这是一个绝妙的讥刺，也是咱们的警钟！

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“世界上最富有的国度不克不及喂养本人的婴儿。”
这不是一句马克·吐温式的讥刺，而是5月19日的德国《焦点》周刊上一篇理想报导中的句子。
这篇报导的内容，是往年2月以来美国遭受的一场席卷全国的奶粉荒。进入5月，状况愈来愈重大。据美国批发商数据考察机构的讲演显示，5月第一周，美国全国规模内婴幼儿配方奶粉缺货率高达43%。
无论是线下仍是线上，美国父母要想给孩子买到奶粉正变得异样艰巨，有的父母乃至不能不驱车上百千米返回隔壁州碰运气。“数以百万计的美国人感到失望”，《焦点》周刊如斯形容。
美国总统拜登乃至宣告启动《国防出产法》以放慢奶粉的出产，而且动用军用飞机从欧洲运输了约35吨奶粉，但这也只够约17000名婴幼儿喝一周。
美国为何会闹奶粉荒？综合来看缘故有得多，好比休息力充足，好比美国最大奶粉供给商雅培公司因“毒奶粉”事情召回数款婴幼儿配方奶粉、涉事工厂停产。

来源：网络
美国“奶粉荒”的实质实际上是一场供给链危机，这也给中国乳业敲响了警钟：相似的状况是不是会泛起在中国？咱们的谜底是，不会。
为何这么自信？
面对长时间以来在竞争中遭受到的技术和原料遏制，中国早有了筹备和应答——科技翻新和症结中心技术自主掌控，正在成为从政府到科技界和企业的共鸣。
而中国各行各业的领军企业们，也在以实际行为交出谜底。近日，中国飞鹤胜利获批乳铁蛋白出产许可，象征着我国乳操行业第一条乳铁蛋白自动化出产线正式投产。
这关于中国的乳业开展，堪称意义深远。
（一）
“卡脖子”之痛，近几年的中国，感触更加强烈。
美国等兴旺国度，经过科技战、贸易战各种形式，试图从技术和供给链等层面遏制中国。
《科技日报》曾推出系列文章，报导了制约我国工业开展的35项“卡脖子”技术，包罗芯片、操作零碎、触觉传感器、真空蒸镀机、医学影象装备元器件等，波及多个畛域，惹起社会的普遍关注与探讨。
事实上，除了高精尖畛域，关乎民生的农牧食物业，一样也面临着诸多技术与原资料“卡脖子”之痛。
好比乳制品。虽然目前中国曾经是寰球第二大乳品消费市场，但乳制操行业的一些乳基料自主化水平还对比低。乳清粉、乳铁蛋白等婴配粉症结原辅料尤为依赖进口。
据中国奶业协会数据显示，2021年全年中国累计进口各类乳制品389.73万吨，同比减少18.8%；其中，作为乳制品首要原辅料的干乳制品就达到了260.十二万吨，同比减少17.7%，其中乳清72.33万吨，占27.8%。

来源：网络
症结原辅料依赖进口，象征着我国奶粉供给多了不肯定的危险。
如何跳出去？惟有产业的自主翻新。
往年两会政府任务讲演中提出，要推动科技翻新，增进产业优化降级，冲破供应束缚堵点，依托翻新进步开展品质。
中国的企业们也在不停寻觅解围之路。
乳铁蛋白的首要性在这些年逐步被中国度庭熟知。
前几年，因为种种缘故，寰球乳铁蛋白一度堕入供不该求的境况，价钱从3000元/千克炒到了3万元/千克，即使是如今价钱回落，也有7000~8000元/千克。
本钱下跌的压力并非乳企最头疼的，供给链的不乱更值得警觉。
美国的奶粉荒就是一个显著的例子。
事关民生的农牧食物行业，不克不及有被人“釜底抽薪”的风险，这也是飞鹤下定信心，投入近亿元，耗时数年，冒着诸多未知危险进行乳铁蛋白产业化探究的首要缘故。
放在以后全部中国乳业的开展大环境上去看，这是一件无比“难而正确的事”。如今，飞鹤完成乳铁蛋白技术链的国产化，象征着能够不必再看外人神色了。
事实上，20十一年以来，飞鹤不停推进症结中心技术的继续攻关，推进国产婴配粉症结原辅料的自主供给。
这并不是易事。一项中心技术的冲破，需求持之以恒地深化研发，要有“十年磨一剑”的定力。

飞鹤检修试验室
这些年，飞鹤始终步履不断。
20十一年起，飞鹤与西南农业大学等单位，开始进行乳蛋白稀释物和乳清别离蛋白加工工艺的钻研。并在此根底上，实现了脱盐乳清的产业化，建成为了尔后近十年国际独一一条正常运行的脱盐乳清出产线；
到2014年，飞鹤等单位胜利开收回乳蛋白稀释物和乳清别离蛋白加工工艺，解决了乳清基料国产化的症结技术问题，总体共研制出乳基料产品13个，申报了十二项专利。
2018年十二月，飞鹤联结中国工程院院士朱蓓薇团队成立中国首家乳品工程院士任务站，截至2021年10月共请求了8项专利技术，开发了6个相干产品，并环抱乳铁蛋白的产业化进行技术线路的探究。
在这些技术贮备的根底上，往年5月23日，飞鹤再传喜报——胜利获批乳铁蛋白出产许可。这是中国的第一条乳铁蛋白自动化出产线，运用了先进的层析超滤技术，完成了乳铁蛋白的提取，技术彻底国产化，解决了症结原料被国外垄断的问题。
往年年终，飞鹤等多家单位胜利揭榜国度“十四五”重点专项“婴配乳品新型中心配料范围化制备技术翻新及示范”，将持续推进婴配粉症结中心技术攻关。
飞鹤，还在不停向更多制约行业开展的“卡脖子”困难发动冲锋。
（二）
在彼得·德鲁克对伟大的企业定义中，让翻新成为组织的基因是首要的一条。
飞鹤的基因也是如斯。原辅料的冲破，只是飞鹤多年来潜心翻新的一个缩影。
在过来的两年中，飞鹤在一件事上站到了绝对的“C位”——据理解，仅在2021年，飞鹤就在国内一流期刊、国际中心期刊等颁发了39篇文章，学术效果产知名列中国乳企前茅。
学术效果居国际乳企之首面前，是飞鹤多年来坚持科研翻新、厚积薄发的后果。从企业策略到平台建立、资金投入等，飞鹤一直将科研摆在最首要的地位。

飞鹤研发效果汇总
飞鹤直面长时间困扰中国度长们的问题——甚么样的奶粉更合适中国宝宝？作为最先发展中国母乳钻研的乳企之一，飞鹤进行了全国规模母乳数据收集，并建设起掩盖全国27个省分，近20000样本量的中国母乳数据库。
基于宏大的数据库，飞鹤根底钻研取患了丰富效果，例如初次形容了中国母乳三大类脂肪酸症结比例；初次描画母乳低聚糖的静态变动趋向；初次描画中国母乳的蛋白质、氨基酸、活性蛋白的静态变动趋向……并以此为根底设计出“更合适中国宝宝体质”的配方。
为了检修奶粉“更合适中国宝宝体质”的成果，飞鹤率先启动并实现了中国首个婴幼儿配方奶粉临床喂养实验。婴幼儿食物临床喂养成果评估费用高、顺序繁杂、对产品平安性要求极高，大部份乳企都不敢或不肯尝试，即便到当初国内上也很少有乳品企业做过婴儿奶粉的临床喂养成果评估。
没有学习对象，飞鹤就“摸着石头过河”。设计实验计划、经过伦理审查、招募母婴家庭，包管母乳喂养对比对于组、飞鹤配方喂养试验组和其余产品喂养对比对于组每组都最少有60个孩子吃满3个月，终究得出的数据才算是有统计学意义。
因此，飞鹤的技术员们顶着近40度的烈日，按期随着医护到实验者家庭入户考察，收集数据，还要把每个宝宝的粪便一一从尿布上刮上去搜集起来进行剖析，以此判别养分元素的排汇与排放状况，从而验证配方的无效性。

飞鹤出产线
付出失掉了应有的报答。后果显示，飞鹤星飞帆在成长、免疫、智力、消化等方面的成果与母乳没有显著差别。飞鹤用迷信办法验证了一点——婴儿配方奶粉的开展史就是一部有限接近母乳的进程，只要长时间的母乳根底钻研能力成为最松软的底座。
（三）
而在产业翻新上，飞鹤也在国际最先走出了一条“本人的路”。
2008年，中国乳业堕入了一场史无前例的信赖危机，随后而来的是十年低谷。
但飞鹤并无被卷入风云之中。可以成为“幸免者”的基本，在于飞鹤从守业伊始，就深知要包管奶粉的质量，首先需求把奶源掌握在本人手里。
早在2006年，飞鹤就曾经下定了信心，自建牧场。
在阿谁中国乳业还相对于集约成长的时期，同行都感觉飞鹤疯了。
自建牧场，建立投入大，报答周期长。过后建立一个古代化牧场需求7-8亿元，并且得比及奶牛出奶后能力奏效益，最少五年能力完成收支均衡。过后大少数企业的选择都是“本人不养牛，只从农户手上收奶”。
这条起初被行业内视为“奶源反动”的路，飞鹤一开始走得难题重重。
首先是资金问题。过后飞鹤年销售额仅有几亿元，乃至连起步阶段的1400万债权都尚未还清。
其次是畜牧养殖的投入、报答周期和危险。开董事会探讨建大型牧场时，飞鹤的7个董事，除董事长冷友斌外无一人反对，得多跟随冷友斌多年的员工也不睬解。
但冷友斌坚持以为，牧场必需要建，由于企业想要获取良性开展，必需要有本人的奶源，能力包管产品平安。
终究，对“质量”绝无异议的据守让外部达成为了统一。随后，飞鹤自有牧场破土开工。
牧场只是一个开始，在接上去的十余年的时间，飞鹤建构起一个从牧草种植到范围化奶牛豢养，直至出产加工、物流仓储、渠道管控甚至售后办事的农牧工一体化产业集群。这条全产业链外行业内开了先河，不只完成了品质平安全程可控，更推翻了全部中国乳业的产业模式。

?飞鹤工厂内景
飞鹤将翻新贯通在全产业链条的每一个个环节中。2009年至今，飞鹤共承当了25项国度及省级首要科研名目，掩盖母乳钻研、产品研发、症结原辅料的钻研与开发、范围化奶牛养殖技术翻新、原料奶检测等。
好比，飞鹤与中国农科院协作，筛选出的高蛋白燕麦种类，比本地大面积种植的种类粗蛋白含量高出18.3%，而高糖燕麦种类，则比本地种植种类可溶性糖含量高出35.8%；在奶牛喂养上，飞鹤经过劣种牛繁育和精密化办理，自有牧场生鲜乳的中心养分目标和平安目标均超过欧盟规范。
（四）
回望飞鹤一步步坚决而智慧地走来，它已成为中国乳业产业链与翻新链融会的领跑者与破局人，不停探究着中国乳业“双链融会”的“飞鹤计划”。在更大的视角下，飞鹤也是中国企业在科技研发上一次又一次地冲破卡脖子问题，驾驭中国行业开展被动权的左证。
飞鹤的翻新，其丰硕的外延值得更多的解读，它不只与企业本身蓬勃开展挂钩，也有了更丰硕的内涵。
从消费者层面来看，长时间困扰中国度庭的问题是婴儿配方奶粉的质量信赖，以及甚么样的奶粉更合适中国宝宝？飞鹤把奶源建立与质量管制作为优先策略，进行全产业链建立，出产出生界级质量的产品；继续数十年的科研翻新，飞鹤不只帮忙行业更为深化地理解中国母乳，也设计开收回“更合适中国宝宝”的精准养分配方；而关于乳制品症结原辅料的国产化冲破和中心技术自主掌控，则是用更不乱的原料供给保障了国人的奶粉供给平安。
关于中国乳业而言，飞鹤的产业翻新不只打造了本身开展的湿雪与长坡，更成了一个行业减速器。一方面，在飞鹤的标杆作用下，中国乳企从源头牧草种植、奶牛豢养、出产加工、物流仓储、渠道管控再到售后办事的全产业链模式曾经成为行业的寻求；另外一方面，飞鹤从母乳根底钻研到原辅料的自主技术冲破，终究都会使得全部行业受害。
而看得更远一些，以继续翻新驱动产业链开展，飞鹤的产业翻新关于中国乳业甚至中国食物加工产业而言带来的意义是，产业链生态还在向更高的价值维度不停降级——“产业链”的降级成绩国品高质量，激活“翻新链”抢占行业话语权，勇闯“无人区”攻坚产业“卡脖子”困难，以飞鹤为代表的中国企业正更为深化地担当新时期赋与的企业责任，驱动寰球价值链上的“中国气力”磅礴不息、节节攀升。

央视国品之光飞鹤颁奖词
往年2月央视举行的“第二届中国品牌强国盛典”上，将“国品之光”名称授与了飞鹤等10家企业。“国品之光”荣誉不单单象征着他们是市场销售、商业幅员上的佼佼者，更是中国品牌价值的优秀代表，在助力中国由制作大国、制作强国向品牌强国跃升时，向世界展示的中国智慧、气力与担当。
中国需求更多这样的心胸“国之大者”。

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