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威尼斯蓝蟹众多成灾，政府呐喊让大家赶快吃

2022-7-23 09:15:02 19 0

2022/07/22
意大利《华人街》动静
一听到吃螃蟹，街友们一定都要流口水了，但是厚味的螃蟹众多成灾，却让意大利威尼斯Caorle的渔民非常的头疼。这是一种外来物种的入侵，寰球变暖在为这些入侵者发明前提。

一种种类名叫Callinectes Sapidus的蓝帝王蟹（属于梭子蟹科）本来产于大东洋沿岸，起初入侵至地中海，因为它是杂食植物，繁衍又快，所以它对当地物种构成为了要挟。它以虾、银鱼、墨鱼、鲈鱼、蛤蜊和贻贝为食，同时也会对渔民的鱼网、和本地鱼苗的海藻床形成严重破坏。

威尼斯Caorle泻湖的渔民，也包罗威尼斯其余泻湖水域的渔民世代以网鱼为生，但是因为大范围的填海行动后，得多泻湖曾经不受潮汐起落的影响，失去了得天独厚的网鱼前提，而蓝帝王蟹的入侵加剧了这本就艰巨网鱼环境。让泻湖500个渔民家庭正在阅历上个世纪以来最艰巨的时代。

按照威尼斯天然博物馆的解释，这些蟹苗，多是在1980年代末期跟着私货船的压载水抵达，它们通过之处都致使了鱼类的明显增加，随后在2000年泛起在波罗的海，2005年泛起在了克罗地亚海岸，2016年8月期间，该物种少量泛起在了威尼斯海岸的左近，无论是远海仍是海滩，最初它们跟着潮水来到了泻湖。

而当初，解决蓝帝王蟹的办法其实不多，独一最佳的办法就是吃，Caorle市市长Marco Sarto于本月对Caorle网鱼行业进行干涉，赞成向市场大量出售这类蓝帝王蟹，为渔民们分忧。

目前这类蓝帝王蟹在市面上愈来愈多的泛起，价钱也不贵，大多都在十二欧元/千克上下，乏味的是，蓝蟹的烹饪食谱也存在在乎大利各个美食网站上，告知人们这些惹渔民厌恶的种类事实上是能够食用的，并且很厚味。所以，街友们嘴馋的话，无妨一同为威尼斯的泻湖分分忧吧！

华人街编纂小鸡DOUDOU

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