热搜榜一！监管出手：开业整理，立案考察！必胜客紧迫回应！

あぬ

见习记者王佳霖
今日早间，“记者卧底必胜客后厨”冲上热搜榜一，必胜客因食物平安问题再次遭到关注。值得留意的是，涉事餐厅之一——必胜客北京科协广场店，往年3月就曾因食材超保质期遭到丰台区市场监视办理局处分，被没收了守法所得337.01元，并被处以5万元罚款。
也就是说，该餐厅被处分后仍存在食物平安问题。

涉事必胜客餐厅被立案考察
据北京日报，7月20日，针对媒体暴光的“必胜客”调和广场店存在为过时食物原资料改换标签，烹炸油长时间不改换等问题，丰台区市场监管局当即行为，执法人员返回涉事餐饮单位现场发展执法反省。
被暴光门店为北京必胜客比萨饼无限公司调和广场餐厅，运营场合地址在丰台区万丰路68号院调和广场一层十一8号、二层215号。执法人员现场对其食物原资料、半成品等食物的保质期限、使用和库存状况，从业人员的出产加工操作进程等进行片面反省。

现场反省发现后厨冷冻库中寄放有保质期至7月19日的法度吐司面包片1袋，此外反省发现其洗消间脏乱、存有少量待荡涤的餐具、高空清淡湿滑，以及食物库房中寄放有非食物和集体衣物等问题。
同时，当即组织第三方检测公司对媒体暴光无关问题如食用油、鸡腿、鸡翅、腊肠、小龙虾等食物原资料进行了现场抽检，检测后果待出。
针对现场反省状况和媒体反应的问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处, 目前案件正在考察过程当中，当事人已开业进行整理。
明天上午，海淀区市场监管局也对涉事门店魏公村餐厅营运在线零碎进行了反省，查看了废油办理和原资料消耗办理状况。同时，对食物原资料保质期和相应进销存记载、冷链产品的出入库记载进行了反省，并现场拜托第三方机构对后厨发现的原料进行了检测。
据悉，海淀市场监管局已对该门店依法立案查处。
烹炸油检测超标，过时食材继用
必胜客后厨食物平安问题堪忧
新京报记者卧底发现，必胜客北京调和广场店和魏公村店的后厨，存在烹炸油十天一换、过时食材换签持续用等食物平安问题。值得留意的是，必胜客北京调和广场店往年3月被丰台市场监视办理局处以没收守法所得337.01元、罚款5万元的处分。

对此，必胜客紧迫回应，公司高度注重媒体报导的北京必胜客调和广场店和魏公村店的相干问题，已当即对上述两家餐厅进行闭店考察，并感激社会的监视。

出名餐饮店因食物平安问题上热搜其实不稀有。7月十二日，麦当劳员工将掉在地上的面包放回货架也冲上热搜。随后，麦当劳就员工行动不合乎操作标准一事报歉，表现涉事餐厅已于前一日住手对外办事；麦当劳一切对员工进行再次培训和校准，晋升食物平安认识。

网友：斥责后厨平安问题，称誉记者
感叹处分力渡过轻
从网友评论来看，次要的指向有三个。第一个是斥责餐饮店后厨食物平安问题。有网友讲述了本人在必胜客打工的阅历，表现后厨详细状况不分明，但洗碗碟之处脏乱差。

有网友表现，“绝大少数餐饮店的后厨只怕都经不起查。”

第二个指向，则是对“卧底记者”的称誉。有网友称誉，这样的记者才是真实的记者，而不是比及明年315再暴光。也有网友感叹，“食物平安，还得靠记者！”
第三个指向，则是对处分力度表现质疑。有网友表现，“关于一家大企业来说，五万算甚么？显著高额的利润更有引诱力。”

也有网友以为，只罚五万才是他们敢这样做的本源。
编纂：乔伊

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