将来厨房的C位，一定是它

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原标题：将来厨房的C位，一定是它
“下单付款前，我都会问本人三个问题：这货色有啥用？我能用几回？还有，除了我之外，这货色对家里别的人有用吗？”
这是身为白领张曦比来的“购物心得”，可能也是当下得多人的实在心思写照。
在已过来一个月的“618”购物节里，张曦秉持着感性购物的准则“全身而退”。除了几件早就打算要买的家用电器、厨房器具以外，她简直甚么也没买。
不只是由于遭到疫情和经济压力的两重影响，让人们的消费逐步趋于感性。事实上，跟着新一代消费群体的认识沉睡，“新节省主义”“极简主义”正在不停流行。从某种角度而言，人们对质量糊口的了解早已不是“丰盛豪华”“饕餮盛宴”；相同，聚焦一个原点，以更繁复的形式展现更丰硕的外延，往往成为拥有“初级感”的潮流趋向。

人们对质量糊口的了解，正在由繁至简。/unsplash
厨房就犹如这样一个原点，人们但愿在这里卸下铠甲和装潢，体现出代表本人的人生B面。女作家爱诗乐·沛克在小说《哀伤的时分，到厨房去》中写道，“地球的核心并非个微小的铁球，而是一个个家庭里的一间间厨房”。
2022年，人们关于家庭的热忱，也达到了高峰。越是这类时辰，咱们越是渴想飞鸟归林。 当外界的不肯定性日趋增长，咱们更为但愿可以从家庭中获取一份治愈。
厨房，当代人糊口的锚点
家庭对当代人来讲象征着甚么？
《新周刊》曾提出当代家庭构造变迁的缘故：中国社会的个体化缔造了新型的、工具性更强的人际瓜葛，中国人也正在拥抱一个史无前例的多元糊口空间。
当代家庭中，核心化和去核心化正在同时产生。一方面，已经作为家庭核心的客厅正在被取代，家庭成员们之间需求互不干预的独立空间；另外一方面，咱们也在追求一种相互陪伴的新模式，而“厨房”就成了取代客厅的新核心。
在这类重生的趋向中，人们对厨房的期待，曾经不只是为了“忙活出一顿饭”。《2022中国度庭居家糊口消费新趋向》显示，有92%的人以为，聚餐是最合适在家进行的社交流动；而最现实的形态，是家人敌人能一同参预备餐的进程，以岛台或餐桌为核心，边做边吃，边吃边聊。

人们对厨房的期待，再也不止步于“忙活出一顿饭”。/《深夜食堂》
不只如斯，跟着中国度庭趋于小型化，家庭成员对共性的尊敬愈来愈显著，因此，一家老小关于厨房的需要，都要失掉知足。
《2022年老人下厨讲演》显示，近七成年老人开始选择本人做饭， 愈来愈多的年老人，正在把做饭当做一项必备技巧。与此同时，不同春秋的家庭成员，对烹饪也有不同的偏好。对年老人而言， 比起传统的炝、炒，他们也在研究凉拌、烧烤，乃至煎牛排等西式餐食，探究着更多不同的烹饪形式。

年老人做饭，在烹饪形式上更为丰硕。/《小森林夏秋篇》
如今的人们，在厨房里逐步找回属于本人的时间和糊口核心，也在从新找回父母那辈人关于“下厨做饭”的执着。
当厨房空间成了家庭的新核心，天然而然地，烹饪同样成为了当代家庭糊口的情感锚点。

厨房成为家庭故事的次要场景。/《饮食男女》
厨房=锅碗瓢盆酱醋茶？
肉眼可见的一点是，咱们在家、在厨房里消磨的时间愈来愈多了。
跟着厨房登上“大雅之堂”、逐步承当起饮食社交等多项功用，厨房也开启了一场名为糊口的艺术展览。
在豆瓣小组“能够看看你的厨房吗”中，几万人乐此不疲地分享着自家厨房的模样，相互交流、探讨着比来盛行的“厨房美学”。

“厨房美学”成为新潮流。 /图虫创意
人们在重建糊口的秩序，也在绞尽脑汁地钻研，如何让厨房变得更为颠三倒四。
梁实秋在书中提到他去一对敌人家中做客，这对夫妻家中的厨房，恰是传统中国厨房的写照——“大小铁锅蒸笼，油钵醋瓶，各式各样的佐料器皿，纷然杂陈，随时待用”。
不克不及完成煎炒烹炸的厨房不是好厨房，这也是咱们记忆中关于厨房眷恋的本源：在狭小的一片天地里，就算咱们不克不及挥斥方遒、指导江山，最少咱们能够专一于眼前的一蔬一饭，挥舞炒勺，完成本人的“艺术创想”。
越是繁杂多样的发明，对厨房的要求也就越高——正如梁实秋所说：“古代化的中国厨房应该是怎么个模样，尚有待专家设计。”
尤为是，中式美食依然把戏百出，发明美食总能给人疗愈，但咱们却再也不违心忍耐厨房的“纷然杂陈”，更但愿失掉一个颠三倒四的“舞台”：佐料器皿颠三倒四、烹饪动线公道便利、灶台案板整洁如新。

“颠三倒四”的厨房一样疗愈。 /unsplash
我要的厨房，Less is more
“Less is more”，修建巨匠路德维希·密斯·凡德罗曾用在修建学上的观念，在很大水平上影响了得多人对家的看法，糊口的繁复和集大成之美，从此成了一种美妙的想象。

繁复糊口成为一种美妙想象。/ unsplash
因此，当厨房逐步成为一个家的核心，简洁有序的“集成”理念一样颇受关注。相干数据显示，近些年来集成类厨电的销量稳步下跌。以方太集成烹饪核心为例，往年618期间总体销售量比拟2021年同比增长了40.14%。
所谓集成烹饪，就是在产品构思阶段，把全部厨房作为总体糊口空间来进行设计和思考，多种电器合而为一，既重视环保、节能和无油烟的设计，也在节俭空间和高效烹饪上下足工夫。
简而言之， 厨房使用者的理想感触，在集成烹饪的设计中是第一名的。
上世纪五十年代，美国康奈尔大学提出了厨房的“黄金三角准则”，即在厨房布局时，管制好储物区、洗濯区、烹饪区三个罕用区域的间隔，使其组成两两互联的三角动线，这类设计能够大幅晋升咱们日常烹饪中的效力。

合乎“黄金大三角准则”设计的厨房，能够大幅晋升烹饪效力。
做过饭的人都知道，从冰箱、水槽、案板、灶台到碗柜，中国度庭的厨房往往空间不像西厨那末大，但中式烹饪动线却要更为繁杂。但是，中国厨房过来并无如斯多的讲求，家里越堆越多的厨电和锅碗瓢盆往往只能“见缝插针”地塞在不同之处，让下厨动线变得更为混乱和繁杂。
为此，方太参考中国航天工程“1+1+1=1”的设计理念，在2019年创始性地推出了集成烹饪核心。在设计之初，方太集成烹饪核心就总体布局水、电、气、烟、信号的互通与调和共处，并将烟、灶、蒸、烤多种功用公道地集中在一定区域内，把扩散烹饪功用区的多个“1”从新集合，打造出厨房中“1”个“烹饪核心”。
显然，如斯化繁为简的设计，更懂中国人对厨房的需要，在优化空间和动线的设计之后，烹饪区域扩散和厨电“纷然杂陈”的问题迎刃而解，下厨动线登时清朗了起来。

化繁为简，优化空间与动线。
这类集成烹饪的理念正在被一些高端家庭青眼，掀起了一场中国人期待已久的厨房进化——而这样的进化，正从规划、功用、美学片面铺开。
如今，方太集成烹饪核心在功用上曾经真正做到了“一机多能”。它将36种烹饪形式融为一体，知足了当代人从西餐到中餐、从炝炒到煎烤的不同需要；在包管功用多样的条件下，集成烹饪核心也用总体化的设计格调，一致了厨房的状态，改动了传统厨房格调糅杂混搭的模样，让咱们的厨房看下来更接近一个残缺、独立的空间。
这类繁复小气的厨房美学，固然也是“Less is more”的美学偏好，而方太集成烹饪核心，则完善地完成了人们关于古代厨房的美妙想象。
跟着智能糊口的浸透，厨房里的黑科技同样成为古代人对居家糊口的梦想。
在这方面，方太曾经一步步实现了人们关于“将来厨房”的想象。集成烹饪核心搭载鸿蒙智能科技专属定制，完成了多厨电联动的“智慧集成”，在烹饪过程当中按照需求，挥手便可自动关上油烟机，完成人机互动，让咱们在下厨的过程当中也能够充溢“将来感”。

方太集成烹饪核心的互动设计，让下厨也能够拥有“将来感”。
固然，任何新兴的趋向都必需知足实质的需要，强排烟、大火力等都是厨电选择的中心需要。云腾智驱引擎，是方太集成烹饪核心的弱小中心技术之一，经过在油烟机中融会航天技术原理，在风机无限空间内综合完成了风压大、尺寸薄、噪声小等寻求，还能实时自我调理、放弃最好无效排量，更好地顺应不同的厨房环境，让咱们的厨房真警告别了过来“清淡”“吵闹”的标签，打造了清新温馨的烹饪空间。
厨房正在变得更为心旷神怡，人们也在厨房中获取共同的糊口体验。当愈来愈多的人爱上烹饪之后，咱们的厨房也不该只向“厨神”凋谢。方太集成烹饪核心的温湿双控技术，以AI智能算法精准控温、均衡温度和湿度，复原食材鲜美本性，厨房小白也能轻松复刻寰球经典厚味。
如今，咱们关于厨房的想象，正在不停被冲破。 而方太的“集成烹饪”理念，给了咱们一种更好的解决思绪。这类理念不只合用于烹饪，也合用于日常糊口，让咱们在千丝万缕的世俗糊口中，找复生活的重心。

在千丝万缕的世俗糊口中，找复生活的重心。
能够想见，集成烹饪核心势必是大势所趋。如今，厨房带给人们的体验愈来愈丰硕多样，厨房从方方面面带给咱们一种糊口的慰藉。
日本作家吉本芭娜娜说，“世上我最喜爱之处就是厨房……辞别今生之际，我违心在厨房咽下最初一口吻”；关于咱们来讲，“回到厨房”也是回归家庭糊口，抚平心田的焦虑，而厨房中的安好与天然，也能让咱们在纷繁的世俗糊口中，找到那份属于本人的烟火气。
【1】《2022年老人下厨讲演》/36氪
【2】考察｜中国度庭变迁呈现五个趋向性特点/北京晚报
【3】2022疫情下的中国消费者洞察/埃森哲
【4】2021年家居糊口及消费趋向讲演/一兜糖家居
【5】当厨房成为中国人的“新家庭核心”/钛媒体APP
【6】“618”：趋于感性的消费行动带动消费降级的开展/和讯网

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