一盒生菜从$20涨到$100！维州菜农称窘境只是冰山一角

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去年的这个时分，马可（Marco Mason）刚刚把十二公顷的玻璃生菜犁回地里，由于霜冻简直捣毁了这一作物。
当初，这类不起眼的蔬菜是他的明星产品之一，零售价钱创下历史记载，有助于对消他在Werribee South农场的出产本钱下跌。

往年早些时分，马克难以相信地看着一盒十二颗生菜的零售价钱从通常的20澳元飙升到100澳元。他说：“每隔一两天，一盒就会下跌10澳元。这可能将是咱们最赚钱的一年。”
玻璃生菜向来被以为最不足吸引力的叶菜之一，当它的价钱达到每颗十二澳元时，登上了媒体头条。所谓物以稀为贵。
快餐连锁店乃至无奈确保在汉堡中参加足够的生菜，肯德基（KFC）曾经改用生菜/卷心菜混合。
虽然当初的价钱曾经降到了大约6澳元，但与去年低于3澳元的价钱比拟，涨幅仍然惊人。过后对玻璃生菜的需要要少很多。根据目前的价钱，玻璃生菜曾经差未几跟家庭餐桌上的实惠肉类或鸡肉同样贵了。

马克说，昆州覆灭性的洪水对农田酿成的普遍破坏是致使玻璃生菜价钱暴跌的最大缘故。
不光是由于农作物在洪水中被冲毁，并且肥美种植区的农民也无奈在沾满泥土的田地上开动迁延机来种植更多的蔬菜。
昆州是生菜的次要产地，特别是在维州天冷的几个月里。
《2020/21年度澳洲种植业艺统计手册》显示，昆州占陈腐生菜种类的37%，而维州占43%。当年，昆州的生菜产量达到近5.1万吨。
本周，马克的农场正在播种最初一批玻璃生菜，这些生菜散布在大约162公顷的土地上。他说，玻璃生菜的价钱顶峰期可能曾经过来，两礼拜内会有一次市场调价。
但马克说，鉴于昆州的供给缺口进一步加大，零售商正在为包罗西兰花在内的其余蔬菜的价钱下跌做筹备。
他说：“在接上去的几个月里，得多蔬菜种类都会至关低廉。”
在Woolworths最新的陈腐产品更新中，瓜果和蔬菜总经理特纳（Paul Turner）说，昆州的大雨和低日照曾经致使许多蔬菜的供给和品质降落。

他说：“咱们仍在生菜和浆果供给方面存在应战，所以虽然新作物曾经种下，但还需求几周的时间，库存能力恢复到更不乱的程度。”
Coles的女发言人说，往年早些时分新州北部和昆州的洪水，再加之比来的冰冷天气，影响了生菜、浆果、豆类、西红柿、西兰花和香草的供给。
全国农民联结会（National Farmers Federation）代理会长萨拉蒂尼（Ash \rSalardini）说，大盛行也对货运业形成了破坏，这对极易腐朽的玻璃生菜来讲尤为成问题。他说，更多农作物蜕变也可能致使价钱下跌。“玻璃生菜的寿命其实不长，”他说，“它的保质期很短。”

AusVeg发言人卡特尔（Tyson Cattle）说，生菜价钱的急剧回升是昆州供给缺乏酿成的。“每一年的这个时分，维州没有才能填补这些缺口。”他说，包罗Lockyer Valley在内的昆州鱼米之乡的农民基本无奈在被水吞没的田地上开迁延机种菜。
但是，他说，生菜价钱暴跌其实不一定象征着可以播种作物的农民获取了微小的利润。
卡特尔说，在截至2月份的两年中，出产本钱曾经暴增了45%。但在此期间，批发价钱只下跌了7.5%。
卡特尔说，休息力充足致使许多农民升高了出产程度。
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