墨尔本去年外送订餐偷收小费220万，留意平台提醒金额！

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Mr Yum、me&u和Square都允许餐厅业者自行抉择经过平台领取的小费在员工中调配，而Uber则表现，领取的小费100%间接汇给司机和送货员。维州收至多小费之处是在South\r Wharf、墨尔本CBD、Brunswick、Portsea和Falls Creek。
在新冠疫情影响下，再也不盛行使用现金，当初墨尔本餐馆使用的一些订餐和付款的运用顺序会提醒消费者线上领取小费。
专家说，这是对澳洲传统文明的奥妙转变，澳洲小费文明并无积重难返，并非消费者应尽的义务。相同地，它通常被视为一种被迫领取，以激励低劣办事，或表白对办事者的确定及感激给予的一点谨慎意。

此外，澳洲自身有最低的工资规则，与美加两国相较以小费为次要支出的概念彻底不同，因此在澳洲用餐后给小费的行动非须要性。
西蒙布莱彻（Simon Blacher）在墨尔本酒吧卖啤酒的时分，对现金小费的黄金时期记忆粗浅。
Windsor市Tokyo Tina餐厅的老闆，自身是公社团体（Co妹妹une Group）的董事布莱彻说：「我已经在高流量的酒吧和酒馆、夜总会和深早场所任务过，该团体运营着墨尔本的多家餐馆，包罗Moonhouse和Hanoi Hannah」。
「人们买两到三瓶啤酒会给你一张20澳元的纸币，而后说『不必找了』。这是十分天然产生的事。」

但布莱彻说，在2022年，墨尔本的现金小费曾经给很少了，小费罐也大部份是空的。
「在大盛行之后的世界裡，所有都由科技和电子转帐EFT运作，COVID之后的现金在某种水平上被以为是肮髒的–就像把你的髒纸巾递给他人同样」，他开玩笑说。
这场大盛行减速了现金的灭亡，进而也减速了现金小费的灭亡。但与此同时，顾客当初比以往任什么时候候都更多地被要求领取小费：经过电子领取、二维码订餐平台、同享单车和送餐运用顺序。
昆士兰大学批发营销和消费者行动学传授莫蒂默（Gary Mortimer）说，在大盛行期间，愈来愈多的App和领取平台偷偷加之小费。
他说：「任何一种激励消费者为产品或办事领取更多费用的App，或电子领取机或标示，实质上都是在试图发明一种小费文明」。
「在澳洲，咱们历来没有真实的小费文明。（与美国不同），人们真的在为每小时挣几块钱而挣扎，但咱们真正看到小费文明开始泛起之处是在App。」

在许多线上论坛或社交圈中议论小费的话题，剧烈支持小费在澳洲成为一种「惯例」。莫蒂默说，这多是由领取平台上的提醒所助长的，特别是当人们在预订一顿饭或办事以前被要求给小费时，有可能使顾客保持买卖。
他说：「小费的确需求在实质上成为一种被迫的买卖」。
「澳人是相对于独立的消费者类型。咱们不喜爱原告知要做甚么或被强制，所以我不肯定这些类型的App是不是提供了一个良好的客户办事。假如它发生了负面情绪，我不诧异消费者转而去其余中央。」
但从泛滥菜单App和领取平台获取的数据显示，小费在大盛行之后依然存在。
经过餐厅桌子上的二维码操作的订餐和领取平台me&u，去年为澳洲各地的酒店任务人员直接收取220万澳元的小费。这至关于该平台上总买卖量的1%至2%。与2020年（该公司初次推出小费功用时）比拟，小费增长了672%。
me&u的首席履行官卡特里娜巴里（Katrina Barry）说，自从小费功用添加到App以来，一些餐馆的小费增长了50%，而一些之前从未收取太小费的餐馆当初也收到了一笔可观的支出。

她说：「South Wharf的Boatbuilders Yard之前历来没有收到太小费，多亏了me&u，他们当初每个月能发生2000多澳元的小费」。
她指出，她公司的数据显示，维州收至多小费之处是在South Wharf、墨尔本CBD、Brunswick、Portsea和Falls Creek。
为餐馆和其余行业提供金融办事产品的技术企业Square的数据显示，澳洲的均匀小费范围在大盛行以前约为10%，尔后受更普遍的经济趋向影响而有所颠簸。
统计数据显示，均匀小费在1月简直恢复到大盛行前的程度，达到9.5%，但由于糊口本钱的压力回升，随后在5月降落到8.1%。
小费数据还显示了其余趋向；按照Square的数据，维州人给的小费比新州和昆州的顾客多（5月份均匀为10.7%，而昆州为6.6%，新州为6.3%）。按照百胜餐饮团体（Mr Yum）的数据，小费在新州最为广泛，百胜餐饮团体是一个竞争对手的订餐和领取平台。

餐饮团体发言人说，澳洲ACT的小费人数居第二位，其次是维州、昆州、塔州、南澳州，而后是西澳。
百胜餐饮团体、me&u和Square都允许餐厅业者自行抉择经过平台领取的小费在员工中调配，而Uber则表现，领取的小费100%间接汇给司机和送货员。
但愿在布莱彻的墨尔本餐厅付小费的顾客，当初能够经过eftpos机，在用餐完结时指定一个小费百分比，这些将在他们的根本工资之上调配给一切当班的员工。
虽然他抵赖这抹杀了一些小费的「浪漫」，但布莱彻说，小费数位化能够使计算10%或15%小费的进程变得更易，并且假如人们感觉不该该给小费，能够简略地按「不」。
他说：「咱们不像美国那样一定要给小费，但但愿一些小费能以某种形式成为澳洲文明的一部份，从而嘉奖好的办事」。
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