2个番茄1把面，做浓烈开胃一碗面，太好吃啦

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明天筹备做饭时，突然想起来，昨天健忘买米了。
手里提着空空的米袋，心田疯狂纠结：要不要出去买米。
瞥见一把面条，干脆明天吃茄汁炸蛋面。

我每次吃螺蛳粉都必点炸蛋，蓬松的鸡蛋吸满了汤汁，那味道想一想就馋。
家里人多的能够多炸一些，好吃不嫌多。
毕竟，饭饭一顿也要吃上两个大炸蛋呢~

夏天多吃点番茄老是没错，冷冻过的番茄更好出汁、也更便利剥皮切粒。
当前想吃番茄汤底的美食，就套这个万能公式。

这绝对是番茄鸡蛋的天花板，酸爽开胃，太绝了，真的超合适夏天。
做法超简略，老手懒人必备！任务日不知道吃啥就赶快支配它！

番茄、鸡蛋、葱蒜末、面条

生抽、蚝油、盐、糖

天气一热啊就没胃口，就想吃点酸鲜味的，冻好的番茄放热水里一泡，皮就脱了。

听说冻过的番茄能够更好的炒出汁。

我真的吹爆这个炸蛋，之前只在螺蛳粉里吃过。

油温要烧到很热，而后淋下蛋液。

炸的略微久一点也没事，吸饱了汤汁就软了，真的巨好吃！

另起锅葱蒜爆香。

下冻番茄丁，果真一下子就出汁了，当前番茄就能冻起来保留了，简略调味后加开水咕嘟个三分钟，就是浓烈的茄汁汤底。

上面条和鸡蛋，焖到汤汁浓稠。

撒点葱花就能开吃啦，是否超简略，老手懒人必备！

炸蛋吸满了茄汁浓汤，几乎不要太开胃，酸鲜过瘾，急不可待了，我要嗦面去了！

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