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7月20日动静，必胜客中国民间微博发文称，对于媒体报导的北京必胜客调和广场店和魏公村店的相干问题，我公司高度注重，已当即对上述两家餐厅进行闭店考察。
据悉，2021年以来，有多名必胜客外部员工向记者爆料称，必胜客存在诸多食物平安问题。6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京调和广场店和魏公村店，发现后厨的确存在多种食物平安问题，包罗餐厅办理人员窜改效期标签，食材不定时废弃；员工拆掉外包装，将过时食材“化整为零”；烹炸用油长时间不改换，相干目标超标近一倍等。
从报导来看，只管被暗访的这两家必胜客门店都存在使用过时食材、烹炸用油长时间不改换的问题，必胜客北京调和广场店的违规操作状况更加重大。记者理解到的过时食材，就包罗了黑椒牛排、开背小龙虾、白毫茶底、用于制造炒饭和意大利面的米饭面条、比萨制造原料台式腊肠、调味猪面青肉和烧烤风味腊肠、提拉米苏蛋糕、猪肋排、牛排。该门店烹炸油使用5天后变为油墨色，加进少许新油后，又持续使用了五天。
天眼查App显示，就在3月，必胜客调和广场店还曾因操作间的食物原料超过保质期，被丰台区市场监视办理局没收守法所得337.01元，罚款5万元。
材料显示，必胜客与肯德基、小肥羊等餐饮品牌，都附属于百胜中国控股无限公司，百胜中国在官网上声称，“食物平安和品质是百胜中国头号首要的小事”。截至2022年3月底，必胜客在中国大陆600多个城市开设了2600多家餐厅。（文|《财经天下》周刊 刘镇） |
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