悉尼名厨兼出名汉堡店开创人38岁逝世（组图）

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据九号台旧事报导，悉尼著名厨师兼日本汉堡连锁店Ume开创人Kerby Craig逝世。

这位38岁的女子曾在英国和加拿大的米其林星级餐厅任务，起初来澳主宰美食界。
“言语无奈表白咱们的哀痛。”社交页面上的一条动静显示。
“Kerby致力活出他对糊口的热心，孳孳不倦任务地让Ume取得明天的胜利，经过美食为人们带来欢喜和乐趣。”
“他充溢能源，自在旷达，很少有人有像他同样的信心去寻求本人的指标。”
Craig15岁就停学开始了餐饮职业生涯，并在著名日裔澳大利亚厨师Tetsuya Wakuda位于Rozelle的餐厅任务。

Kerby Craig（图片来源：九号台旧事）
他在伦敦学习了一段时间磨炼手艺，回到悉尼后，他在Woolwich一家当初已封闭的餐厅负责厨师长。
20十二年，他在Surry Hills开设了粗劣的日本餐厅Ume。终究演化成一家融会汉堡店，在租约到期后于2021年封闭。
在这家店封闭以前，Ume Burge曾经在悉尼其余地域开了两家分店，一家在Barangaroo，，另外一家在Darling Square。

“Kerby对烹饪以及商业的投入达到了极限，他发明了属于本人的自豪和高兴——Ume汉堡。”一份致辞中写道。
“经过创建悉尼数一数二的日本汉堡餐厅，不计其数的美食家对其赞叹不已。”
Ume品牌行将迎来10周年，Kerby告知他的团队，Ume之所以胜利，是由于有一群人在反对他，胜利不是一集体的事件，是一群人的事件，这就是大家参加他的团队的缘故。
致辞说：“我对你们的悲悼表现衷心感激，咱们对一切反对Kerby的人表白感恩，感激大家对他事业的反对，申请再也不打搅咱们。”
“Ume餐厅照旧营业，就像Kerby但愿的那样。他是咱们的所有，咱们的心都碎了，愿逝者安歇。”
（Carol ）

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