破案了！比来全澳一蛋难求的缘故，竟然是由于这个

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比来一段时间，置信得多敌人都知道了：
澳超市的货架上，又有一种食物正在变得愈来愈少，那就是简直人人天天都要吃到的鸡蛋。
犹疑缺蛋，得多超市都再次祭出的限购措施，乃至连英气的Costco，比来都是一蛋难求。
那末问题就来了：
澳洲的鸡蛋都哪去了？

过来两年内，各种缺货关于澳洲人来讲早就不希奇了。
其中大部份缘故均可以和疫情扯上瓜葛，
不外，这次的缺蛋却是一个例外。
澳洲这次缺蛋，假如归根结柢，和疫情瓜葛其实不大，而是一个产业问题。
据统计：
澳洲人天天要吃掉1700万个鸡蛋，每一年的鸡蛋的产量则是达到了63亿个。
不外，在过来10年间，澳洲的鸡蛋产业阅历了一轮严重转向，那就是从传统的笼内养殖，向走地散养的转变。
至2020-2021财年，全澳鸡蛋产量中，走地鸡蛋占领的比例曾经达到了52%，超过了一半。
尤为在20十二-2017年期间，澳洲的走地鸡蛋产量迎来了一轮飙升。

相应的，一些平心而论的状况也开始被发现。
2018年，澳洲做出对于走地鸡蛋的正式规则：
要想被称为走地鸡蛋，母鸡必需获取足够的户外流动时间，
且每公顷的鸡群密度至多不得超过10000只。
因为走地鸡蛋的本钱原本就高，再加之规则更为严格了，关于农户来讲，扩张出产的愿望也就没有那末高了。
此外，走地鸡的产蛋效力，原本就是要比笼养鸡要低的。
笼养鸡所处的环境都是为了产蛋而定制的，尤为是最首要的光照，天天都能达到16个小时。
走地鸡就只能看天吃饭了，特别是在冬天，日照原本就短，还常常下雨，因此产蛋量也会显著降落。
和夏季比拟，走地鸡在冬天的产蛋量会低20%。

与此同时，鸡蛋产业从扩产到开始出产之间，是存在时间差的。
首先从蛋里孵化出鸡仔就要均匀3周的时间，
而后即便在所有都现实的状况下，鸡仔也还需求至少17周能力长成能下蛋的母鸡。
这象征着即便农户看到目前市场充足，选择当初扩产，也要比及年底的时分才能够有更多的播种。
而到了年底，跟着夏天的到来，现有鸡群的产量也会自动晋升。
因此假如自觉扩产，反而可能到时分面临又碰上供过于求的困境。
再加之比来寰球通货收缩，甚么都在涨，
关于饲料本钱占领总本钱60%-70%的鸡蛋行业来讲，
在这样一种出路未卜的状况下，扩产天然也就要面临更大的危险了。

所以说从短时间来看，澳洲目前所遭受的缺蛋困境简直是无解的。
咱们可能只能期待天气早日转暖，让大家恢复吃蛋自在吧。

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