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醋是调味料界的明星，做饺子、拌凉菜总少不了它。
但“醋红是非多”，得多人总爱鼓吹醋的“神奇”功用，好比，
喝醋能硬化血管；
喝果醋能降血糖；
熏醋能够杀菌消毒，预防感冒；
鱼刺卡喉，喝醋能够解决......
那明天，小编就带大家来分辨这些传言是假是真——
醋的4个传言，只要1个是真的
1、喝醋能硬化血管、降血压？
有的人以为，醋味酸，常常喝能让身材泡在醋外面，从而硬化血管，血管软了弹性好了，血压就可以失掉管制。
这固然是不成能的。
由于喝下肚子的醋会很快被消化零碎消化排汇，其实不可能间接把血管泡软，也不会有降血压的作用。
不外，适量吃点醋关于高血压的人来讲，仍是无益的。好比血压高又偏爱重口味的人，在做饭炒菜时加点醋，既能够增加用盐，又不影响口味。
2、喝果醋，能降血糖？
假如是在餐前或用餐喝醋，那确实有助于降糖。
由于醋与食品搭配，可以升高食品的血糖生成指数（GI），延缓胃排空，减少饱腹感，升高餐后血糖程度。同时，还能进步胰岛素敏理性，按捺某些分解脂肪相干酶的表白。
但若是空腹或餐后食醋，则意义不大。
需求留意的是，肾功用欠好的糖尿病患者，最佳吃白醋，陈醋和熏醋都应少吃。由于陈醋含盐含钾量高，熏醋含磷量高，吃太多容易影响肾功用。
3、熏醋能够杀菌消毒，预防感冒？
首先，醋是没有任何杀菌消毒作用的。
其次，假如你在房间顶用熏醋，还可能会带来反作用。
由于醋酸会挥发到空气中，安慰人体的呼吸道粘膜，引发哮喘等呼吸零碎疾病。
想要预防感冒，倡议大家日常留意门窗透风，防止长期待在空调房内；同时也要留意保暖，少吃生冷的食品，以避免以及寒气下身。
4、鱼刺卡喉，喝醋能够解决？
这个办法，其实不牢靠。
鱼刺泡在醋里一段时间的确有可能被硬化。但喝醋根本都是一喝而过，那末短的时间，醋对鱼刺基本无奈起到硬化的作用。
看到这里，有的人会问：那醋究竟有啥用啊？
别急，这就给大家具体说说——
醋的真正妙用，竟是......
醋作为一种调味品，加在炒菜和凉拌中，能够增香增味。
从西医的角度上说，醋的药用价值十分高，最远可追溯到医圣张仲景所著的《伤寒杂病论》。
《本草纲目》中也有记录：“大致醋治诸疮肿积块，亲信疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之”。也就是说，醋有活血、止痛的作用。
那怎么样能力发扬醋的药用价值呢？
无妨试试国医巨匠路志正传授保举的——醋泡姜。
生姜辛温发散，而醋味酸而收，适量吃点醋泡姜还能调养脾胃、开胃促消化，尤为合适脾胃虚寒、食欲不振的人吃。
醋泡姜做法：陈腐生姜（最佳选鲜嫩点的）切成薄片，放到玻璃罐里，倒入陈醋没过姜片，先用保鲜膜封层，再扣上盖子密封好，放冰箱里腌制一周便可。
食用办法：天天2~4片，能够当做一味小凉菜随早饭同食。但多吃容易生热，不克不及贪吃。
本文配图均来源于壹图网。 |
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