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出品 | 搜狐安康
佳宾 | 北京西医药大学西医学院钻研生 张异卓
责编 | 胡鑫 詹达
监制 | 袁月
“迢迢牵牛星，皎皎银河女。纤纤擢素手，札札弄心裁。”七月初七，五子熟落。亲手为心爱的人烹调一碗五子羹，滋养养颜，也润泽了心灵与心意。五子羹化用明代《沈氏女科》中的经典方，由花生、杏仁、核桃、火麻仁、燕麦组成。
其中花生又称“永生果”，有健脾养胃、润肺化痰之功；杏仁上能润肺止咳，下能润肠通便；核桃甘、温，归肺、肾、大肠经，能温肺、益肾、润肠，宜夏末初秋食用；火麻仁质润多脂肪，能利水润燥、润肠通便，改良血虚津亏致使的肠燥便秘；燕麦甘淡，有和脾胃、增力量之功。
【五子羹制造步骤】
花生仁、核桃仁、杏仁炒熟备用。火麻仁洗净，加500毫升清水搅拌机打碎，过滤1—2次取火麻仁浆。一切资料倒入豆浆机中，参加清水600毫升，打制成米羹，参加少许红糖调味便可。
七夕季节正值三伏天，暑热未退，心烦难入睡在劫难逃。除了五子羹，给爱人煮一碗绿豆百合莲子汤，祛暑养心安神，也有百年好和的美妙寄意。
绿豆能够清热解暑；百合能够养阴润肺，清心安神；莲子既能健脾益气，养心安神，又能够益肾涩精，十分合适夏季暑热，心肾不交、烦热难眠之症的人群。
【绿豆百合莲子汤步骤】
百合与莲子洗净，莲子去芯，将百合与莲子提前用清水浸泡2小时；将绿豆洗净，与百合、莲子一同倒入锅中，参加清水，大火煮至莲子、绿豆软烂，趁热参加冰糖，搅拌后倒出便可。 |
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