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原标题：直播+预制菜两重风口加身，这回趣店能翻身吗？
抖音每个月一爆，爆谁却让人意想不到。
4月的刘畊宏，5月的王心凌，6月的董宇辉，7月的罗老板……
这个“罗老板”，不是罗永浩也不是罗振宇，而是隐没了一阵子的趣店CEO——罗敏。寂静这么久，却以进入预制菜，参预直播的形式火了！
尝试多个名目，屡战屡败
无论从哪一个角度说，趣店都不是一家新企业。趣店成立于2014年，2017年登陆纽交所，市值曾达到百亿美元，开创人更放话说要冲击市值千亿，一度风光无两。
但是仅仅半年时间，股市就跌到惨不忍睹，往年2月份乃至还收到退市正告。在这期间，趣店以“校园贷”发家的出身，也时时时遭人诟病。在罗老板在西方甄选直播间刷礼物依然被拉黑后，主播董宇辉在回应时费解的提及到了“校园贷”。
校园贷的“原罪”如影随形，并且名声真实太差，商人轻拜别，但也是要脸的。而从生意的角度看，跟着监管愈来愈严，互联网金融的生意曾经愈来愈难做了。
因而从2017年开始，趣店开创人罗敏就尝试向多个畛域转型，其中做得消息对比大的分别是汽车、豪侈品电商和K十二教育这三个名目。
2017年趣店反击汽车新批发畛域，推出大白汽车，但于2019年开业，该条赛道仅仅走了两年；2020年，推出豪侈品电商平台万里目，“百亿元补助”叠加一众明星为其鼓吹，后果在2021年年中就开始对库存进行清仓。
2021年，趣店又进军K十二教育畛域，但遇到双减等政策要素，在2022年3月份，罗敏在敌人圈发文辞别搞少儿教育名目。
有相熟趣店的人士对紫金财经小编表现，这几年，趣店根本上就是甚么火就追甚么，然而均以失败告终。
这期间，伴有着股价继续低迷，乃至泛起多种唱衰的声响。如斯状况下，趣店开创人、延续守业者罗敏却屡败屡战，有自媒体统计，这多是罗敏的第15次守业。
而这次，罗敏瞄准的是预制菜赛道。
瞄上预制菜，趣店多项动作规划
梳理上述趣店所做的几个名目，你会发现趣店名目进行的时间愈来愈短即草草扫尾。而进入预制菜，趣店却提前做了得多筹备，紫金财经小编在这里给大家梳理一下：
1.早早入场：2021年底开始规划，2022年4月上线“趣店食物”
2021年时，就有风声透显露来趣店要进入预制菜赛道，过后趣店表现，预制菜名目还处于试探阶段，只要小部份人员参预。
从工商信息上，能够窥得蛛丝马迹。担任趣店预制菜出产制造的厦门家有仙餐饮办理无限公司，成立于2021年10月27日，是厦门万里目科技无限公司的全资子公司，并于2021年获取食物运营存案许可。另外，厦门趣店科技无限公司还注册新域名qudianyuzhicai.com和qudianyuzhicai.cn，审核时间为往年的1月份。
展开全文 转瞬到了2022年4月14日，在实现后期铺垫后，趣店终于正式公布布告称，在厦门启动一项新的策略业务方案：“趣店食物”，即预制菜业务。该食物业务小顺序在3月开始试运转，面向工薪阶级家庭，用户能够经过小顺序在网上下单。
2.做足筹备：轻资产代工，全产业链规划
隔行如隔山，预制菜毕竟是餐饮行业，不同于在线互联网的虚构产品，要做成这样一件事，只实现趣店以往长于的线上平台搭建是不敷的，真正经营起来要繁杂得多。
首先，趣店选择以轻资产代工的经营模式启动，预制菜次要是由地方工厂出产的预包装成品，并以第三方物流配送。选择最轻最快的模式先上线业务，无利有弊，虽然摊派了企业危险，然而产品和物流都交给代工厂，想要做出差别化，空间无限。而食物平安危险，其实不在趣店的掌控规模内。
轻资产模式也许是趣店当初的选择，不外趣店并无保持全产业链规划。其目前已在国际15个城市停办工厂，产出掩盖16个省分、23个区。为做好预制菜业务，趣店还整合了上上游资源，与得利斯、龙大、国联水产、恒兴水产等多家优质企业协作。
按照工商信息，厦门趣店科技无限公司近期新增投资企业深圳趣店供给链无限公司，厦门万里目科技无限公司同为后者股东。罗老板也坦诚，趣店预制菜9个月里仅在供给链上就投入了几个亿，而且曾经获取董事会的赞成，将来投入不设下限。
经过上述内容能够看出：一方面，趣店在尽量地“All in”预制菜，尽快的关上场面；而另外一方面，作为互联网企业跨界入行，想分一杯羹也需求拼尽全力。
3.砸钱换量：717抖音直播间销售额2亿，CEO直播“1分钱酸菜鱼”
灰豚数据显示，2022年5月29日，罗敏开启了第一场抖音直播，总时长四分三十六秒，观看人数只要69人。趣店火速开启“钞才能”，后续的一切流量，简直都是钱砸出来的。
转折泛起在6月30日，罗敏打出“0.01米抢酸菜鱼”的标语，这令直播间观众飙升至808万，全天销售额247万元。
相较趣店的其它预制菜，消费者更青眼传统酸菜鱼，由于它价钱最低，460g每份只有19.9元，在全部趣店预制菜产品矩阵中，传统酸菜鱼起到了引流作用。
值得关注的是罗敏在7月17日“吃货节”前的引流投资。在这场经典战斗中，罗敏投入了简直一切能使用的营销资源造成组合攻势——提前五地利间，“@趣店罗老板”用延续80条短视频向直播疯狂引流；“趣店罗老板豪送iPhone”的话题登上微博热搜榜。
网传整场直播中，趣店的营销费用高达2亿元。终究，7月17日这场直播预估销售额 2.52 亿元、销量 860w+ ，打破抖音电商直播多项纪录。
7月18日，罗敏泛起在趣店预制菜策略公布会现场，官宣“守业协作火伴方案”，许诺“在将来要反对 10 万用户守业开设线下门店，免加盟费并给到 1 年免息存款”。有人表现，趣店进入预制菜赛道只是表象，凋谢加盟才是其终究目的。
流量带来的“爆炸式”增长数据也扑灭了此前一潭活水般的股价。7月18日晚，中概股趣店盘中一度大涨超90%，开盘报1.67美元/股，涨幅达40.34%。
预制菜风口，趣店胜算几何？
不能不说，罗敏是互联网弄法的高手，不论是在预制菜上的大笔投入，仍是去西方甄选刷火箭，罗敏是对流量明码了解很透的人。
进入2022年以来，反重复复的疫情，主观上促使预制菜热度飙升。按照天眼查的数据，截至去年底我国预制菜相干企业近八万家，其中除逐日优鲜、盒马、京东、叮咚买菜、美团买菜等业内老玩家外，也不有趣知香、千味央厨等其余上市公司。
泛滥玩家入场，可能就是一块不成多得的“大蛋糕”。iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，2021年中国预制菜市场范围为3459亿元，同比增长19.8%，预计将来中国预制菜市场放弃较高的增长速度，2026年预制菜市场范围将达10720亿，将是下一个万亿级市场。
此时入局的趣店，既不算早，也不算有劣势，只能说，以一场爆款直播同时实现了用户教育以及经销商招募两件事件，为抖音百万级用户打上了“预制菜”的标签，实现了一场“将蛋糕做大”的用户科普教育。
趣店以本人最长于的互联网流量打法入局，少量铺信息流和自媒体来获客，弯道超车疾速铺开市场，以促销流动吸引，促使购买成交，疾速锁定用户。
一场爆款直播，聚拢了“抢手赛道+直播投流满池AII in+强力经营”，顺利地将“预制菜”与“趣店”挂钩在一同。
不外任何老手玩家跨界入局，沉下心来做产品才是短暂之计，固然也要有足够的实力撑持这样做。信心入场的趣店曾经再也不是一家互联网公司了，想要做好预制菜这门生意，需求把本人转变成一家食物公司、一家卖菜公司。
预制菜目前8成的需要来自于餐饮企业，也就是B端市场。这是由于B端后行开展起来次要由于客户需要较简略，他们更看重本钱要素与供货不乱性。
而C端中转消费者，面临着来自外卖等竞品压力。C端用户对产品质量、产品丰硕度（SKU数量）、企业品牌力、渠道规划等要求苛刻，企业做好C真个门坎很高。
长于流量的玩家初期劣势显著，好比趣店当初就曾经占据了一部份用户心智，当你提到“预制菜”，就会想到上趣店买酸菜鱼。但预制菜作为新兴产业，面临的是全产业链的改造，C端用户教育、物流供给、产品研发等都是摆在背后的困难。
关于趣店等新入场玩家来讲，次要面临有三重应战：
一是预制菜本钱中各类陈腐食材占对比大，趣店主打的又是“3天保鲜”，这需求很高的经营本钱以及不低的货损率，可能会形成中长时间的亏损；
二是部份菜品需采取急速冷冻技术存储与运输，以抖音为平台，面对的是全国各地的消费者，关于冷链物流运输的要求很高，本钱也高；
三是跟着消费程度的进步，消费者对预制菜的口味、品质、养分等方面会提出更多要求，SKU的创新、爆品打造都是需求不停进行的任务，因此在产品研发上需求下更多工夫。
一贯长于急进急退打法的趣店，能把预制菜做成一门长时间生意吗？得多关于商业的乐观估量，仅仅是教训的局限，预制菜毫不是一条容易胜利的赛道。 |
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