这也吃不起了！澳洲奶牛数量创历史新低，牛肉和牛奶价钱恐将飙升

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【华人网7月十一日编译报导】据ABC动静，澳洲奶牛数量继续降落，牛犊数量创历史新低。对此，维州北部乳制品出产核心的一个农场寻觅新型形式豢养奶牛牛犊。

How Now乳制品的开创人Cathy Palmer表现，“五年前，我兴办这家企业时，将奶牛和小牛养在一同，指标是出产合乎规范的牛奶。”
Palmer说： “在我开始这么做以前，曾调查过得多奶牛场，在那里只能看到刚出世的小牛。这让我无奈了解，我抉择找到一个代替计划。”
“我的牛群个别有50头奶牛，小牛其实不会和奶牛妈妈离开，奶牛们情况良好，死亡率很低。”
Palmer的奶牛群混合了不同种类，每头奶牛均匀每次挤奶的产量可达10升。

澳大利亚乳业的最新数据显示，澳大利亚奶牛均匀每次挤奶量大约为20升。
Palmer间接向市场销售乳制品，次要面向墨尔本市场，How Now牛奶2升装的批发价为6.50澳元，并表现， “就牛奶的品质而言，这类价钱其实不算贵。我看到人们违心购买走地鸡肉、牧场牛肉、纯果汁，然而去买牛奶的时分他们却只从货架上拿每升1澳元的牛奶。”
市场对How Now产品的需要正在减少，销售额也稳步回升。
Palmer表现，“我真的很喜爱乳制品。”
另外，Palmer还表现，“假如能够经过一种办法让得多人感到略微的欣喜，那就是不杀掉小牛。”

澳洲大少数奶牛场的通常做法是在出世后24小时内将小牛与奶牛妈妈离开。然后，小牛将被带至其余中央，由豢养员喂奶。
部份雌性小牛能够代替苍老的奶牛得以存活，剩下的小牛则根本用于出产牛肉。 30天之内的小牛被称为Bobby小牛，需求待满最少5蠢才能分开农场，然后被屠戮。
澳大利亚乳业植物福利担任人Sarah Bolton说，“澳大利亚屠宰的Bobby小牛数量正在降落。愈来愈多的奶牛场正在斟酌减少小牛的豢养数量，目的是获取更多的成年牛肉产品，而不是在它们还未成熟时作为小牛被屠宰。”

“在2021财年，只要不到30万头小牛被屠宰。”
Bolton说：“过来10年，这一数字最高可达45万头摆布。鉴于当初的牛肉价钱，咱们预计在刚刚过来的财政年度里，被屠宰的小牛犊数量可创历史新低。”
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*以上内容为墨尔本小喇叭整顿编译报导，不代表本网站观念，亦不合错误其实在性担任。未经书面受权，不得转载。

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