上海小酒馆：等候夜晚“微醺”时光回归

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坐落在徐汇区高邮路上的E.P.I.C。 E.P.I.C Cross 图比拟较E.P.I.C，同在徐汇区相距1.5千米摆布的The Union Trading Company遇到了不小的费事。这也是一家曾进入过“2021年寰球50最好酒吧”榜单的人气酒吧。开创人陆遥曾在美国德州长大，想将美国酒吧文明带入上海，因此创建了这间带有美式格调的社区小酒馆。

由于疫情的影响，一些店铺面临老员工流失的问题。 The Union Trading Company 陆遥图坐落在黑石公寓的十二 -Bar blues对此也感同身受，开创人小安告知记者，由于街道管控严格，根本上从3月至今没有正常营业过，期间一名员工也到职了。“原本咱们曾经招了一名新员工，但由于6月还不克不及开店，所以咱们只能先请他在家劳动了。”

受疫情影响，运营者们感触到了一个有点“淡漠”的市场。 E.P.I.C Cross 图The Union Trading Company的陆遥告知记者，为了减缓压力，他正在和好几个餐厅、酒店商谈协作，利用它们的空余空间或闲置时段来补救酒吧的营业损失。

为了减少收益，小安和团队尝试了许多自救办法，也参加了“挪动酒摊”的队伍。十二 -Bar blues 小安图

小红书联结17家咖啡馆、17家酒吧发动了“有咖有酒，交个敌人”流动。 E.P.I.C Cross 图得多人不由感到猎奇，咖啡馆和酒馆，两种不同糊口形式，跨界协作会发生怎么样的成果呢？

跨界互助，安慰消费者参预的兴致，给市场一个强心剂。 E.P.I.C Cross 图

小酒馆“微醺空间”不该该隐没。十二 -Bar blues 小安图“我在入行的时分，有人跟我说海明威说过这样的话‘假如你要很快地理解一个城市，那就去找一家酒吧，待一个晚上喝上几杯’。我不知道这句话是否真是他说的，但小酒馆是城市糊口必不成少的第三空间，人们在微醺之后能够更为实在，能够卸下白昼的担负，轻松地与人沟-通。”

社交或放松，是消费者选择小酒馆的次要能源。十二 -Bar blues 小安图“其实疫情之后，我感觉大家更需求放松的环境，需求一个场景和好友进行无效的社交，相互打气，找回决心。”Cross说。

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