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【欧洲时报8月十二日李非编译】比来几周，热浪和干旱席卷了法国各地，森林大火使人们焦头烂额。而这时候，一群人却成为这场极端天气中的“赢家”：位于法国东南部格兰德地域（Guerande）的盐农。
8月9日，工人在法国格兰德地域的盐田里干活。（图片来源：新华社）
每千克100美元的“盐之花”产量翻番
综合路透社、CGTN报导，格兰德是法国的“招牌”盐田区，位于布列塔尼南岸，早在868年，该地域就开始出产海盐。而格兰德地域出产的海盐被称为“盐之花”（Fleur de Sel），是世界市场上较细的盐之一，并且十分低廉，在美国批发价超过100美元/千克。
跟着近几个月来气温攀升，再加之该地域简直没有降雨，盐田中的水份蒸发减速，“盐之花”产量猛增。
“当初咱们正朝着创纪录的产量后退。”海盐出产者弗朗索瓦·杜兰说，他在本地的盐田区任务了20多年。这类海盐色彩清白如雪，据称还会分发出如紫罗兰般的淡淡香味。
杜兰说，过来10年，每个盐田的海盐产量均匀在1.3吨摆布，但往年的产量简直翻了一番，达到了2.5吨。他抵赖，在法国部份地域应答山火和水资源充足的时分，格兰德的盐农成为气象变动中的“赢家”之一。
“可怜的是，你的确能够这么以为，”他持续说道，“当你看到其余中央产生的事件——大火，四处缺水。很显著，这对咱们来讲却是坏事。”
“咱们是不是要对出产盐的形式更为小心？”
但是格兰德的盐农似乎并无由于成为“赢家”而变得更快乐。本地任务人员奥黛丽·洛耶尔说，在这个以大东洋多变的天气而闻名的地域，40多天不中断的阳光和大风象征着在盐滩任务的人简直没有时间劳动。
采集“盐之花”是一项十分艰辛的任务，在阳光的烧灼下，工人们需求沿着分隔每个盐田的狭隘泥墙，推着小推车，用四个多世纪以来简直没有改动的办法和工具——一种特殊的筛子，手工将海盐从盐田刮出，采集过程当中不允许使用机械。
格兰德地域滨海巴茨的盐田。（图片来源：新华社）
“工人们很累，曾经有40多天没有劳动了。”在本地运营一家商店的盐商玛蒂尔德·伯杰说，“盐田上始终没有较大的降雨，工人们也就没有理由劳动。”
伯杰还耽心，往年夏天无休止的低温带来的采集节拍，以及淡水蒸发后软弱的泥浆构造，关于采盐来讲是不成继续的。
当太阳终于落山时，该地域的盐出产商可能会想，假如时断时续的酷热天气成为常态，他们该如何处置一切的“盐之花”。几位农民告知表现，他们当初的海盐贮备能够知足将来几年的需求。
“有些盐农曾经在这个时节复工了。”伯杰说，“咱们是不是要对出产盐的形式更为小心？”
（编纂：木子） |
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