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维州遭到疫情打击的餐饮业，开启了高额的“预约勾销费”和最低消费的规则，由于它们称未能遵循预订的食客给苦苦挣扎的餐厅带来了压力，它们依然需求领取食品和员工的费用。
食客去一些餐厅就餐时，自愿领取每人高达100澳元的最低消费，并被收取昂扬的预约勾销费。
位于维州Birregurra的顶级餐厅Brae，周末在社交媒体上表现，其预约勾销政策已在其网站上发布，并罢黜了因新冠而无奈赴约的食客的正常勾销费用。
但是，食客必需提前领取每人340澳元的食品费用和额定的每人190澳元的配套葡萄酒费用，假如他们因非新冠缘故在7天内勾销预订，将被收取一半的费用。这象征着食客可能要为他们没有享受的食品和酒领取265澳元的账单。
假如预订提前7天以上勾销，餐厅将全额退款，但要收取25澳元的行政费。
Brae餐厅表现，其勾销预约政策“在咱们网站的预订页面、预订进程和确认邮件中都有十分明白的阐明，咱们没有理由向任何人瞒哄这项须要的政策。”
位于墨尔本皇冠赌场的Rosetta也是引入预支计划的餐厅之一，该餐厅提前向每位食客收取100澳元，假如在24小时内勾销预订，则需求领取每人50澳元的费用。
餐饮业业内人士表现，“爽约”免费将帮忙补救食品、员工和其余办理本钱。 |
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