墨尔自己有多爱咖啡？专家发现167年前的咖啡豆，且保留完好（组图）

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《太阳前驱报》7月十一日报导称，墨尔自己对咖啡的喜欢能够追溯到灯泡泛起以前，考古学家在Metro Tunnel发现了1855年的咖啡豆，并且保留完好。

这是最稀有的发现之一，证明了167年前，在Collingwood和Fitzroy的人们订购拿铁咖啡以前，墨尔本CBD曾经开始从国外运来咖啡豆，经过烘焙来获取更好的滋味。
从事该名目的考古学家在挖掘Young和Jackson遗址左近一家杂货店时，发现了一批珍贵文物。
在一场火灾中，500多颗咖啡豆、英国饼干、瓜果残骸和其余易腐物品被完善地保留了上去，这些货色通常无奈禁受住时间的考验。

Meg Goulding和Jennifer Porter的新发现，墨尔本的咖啡文明可追溯到1855年（图片来源：《太阳前驱报》）
这一发现证明了历史记录，早在淘金热时代，咖啡就对墨尔自己发生了首要影响，而不是以为是在三四十年后的咖啡馆时期。
挖掘担任人Meg Goulding说，这些文物被碳化，保留形式与古罗马Pompeii被火山灰埋葬时相似。
她说：“这就像杂货店被锁起来了，而后分开，167年后咱们能力看到外面的所有。澳洲没有这类类型的贮存物。”

还发现了饼干（图片来源：《太阳前驱报》）
自19世纪50年代以来，墨尔本有五家不同的咖啡烘焙店。此前，本地人防止了通过烘焙和研磨的进口咖啡豆的不良滋味。
Goulding表现：“当初的咖啡烘焙店十分精……事实上，这类状况曾经继续了很长、很长期。
初级文物经理Jennifer Porter说，一些咖啡豆似乎来自当初的斯里兰锡兰，过后最受欢送的类型是“锡兰种植园”，和英国饼干很配。

（图片来源：《太阳前驱报》）
她说：“咱们常常联想到，由于那里的大少数人都是英国人，所以大家都喝茶，但在淘金热之后，咖啡是最受欢送的早饭饮料。”
“他们要末是稀释咖啡式的，这一般为一种甜酒或甜味剂，有点像餐后饮品。但早饭是法度咖啡，三分之一是咖啡，三分之二是牛奶。在淘金热时代，咖啡固然是最受欢送的饮料，除了能够从杂货店买到，还能够在街上的小咖啡摊上买到。”
“它们整晚都在营业，直到19世纪70年代，中央议会规则，在午夜到早晨4点之间，必需封闭，由于泛起了不守规矩的行动。”
交通根底设施厅长Jacinta Allan表现，Metro Tunnel让人们理解了这座城市的过来。她说:“最早进、最新的Town Hall Station四周区域无疑将成为墨尔本咖啡文明的家园，世代相传。”
（Jo）

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