广东最陈旧的城，够“姜”又够“潮”

张兆京

假如要从时间轨迹推算，韶关无疑是一座陈旧的城市：先是13万年前马坝人在此繁殖生息，持续衍生出新石器时期的石峡文明，再于2000多年前置县建城，降生了明天的韶关。
但韶关无疑又是一座别致的城市：交通网络四通八达，高铁50分钟中转广州，韶关机场又于去年底建成，还率先关上“算力时期”大门，高楼林立、美食遍布，它未然成为了古代化的宜居小城。

△韶关，既陈旧又别致 / 图虫
虽然从历史下去说，韶关也算在岭南地域里名落孙山，可他们却并无躺在祖先的“功绩簿”里，而是克意进取，活成为了一个脱胎于陈旧的别致城市。
从这点下去看，韶关倒像是个怀揣着几代老祖宗文明精髓的“新锐小伙”。

“广东土著”，发言权在韶关
要弄清韶关有多别致，先得钻研透一个问题——韶关，究竟有多陈旧？
置信每个翻开韶关历史的人，都会大吃一惊：别说是岭南地域，就算放到华南地域，它也绝对排得上号。毕竟大少数岭南城市的历史，要从秦始皇一致岭南、设郡置县开始，可韶关偏不，非得从13万年前的今人类流动开始。

△亿万年前的地壳静止培养韶关丹霞 / 图虫
1958年一个一样酷热的夏天，哐当一声，在韶关市曲江区狮子岩的溶洞中发现了一块今人类头骨。这一查，可不患了，这是糊口在十二.9万前的初期智人头骨，介于古猿人和古代人之间，终究被命名为“马坝人”，是广东境内发现的最先今人类化石，间接填补了华南地域今人类钻研的空白。
也就是说，早在13万年前的旧石器时期，岭南人的祖先——马坝人，曾经在韶关曲江这片土地上繁殖生息。难怪说寻根要到韶关，往上上上上上追溯，这可是岭南人基因序列的正源。

△马坝人还原图 / wiki
但更使人吃惊的在后头，在距今4000多年前，岭南地域的C位不在广州，在韶关。由于在马坝人头骨出土地位的不远处，发现了岭南迄今所见新石器时期晚期最初等级的聚落——石峡遗址。
假如说马坝人只是“星星之火”，那末石峡遗址无疑已成为了“燎原之势”。在新石器时代，洞穴已知足不了今人类的糊口，通过10万余年的演变，便造成了最先期的部落。在石峡遗址，还出土了少量的石器、陶器，还有玉琮，这标明过后的人类已造成一种强势的文明扩大力，岭南文化的征程由此展开。

△马坝人遗址和石峡遗址一带 / 羊城晚报
哪怕拎开史前文化，从正儿八经的建城史开始算起，那也得追溯到西汉设曲江县，这座城悠悠传承了2000多年。
相传“虞舜帝南巡奏韶乐”至此，把所到之地命名为“韶石山”（今丹霞山），到了隋唐便以山为称号作“韶州”。在这2000多年的积淀里，逐步造成了由迁移文明、禅宗文明、韶乐文明、瑶族文明等勾兑而成的——韶文明。

△韶关造成了特殊的“韶文明” / 羊城晚报
正如明朝的《广东通志》所言：“南粤文明，粤北最陈旧。”唐相张九龄凿出一条大庾岭路（今称“梅关古道”），也凿出了粤北的繁荣。关于今人来讲，横亘于五岭之下，与赣、湘交界的韶关无疑是最好的直达站和遁迹所，北人的迁入又带来了先进的中原文明。
在唐前期，韶州（今韶关）曾经成为了仅次于广州的岭南京大学郡，正所谓“商贾如云，货物如雨”，哪怕是“诸夷朝贡”，也绕不开韶州的古道。到了宋元明清时代，韶关的农业、矿业、手工业（丝绸、造纸、陶瓷等）、造船业都失掉了长足的开展，在很长一段时间里，韶关的冶铁业和铸铜业都位居全国前列。

△古道的守旧带动了韶关精力文明的丰硕兴旺 / 图虫&羊城晚报
经济的繁荣，带动了精力文化的开展。韶关不只是今人类的起源地，更是“广府文明”和“南宗禅法”的起源地，珠玑古巷被誉为“中华文明驿站，天下广府本源”，六祖慧能在此弘法数十载。
就这样，以“韶文明”为代表的韶关文明异样丰硕，中原文明、广府文明、客家文明、瑶族文明通过千年的交融结合，在韶关获取新的生命力。

诞于陈旧的新，究竟有多强
韶关市博物馆罗伟德副馆长在承受老艺术家采访时提到，“韶关的文明是有根的”，这条根，通过2000多年的成长，早为韶关文明的新芽提供足够的营养。
韶关的强悍就在于，他们没有令陈旧隐没，而是在陈旧中连续新的文明生命。

△韶关，从陈旧中吸取别致 / 图虫
在韶关不同的地域，根本都有老祖宗流传上去的习俗、文明和饮食。得益于厚重的历史，韶关人的日常就在6项国度级“非遗”、22项省级“非遗”和59项市级“非遗”里倘佯。
光始兴一个县，就有30项“非遗”、31个“非遗”传承人。始兴是唐相张九龄新居的所在地，自唐朝起，便有“张九龄传说”在这一带口口相传，逾越千年，终被编撰成官方文学《张九龄传说》，作为古代钻研张九龄的首要资料。
在始兴，还有一种“宰相粉”。相传，这类粉是张九龄母亲为小九龄做的“夜消”，入口筋道爽滑，炒不烂也煮不糊，被誉为“粉中硬汉”。这位“硬汉”，还非得用始兴清化河流域种植的中造山稻米和山泉水，带出大天然12分的真。传承至今，“宰相粉”曾经有1300多年了，可明天仍旧能吃到。

△始兴的“宰相粉” / 非遗韶关
而在仁化，世界闻名的丹霞山就躺于此。但众人只知道仁化有丹霞，殊不知还有丹霞红豆工艺、石塘堆花米酒和古法造纸。“红豆生北国，春来发几枝”，红豆是丹霞山的特产之一，老艺术家从前逛丹霞时，就遇到一名年老老板娘从大城市退居丹霞山下，承继红豆传统工艺，以贩卖红豆饰品为生。
在仁化石塘村，鳞次栉比地散布着大小十几口井，这些藏于公开的井水有着别的用处——酿堆花米酒。文天祥曾赞此酒“香气扑鼻、层层堆花”，固然要在杯中堆起层层气泡而不溢，症结在于那世代相传的酒曲。买杯堆花米酒，喉咙里便绽开出数百年前的味道。

△丹霞山下的红豆工艺 / 老艺术家团队摄

△仁化石塘堆花米酒，气泡盈而不溢 / 《中国影象方志》
韶关乳源，广东省3个多数民族自治县之一，瑶族人口占了10%，别看着没啥，它可是西北亚过山瑶和欧美过山瑶的祖居地之一，被誉为“过山瑶之乡”。瑶族盘王节、瑶族刺绣、瑶族民歌都被列为“国度级非遗”。
瑶族民歌，在瑶语里叫“赛花柄”，意思是“赛过花朵的言语”。据《乳源县志》记录，过来乳源瑶族没有文字，瑶族民歌成了一种记载糊口的形式。直到明天，瑶族民歌仍然没有隐没，它泛起在课堂上、手机里，乃至是小先生的嘴里。

△瑶族民歌传承人赵新容在传授瑶歌 / 《中国影象方志》
韶关最北面的南雄，通常与梅关古道、珠玑古巷一同泛起，但赣、湘交界的地位、世代味蕾的传承，早让南雄以“辣”出圈。但南雄不仅有这些，“香火龙”“青草狮”“茶花灯”“南雄板鸭”“南雄酿豆腐”等都是南雄的标签。
他们还用一首《千年珠玑非遗南雄》，唱了南雄的28个“非遗”名目。此歌用南雄采茶音乐《盘花》为音乐基调，参加古代说唱、茶调、粤剧、朗诵等多种文明元素，彻底把“非遗”盘活了。

△南雄酿豆腐也是“非遗”
在韶关穿街过巷，你很容易看见陈旧的一面：粤北采茶戏、新丰舞纸马、南华诞庙会、乳源瑶族刺绣、仁化古法造纸、丹霞红豆工艺、南雄酿豆腐等，乃至十步一“非遗”，拐个弯，百年的堆花米酒的酒香就不知从哪条街巷中飘出。
韶关的本领就在于，一些百年甚至千年的传统不但没有隐没，还活出了新意。

古代韶关，充溢活气
韶关够“老”，可正因如斯经常让人疏忽了它的新：韶关始终是座特别的小城，会下雪、能吃辣，产业、生态、交通、美食都在承继中开展，生命力旺盛。
他们安身于老，焕收回新。在现代，韶关不停吸引北人南迁；到了新时期，仍旧凭借着一股孳孳不倦的“新意”吸引着年老人。

△新时期的韶关 / 图虫
韶关，是一片新的产业瘠田。自古以来，韶关矿业兴旺，在南北朝时代曾经置有银场，北宋时成为首要的铜冶炼核心。新中国成立后，韶关的工业位置也不容小觑，曾发明全国第一座土法铀水冶厂、广东第一辆汽车等广东甚至中国工业史上诸多“第一”。
进入新时期以来，韶关鼎力开展低碳新动力、生物医药和大安康、电子信息和大数据等产业，绿色矿业、文明游览、古代钢铁等都成了韶关的新引擎。

△韶关，广东的“北京大学门” / 图虫
韶关也承继了现代交通枢纽的位置，在2022年建成为了“八高三铁二航”的交通网络。“八高”指京港澳高速公路、南韶高速公路、乐广高速公路、韶关北环高速公路、大广高速公路、武深高速公路、汕昆高速公路和韶新高速公路；“三铁”是京广高铁、京广铁路和赣韶铁路；“二航”则是北江航道、韶关丹霞机场。
在高速公路方面，韶关的总里程已达到692千米，约占全省高速公路里程的非常之一。完成县县通高速公路，成为粤北首个、全省第四个具有环城高速公路的城市；在高铁方面，从韶关乘高铁到广州仅需50分钟，到深圳仅需100分钟，到武汉仅需190多分钟；在航线和航道方面，韶关丹霞机场于去年守旧，韶关新港水运货物24小时可中转港澳。

△韶关的交通网络四通八达 / 羊城晚报
在融入粤港澳大湾区上，韶关堪称是“交通后行”。除了要买通“理想之路”，韶关也在建一条“数据之路”。
韶关地处粤北山区，气温较低，又不在地震带，背靠大湾区，面向赣、湘，无疑是打造大数据产业集群的上佳地点。往年5月底，全国一体化算力网络粤港澳大湾区国度枢纽节点在韶关启动建立，为“东算西数”工程发力。

△“东算西数”，落子韶关
在生态宜居方面，韶关的森林掩盖率达到74.43%，被誉为“地球同纬度上保留最为残缺的一块绿洲”。寓居和糊口本钱低，韶关房价支出比为5.8，为全省地市最低，食物价钱比珠三角廉价10%以上。优胜的营商环境吸引了一大批企业家，韶关目前市场主体数量已达20.25万户。
在人材方面，韶关也表示得愈来愈“年老”。就在去年底，韶关公布了《韶关新时期“百团千才万匠”人材工程实行意见》，意在将来5年内，从国际外引进和外乡培育不少于100个岭南团队，不少于5000名丹霞英才和不少于10000名韶州工匠。不少新农人都回到农村守业，笑称本人从“北漂”变为“粤北漂”。
更值得自豪的是，广东省第十三届中先生静止会将于7月24日在韶关体育核心云揭幕。据悉，全省共有21个地级市组团加入，一共有十二个名目，包罗田径、游泳、篮球、足球等，届时，便能看到10后们在韶关这座陈旧的城市里绽开青春。
除了硬件设施，新世纪以来也在韶关造成一股“潮文明”。不少年老人开始用rap去鼓吹张九龄、去鼓吹韶关这座城；解放路、新华南路仍旧是韶关年老人的会萃地；农村之间都装点上潮流壁画。
凭借着富裕生命力的产业、交通枢纽位置和生态宜居的环境，韶关何愁吸引不到年老人？
韶关，够老，也敢新。
始终认为韶关只是够“老”，可没想到它“新”起来可一点也不输。

六道口

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