它才是薏米的“最好搭配”！祛湿成果翻倍，泡水喝能养肝、煮汤也特降火

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一提起薏米，人们可能立马就想到了夏日万能的祛湿汤——“薏米红豆汤”。
每次薏米出场，都是作为这个阿谁的辅佐性工具，明天小编就来给薏米正个名，它也能够是配角——
它被誉为“龙珠米”，清热祛湿最外行！
薏米是薏苡仁的俗称，又称苡米、薏珠子，是一味罕用中药，又是家常食品。
薏米也称“龙珠米”，《神农本草经》将其列为下品。最为人称道的，当数清热祛湿的成效了。

薏米祛湿，是像畅通水道同样将水排走。脾主运化水湿，若是脾虚了，湿邪会困脾。
脾属土，把脾比作大地，湿邪困脾，比如汛期河水下跌越出了河床，给大地带来水患，脾虚湿盛排不出去，就会泛起水肿。
湿邪停在胃肠，人就会大便稀溏、腹泻；跑到脚，会生成脚气；流注关节，则四肢肿胀疼痛，屈伸不利。湿邪有繁重的特征，关节疼痛时还会感到繁重有力。
此时用点薏米，它入脾、胃、肺经，利水而不伤正、健脾而不滋腻，湿去神自清。

薏米那末好，除了大家熟知的“薏米红豆”，还有无别的搭配呢？
那必需有啊！
上面就给大家引见，薏米的3大“黄金搭档”——
别只会喝“薏米红豆”了，
这3样才是最好搭配！
1、薏米+冬瓜：解暑祛湿
冬瓜为夏季应季食品，性味甘淡而凉，拥有清热、祛湿、利水、化痰等药用成效。
王孟英在《随息居饮食谱》中就提到“冬瓜，甘平。清热，养胃生津”。
清热生津的冬瓜，加之一样清热利湿的薏米，二者强强联结，无疑是解暑祛湿的最佳搭档。

★冬瓜盅
食材：薏米（炒过），冬瓜，陈皮，藊豆，瘦肉，瑶柱。
做法：冬瓜挖出瓜瓤备用；将其余资料洗净后，放入冬瓜，再倒满清水；用保鲜膜封好放入锅中，蒸煮2~3小时，待冬瓜肉半通明时便可调味食用。
小TIPS：不论是煲汤仍是煮水，最佳保存冬瓜皮，成果会更好！冬瓜皮，一样长于清热、解暑、祛湿。
2、薏米+芡实+鸭肉：健脾养阴
芡实味甘涩、性平，可益肾固精、补脾止泻、祛湿止带，《日华子本草》述其开胃助气之功尤显。
鸭肉补阴益血，清虚热，清补而不滋腻，合适夏天食用。
清朝医学家王孟英如是说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。因此，凡体内有热之人皆适宜食用鸭肉，尤为是体质衰弱、食欲不足、低热、大便枯燥和水肿者，食之更加无益。

再加点陈皮调味，可理气健脾、燥湿化痰，《本草纲目》论：“其治百病，老是取其理气燥湿之功”。
当初给大家保举的这道芡薏老鸭汤，普通人群都可食用，尤为合适脾虚湿重者，常表示为身材困重、乏力嗜睡、胃纳欠佳、舌苔稍厚。
★ 芡薏老鸭汤
食材：薏苡仁30克，芡实30克，老鸭500克，陈皮5克，生姜3片。
做法：芡实、薏苡仁洗净，清水浸泡；将鸭洗净斩块，与芡实、薏苡仁、陈皮放入锅中，大火滚开后，加料酒、姜转小火煲两小时摆布，加盐调味便可享受。
3、薏米+枸杞：养肝明目
下面的两个食疗方都是需求费点时间来煮的，得多人可能感觉费事，当初就给大家保举个做法超简略的薏米枸杞水——

此款枸杞薏米水，有养肝明目、健脾祛湿的作用，阴雨连绵时最宜饮用。但要留意的是，湿气重、身材偏滋腻的人，最佳不要喝。
食材：薏米100克，枸杞一小把，红枣2~3颗，冰糖或蜂蜜、水适当。
做法：将薏米淘洗洁净并控干水份，放入平底锅中（不放油），开小火翻炒，直至炒出薏米香味；红枣对半开，以便更好煮出滋味；再将上述食材放入茶壶中煮开，或是间接冲入开水浸泡几分钟；最初可按照集体口味参加冰糖或蜂蜜，便可饮用。
薏米虽然名望大又用途多，但它也有一些“小缺陷”，在用它的时分，还得留意这几点——
薏米虽好，但别犯这3个错！
1、吃不合错误会减轻湿气
家庭食疗里，人们习气使用生薏米，但生薏米偏寒凉，有人吃了不只不祛湿，反而会拉肚子；而炒薏米祛湿成果更好，脾胃欠好的人也能吃。
炒薏米，是用小火炬薏米炒至金黄色，带有轻轻焦香滋味。所谓“焦香入脾”，通过炒制的薏米与生薏米比拟，少了一分寒利，多了一分温涩，健脾的成效变得显著。

因此，个别状况下，倡议大家用炒薏米来煮汤、泡茶，尤为是脾虚偏寒的人群，常表示为乏力、腹胀纳少、口淡、脉大有力。
相同，有湿困化热问题的人，常表示为口干口苦、舌苔黄腻、脉滑数的，则能够选择生薏米。
2、不合适长时间吃
薏米药性偏凉，不宜长时间使用；且薏米所含的糖类黏性较高，过量食用可能会阻碍消化。
3、不合适一切人
薏米微寒，体质虚寒者、脾胃衰弱、经期主妇、妊妇等，都不合适食用。
本文配图均来源于壹图网。

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