式煮米饭，能够去除糙米中超过50%的砷，白米中73%的砷。首要的是，这类办法不会增加大米中的微量养分元素。
钻研人员保举煮沸排汇法（PBA），以为这是最好的烹饪办法。
即先将水煮沸，而后参加大米煮5分钟后去水，而后用排汇法将大米在新的纯洁水中煮熟。这类形式使糙米和白米分别去除了54%和73%的有机砷。
而两杯水煮一杯米，把水与米留在锅里或电锅煮至一切水份干透的烧饭办法，残留的砷含量较高。
所以想要真正吃得安康，仍是得在烹饪的过程当中下一番工夫。

酸奶瓜果都上黑榜,太养分了也不安康
在这份榜单上看似安康的食品里充溢了不安康的脂肪、人工成份和不用要的防腐剂，长时间摄取非但不会强体健身，反而会侵害安康！
除了糙米以外，还有哪些是大家还没意想到的澳洲超市正在发售的受欢送的“安康食品”呢？
01
能量饮料（Energy Drinks）
不安康的成份：蔗糖、葡萄糖、咖啡因

（图片来源：Daily Mail）
02
瓜果干类零食（Dried Fruit Snacks）
不安康的成份：亚硫酸盐、添加的糖或果汁浸泡液、动物油

（图片来源：The Financial Express）
03
瓜果酸奶（Fruit Yogurt）
不安康的成份：糖、卡拉胶（carrageenan）
市场上的大少数果味酸奶简直不含真实的瓜果，而是用糖来减少配方的甜度。

（图片来源：OZ bargain）
04
代餐奶昔（Meal Replacement Shakes）
不安康的成份：高果糖玉米糖浆、焦糖色、卡拉胶、人工香料

（图片来源：Prevention.com）
05
无麸质面包（Gluten Free Bread）
不安康的成份：各种食物添加剂

（图片来源：Medical News Today）
06
非当季瓜果（Off-season fruit）
不安康的要素：高温长时间贮存

（图片来源：Daily Mail）
07
高蛋白能量棒（Protain Bar）
不安康的要素：蛋白质养分多余

（图片来源：Anytime Finteness）
超市打折促销的商品对安康要挟极大
除了上述榜单中的食品以外，还有一项钻研标明，影响澳洲人安康的另外一大要素与超市的促销流动无关。瘦削是澳洲人放弃安康的最大朋友，可是澳洲的瘦削率仍在不停下跌....
来自于迪肯大学一项考察钻研：超市的促销流动，是致使澳洲人瘦削率太高的首恶！
据统计，超市之中渣滓食物的折扣率是安康食物的两倍。因此消费者更易经不住价钱的引诱去购买渣滓食物、而不是更安康的食物。

（图片来源：Conversation）
澳大利亚人在超市里购买了日常饮食中大约2/3的渣滓食物和饮料，而其中有40%的商品都在打折。超市这类少量促销推行的渣滓食物曾经主导了市场，很显然，这是致使澳洲人不安康饮食的症结驱动要素。

澳洲超市里最热卖的渣滓食物包罗：巧克力、薯片、糖果、冰淇淋和高糖的早饭谷物。而钻研发现，偏偏是这些最不安康的食物，打折的时间却最长：
有29%的时间在打折；
而安康食物只要15%。

迪肯大学的钻研小组还考察了超市打折食物与安康星级之间的瓜葛，后果一样使人诧异。
他们发现，一个产品的安康星级越高，它打折的概率和折扣力度就越小。

（图片来源：Conversation）
反之，同类商品中那些安康星级低的“渣滓食物”，反而更常常打折，打折力度也简直是安康选择的2倍。
这样一来，关于普通的澳洲消费者来讲，在大少数状况下就会天然地选择廉价许多的打折“渣滓食物”。

因此，该钻研小组呐喊澳洲政府再次对瘦削问题惹起注重、并染指办理澳洲超市的定价形式。
钻研讲演表现，政府的监管能够在一定水平上发扬作用。世界上曾经有许多国度意想到了价钱折扣在推进不安康饮食方面的影响，好比英国，目前曾经有提议要立法来限度渣滓食物的打折问题。
一样，他们也列入了许多澳洲政府能够鉴戒使用办法，包罗：

（图片来源：Conversation）
限度可打折的不安康食物比例
限度不安康食物“买一送一”的折扣流动
增加不安康食物的打折力度
限度打折信息广告（好比，经过标牌）

（图片来源：Conversation）
这样一来，当消费者再次走进澳洲超市，他们会缓缓保持那些低廉又不安康的渣滓食物，转向那些安康的选择。
限度超市对渣滓食物无底线的推行和打折、歼灭这个“瘦削圈套”，也许真的能够对当代甚至将来几代澳洲人的身材安康形成踊跃的影响…
最初，
人们寻求安康的时分，最佳的方法就是管住嘴迈开腿，增加渣滓食物的摄取，安康食物也不是吃得越多越安康。
假如安康食物过多食用，也会有危害的。
公道饮食，增强熬炼，这能力真实的安康糊口习气。

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