伦敦中央政府不让连锁店彻夜营业？是懒政仍是另有内情？

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比来，一桩餐馆和中央政府的小纠纷吸引了不少人的关注，也让人们在抗疫封锁措施完结之后再度关注英国的“夜间经济”。连锁面包快餐店Greggs但愿能在伦敦市核心的旗舰店实施24小时不中断营业，但请求却被其所在的威斯敏斯特市政府采纳。
许多人以为，这是中央政府过于激进，让热烈地域的夜间经济开展止步不前。不外假如细看这一案例，仍是能够发现其中一些回味无穷的小细节。

Greggs本是纽卡斯尔一家向家庭消费者派送面包和鸡蛋的家庭企业，但在70多年的开展后，今日曾经成了普及家如今曾经成为了普及英国各地的连锁烘焙快餐店，凭借其价钱昂贵、出品不乱等劣势广受英国消费者的青眼。
而在7月18日，这家连锁店在市核心中国城左近的莱斯特广场1号开设了最新的西区旗舰店，当天英国正在创纪录的低温天气中，但其忠实的消费者仍是在40摄氏度的热浪中排起了长队。之后这里就从早6点上到晚上十一点始终为莱斯特广场左近的下班族和游客供给不计其数的速食面包和饮料。

之后，这家餐饮店在上个月底要求议会批准其全天24小时提供热食，但被大都会警察和威斯敏斯特市政府回绝了——两个当局同时支持24小时营业的方案，以为在深夜供给食品将会致使莱斯特广场这一游览热点地域的犯法减少，进而也减少执法本钱。
尤为是警察局的意见十分间接，他们以为深夜营业许可会给这个游览胜地带来“犯法和凌乱”，因此坚定支持请求经过。

这一动静让许多西区酒吧、夜店和剧院的常客们表现绝望，由于天天一过十二点，在西区持续营业的餐馆就寥寥可数，让这些夜行为物们很难找到中央填饱肚子。本来他们指望Greggs能够填补这一空缺。因此这些人指摘市政府和警察局颟顸勤奋，由于懒政而伤害了一个扩展伦敦深夜经济的好时机。

但市政府的抉择有本地居民的反对：居民们在地下声明中也强烈支持24小时营业时间。由于任何到Greggs用过餐的人都知道，其连锁店里个别对比少设座椅，而西区的旗舰店更是简直没有任何座位区域可供顾客坐上去吃货色。
居民们尖刻地指出，这家店“根本上就是坐落在西区正核心的一个腊肠卷工厂”，假如真的彻夜营业，只会把更多饥肠辘辘的醉鬼吸引到莱斯特广场左近来买吃的，而后在周围吵闹、徘徊，乃至形成公害。

那末Greggs能够绕开市政府，间接延伸营业时间吗？其实是能够的，由于店外销售的大部份食物虽然需求加热，但实际上是从面包厂里间接配送过去、而非在店里制造的，因此公司其实不需求餐馆营业许可证来销售这些热食。
但他们需求本地政府的许可来销售在店内加工的其余产品，如熏肉饼、早饭卷，以及非瓶装的咖啡等热饮。因此假如公司独断独行，抉择在晚上十一点后持续贩售不需在店内加工的食品，市政府也对其大刀阔斧。

Greggs在听证会上也标明了这一点，另外它还提出，假如晚上十一点后住手供给需求在店内加工的食品，顾客反而为感到困惑，而且因此形成更多的费事。
他们在提交给中央政府议会许可委员会的文件中称：“假如顾客在晚上十一点以前可以买到全套商品，但十一点之后却不克不及这样做，他们可能会因此在店内争持或捣鬼”。而假如市政府批准彻夜营业，它就将在伦敦市核心的门店雇用设备齐全的保安，确保整晚顾客的人身平安。

但是这听下来仍是有点怪怪的，毕竟雇佣保安维护店内治安容易，莱斯特广场左近的大全面积可就不克不及指望他们了。从这个案例看出，在伦敦市核心热点地带守旧宵营业的餐饮店的一大阻力，极可能就是来源因而否能统筹热点地域的治安。

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