华人超爱的肉骨茶竟会致使肝衰竭？澳洲钻研后果使人大惊

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阿德莱德最著名的法医专家收回了一项公共平安正告，由于他所做的检测显示，一道很受欢送的中国汤菜会与处方药产生冲突从而致使肝衰竭。
阿德莱德大学（Adelaide University）传授拜尔德（Roger Byard）钻研了四种当地购买的肉骨茶配方，这类汤在阿德莱德的餐馆中也有供给。

当与肝细胞混合时，这些成份杀死了许多肝细胞——在一款稀释的汤配方中杀死了高达83%的细胞。
拜尔德传授说，对食物成份的钻研是对此前钻研的增补，这些钻研标明传统中药中使用的成份可能与处方药相冲突。
他说：“一段时间以来，学界曾经向人们收回正告，称中药和西医医治办法可能存在无害的反作用，包罗重大的肝脏损伤。在多数状况下，这可能致使需求进行肝移植，乃至致使患者死亡。”
“阿德莱德大学的一项试验室钻研初次标明，含有中草药的食品，如西餐的肉骨茶，也可能对肝细胞有毒。”

实验是在两天前刚刚吃过这道汤菜的患者身上进行的，后果曾经颁发在《法医学、医学和病理学》（Forensic Science, Medicine and Pathology）期刊上。
拜尔德传授说：“可能有肝病的人或者正在服用途方药的人应该被提示留意这类潜伏的反作用。一切这种制剂应该包罗精确的成份标签，直到能够发展进一步钻研，以肯定有毒的详细草药物资。”
拜尔德传授说，无论是在家中仍是在餐馆享用这道汤菜，人们都应该意想到它可能对肝脏无害。
这一发现也将改动尸检的形式，法医们当初曾经意想到了中毒的可能性。

拜尔德传授说：“假如在尸检时遇到不测的肝脏损伤，应该查一查死者近期可能摄取草药食物制剂的信息，由于惯例的毒理学筛查无奈辨认活性成份。因此，肝脏侵害可能不只是由中药惹起的，也多是由食物中含有的中药产品惹起的。”
传统中药和食物配方是一个繁华的产业，每一年有价值5亿美元的此类产品出口至美国。
拜尔德传授说，虽然这些制剂曾经使用了数千年，但如今却与西药产生了冲突。他说：“传统中药和草药食物（愈来愈受欢送）的缘故很繁杂；但是，一个根本的实践是是，因为草药产品是『自然的』，因此它们在使用上一定比人造药物制剂平安很多。但持这类立场的人没有意识到，是药三分毒，任何拥有医治成果的药剂也必定可能发生医治上的反作用。”
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