枸杞、红枣摄生吃法排行榜，前3竟没有泡水！多少人白白挥霍了好

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原标题：枸杞、红枣摄生吃法排行榜，前3竟没有泡水！多少人白白挥霍了好
在摄生食材界里，有泛滥申明在外的“大佬”，它们肩负着不同的摄生工作，如养肝肾枸杞拿手、补气血是红枣的强项、去湿气薏米当仁不让......
要问怎么把这些益处收归囊中，大少数人都会回一个简略粗暴的字：吃！
管它是蒸煮炒炖煎烧焖，反正吃进肚子就行-了！
并不然，每种食材都有本人的“脾气”，要把它们的摄生作用发扬到极致，不同的食材要选择不同的做法。
这不，小编给大家总结了一份常见摄生食材的“吃法排行榜”，下次不必耽心不会吃啦~

枸杞吃法排行榜——
说到枸杞吃法，最不得人心确当属泡水了。
明天，让咱们抛去这些“刻板印象”，来从新意识枸杞的吃法——
1、干嚼
保举指数：★★★★★
你没看错，枸杞最保举吃法是——嚼着吃。
这是由于，干嚼可以更充沛地排汇枸杞子中的养分成份，从而无利于其药效发扬。
但要留意，干嚼的量不要超过10克，也就是一小捧。
2、加一物
保举指数：★★★★☆
只管枸杞子有得多益处，但单历时药效是无限的，假如跟其余食材配伍使用，能起到“强强联结”的作用，好比——
配麦冬：用于热病伤阴、阴虚肺燥，有协调作用；
配菊花：用于肝肾虚损而至的目昏瞻视，有明目的作用；
配黄芪：补气固表、强肾利尿。
3、煲汤、煮粥
保举指数：★★★☆☆
这类吃法有两个益处：一是便利，在煲汤煮粥时顺手就可以放；二是无利于枸杞养分的析出。
但需求留意的是，长期低温蒸煮，会破坏枸杞养分成份，倡议在烹饪的最初一步再参加枸杞。
4、泡水
保举指数：★★☆☆☆
枸杞泡水虽便利，但有个很大的缺陷——喝到肚子里的养分较少。
子细想一想也知道，要泡出枸杞的营养真实是个迟缓的进程，或许没等泡出多少养分，你就把它喝掉了。
假如你的确喜爱泡水，给你支一招：把泡过的枸杞吃掉。

红枣吃法排行——
红枣吃法得多，如干嚼、蒸、泡水、煮粥、煲汤、煮蛋等等，我们明天说说几种最多见的吃法——
1、蒸着吃
保举指数：★★★★★
为啥不保举干嚼红枣呢？
由于红枣表皮对比硬，粗纤维含量多，不那末好消化，对肠胃自身就欠好的人来讲，更是会减轻肠胃担负。
大家有无这样的体验：有时分干嚼红枣后，红枣的皮黏在口腔或喉咙里，咋都咽不下，好受极了！
而蒸过的红枣就很软糯，更好消化，还可以把红枣的一切养分都吃下肚~
办法：红枣洗洁净，对半切开或划几个小口子；加凉水上锅，中火蒸15~20分钟便可。
2、加一物
保举指数：★★★★☆
情理嘛，同枸杞同样：单用红枣时摄生作用无限，搭配其余食材称得上是“如虎添翼”。
保举红枣在春夏秋冬的黄金搭配——
配桑叶：可预防伤风感冒，合适年龄时节喝；
配荷叶：可利气消暑，合适夏季喝；
配生姜、红糖：可祛寒暖胃，合适冬天喝。
3、煎水
保举指数：★★★☆☆
煎水是最常吃的办法，但在获得养分方面，仍是逊于蒸着吃。
办法：10~30克红枣洗净，用小刀在其表皮划出直纹以助营养溢出，而后加适当的水煮1小时摆布便可。
4、煲汤、煮粥
保举指数：★★★☆☆
经过煲汤或煮粥这样深度的烹煮形式，有助于红枣营养的溢出。

绿豆吃法排行榜——
绿豆清热解暑，向来是夏天里最受欢送的解暑神器之一。
不外，绿豆怎么吃好呢？
1、连皮带肉吃
保举指数：★★★★★
得多人嫌绿豆皮粗拙、口感欠好，会细心肠把绿豆皮去掉。
好比小编的妈妈，就常常这么做，还有奶茶店里的绿豆沙，为了口感，也会去掉皮。
真不倡议大家这么做！
就如李时珍所言“绿豆，肉平，皮寒”，绿豆之所以可以清热解暑，最大的“元勋”实际上是它的皮。
你要把皮去掉，那清热解毒作用可就大打折扣咯~
2、加一物
保举指数：★★★★☆
理由不说大家也知道了，四个字总结：强强联结！
保举3种十分合适在夏天吃的搭配——
配莲子：清热加倍、养心益肾；
配南瓜：增补水份，夏天出汗多必备；
配海带：经典组合，可以降火通便。
3、绿豆沙
保举指数：★★★☆☆
绿豆沙的缺陷我们上边说了——清热降火作用大打折扣。
固然了，撇开摄生作用不谈，绿豆沙仍是很厚味的。
教大家一个两败俱伤的法子：煮绿豆沙时别去皮！

薏米吃法排行榜——
薏米向来是祛湿界的“扛把子”，尤为是大夏天里，湿气重的敌人简直人手一杯薏米茶。
不外，你吃对了吗？
1、炒薏米
保举指数：★★★★★
生薏米偏寒凉，有人吃了不只不祛湿，反而会拉肚子；而炒薏米祛湿成果更好，脾胃欠好的人也能吃。
详细来讲，炒制后的薏米，药性偏祥和，健脾和利湿作用都对比好。
办法：取洁净薏米用文火炒至微黄色、鼓起时掏出，放凉，略有焦斑，微香；懒虫能够间接去中药店买。
2、麸炒薏米
保举指数：★★★★☆
麸炒薏米是炒薏米的“降级”。
详细来讲，炒薏米时加之麦麸，健脾的作用更凸起。
办法：锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的1/10，加热到冒烟时；而后参加净薏米，炒至外表呈黄色鼓起时掏出，筛去麦麸后放凉，略有香气。
另外，老是胃口欠好、腹胀，能够在饭里加一把麸炒薏米一同煮着吃，可以减缓这些症状。
3、生薏米
保举指数：★★☆☆☆
生薏米利水渗湿最外行，但药性偏凉，不合适长时间使用。
总结一下：
祛湿成果：炒薏米＞麸炒薏米＞生薏米
健脾成果：麸炒薏米＞炒薏米（生薏米罕用伤脾胃）
总之，选择哪一种办法仍是得按照集体状况来，排行榜只是相对于而言，并非说某种吃法欠好。
来源：家庭医生杂志

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