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【欧洲时报6月23日刘涛编译】在英国西约克郡的一个仓库里，一袋袋20千克重的大米高高堆起，顶住了天花板，这些大米来自越南。因为英国食物价钱飞涨，企业开始将眼光放到更远之处，寻觅更廉价的食粮。
英国《卫报》报导，英国食物进口商Eurostar Co妹妹odities董事之一布尔（Jason Bull）表现，他们侧面邻近30年来最大的应战。该公司为连锁餐厅、超市供给商和餐饮企业供给进口的大米和面粉。
布尔以为，脱欧、新冠疫情、糊口本钱危机和乌克兰和平这些要素，正以不同形式对供给链发生影响，要挟到英国的食粮平安。“人们正在撕毁合同，理由是涨价太快……假如不想保持，就必需筹备更多的钱。”
因为燃料和食物价钱飙升，英国通胀率目前已达到9.1%。布尔表现，家族企业面临的压力仍在减少，这可能象征着普通家庭将接受更多苦楚。抵消费者来讲，价钱下跌的缘故一般为企业将价钱回升的本钱转嫁给了他们。布尔还预计，英国通胀率最高可能达到十二%或13%。
英国国度统计局（ONS）比来的数据显示，即便是大米、意大利面和面包这样的便宜食物，其涨价速度也远快于整体通胀，最廉价的大米当初也比一年前贵了15%。
按照尼尔森的数据，过来三个月每千克大米的总价较上年贵了0.8%，这象征着超市购物者一年要花2.2亿英镑推销大米。不同种类大米的价钱涨幅也存在差别，如市占率达60%的巴斯马蒂香米（Basmati）涨了3.7%，意大利米（Risotto）也涨了相近幅度，糙米涨了13%，但泰国米跌了10%还多。
Eurostar通常从意大利进口用于制造寿司的短粒米。但是布尔说，因为重大干旱影响了收成，米价当初涨得“很疯狂”。
该公司过来个别都签一年期的供给合同，但当初合同期最长的也不到两个月。“磨坊主们说，他们四五十年来从未见过这样的市场。”布尔说。
去年春，意大利白米价钱达到每吨1000美元（817英镑）的里程碑，且并未止步于此。天气问题加之化肥等投入本钱的回升，上个月每吨米价已超过2000美元。但同期越南白米跌了20%，为每吨400美元摆布。
布尔刚从越南回来，越南是世界第五大大米出产国。他表现，欧洲境内的大米将大大增加，对远东供给的需要将增大。
长粒米的供给也遇到问题。Eurostar通常从西班牙推销，但受干旱和极端气温影响，布尔预测，到秋天，西班牙可能没有过剩的米出口。
联结国粮农组织数据显示，5月，国内大米价钱延续第五个月下跌。
（编纂：白劼） |
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