临期食物好特卖全国凋谢加盟，真风口仍是割韭菜？

gregory

曾经在全国20多个城市开了500多家门店的临期食物专卖店好特卖HotMaxx还有更大的野心，开启了加盟模式，进一步减速扩大门店数量。

近日，商业那点事儿小编留意到，好特卖大众号面向全国放出凋谢加盟的信号。
小编以加盟商身份分割到好特卖商务总监并理解到，加盟好特卖目前有两种形式，其一是协作运营（自经营模式），即品牌赋能，好特卖参预店面的装修设计，并提供店员培训、运营指点等。另外一种是供货模式，即供给链赋能，由好特卖为加盟商供货、受权品牌。二者的区分在于好特卖对门店经营的参预水平。
好特卖官网显示，将来三年方案将门店裁减至5000家，这象征着目前还有近4500家门店的缺口。但是，小编失掉的一份加盟表显示，好特卖目前凋谢加盟的城市对比无限，次要集中在北方城市，且品牌赋能模式只面向上海、杭州、宁波、南京等城市，其他少数地域只能选择供货模式。
想要加盟好特卖，门坎其实不低。首先，要筹备一笔不菲的入门资金。以协作运营模式为例，加盟商初始投入资金约为80万-100万元，另外，每一年还需向总部交纳2.18万元的资源使用费。其余费用收入还包罗培训费、办事费等，且租赁、人工本钱、仓储物流等费用也均要由加盟商自理。
即使如斯，好特卖对加盟商选择的地段也有硬性要求，好比要选址在商场、地铁和高校等人流集中地段。另外，店铺面积不得低于150平方米，街铺面宽不得低于6米。

那末，加盟好特卖能给加盟商带来多大报答？
按照好特卖任务人员提供的外部文件，一家好特卖协作运营门店综合毛利率约为285，单店日营业额1.7万元，月流水可达51万元。
如果以协作运营模式在新一线城市中心地段的购物核心内开一家好特卖门店，以目前招聘市场上店长、店员薪酬为参考，一位店长+三名店员的配置，单月人工本钱收入最少需求2.5万元。优质购物核心月房钱均价为13万-15万元，在不计物业、水电等费用的条件下，每个月固定收入曾经达到17.5万元。关于14万元的毛利，连根本收入都无奈掩盖，加盟商还得赔本赚呼喊。
假如选择供货模式开店，好特卖规则加盟商初次进货最少要充值20万元。好特卖以7折价钱为加盟商供货，但运费需加盟商自理，另外，店铺每一年还要交纳品牌受权费1万元。
有零食行业从业者透露，个别来讲，代工厂零食或一些进口零食的进价为门店售价的20%-30%。加盟商每进一批20万元的货，好特卖品牌方就可以从中获利约十二万元。

以临期食物起家的好特卖，并不是桂林一枝。目前，同类品牌还有小象糊口、嗨特购、奥特乐、好食期等。不只如斯，购物核心里卖临期食物的门店也亘古未有，乃至达到了“拥堵”的水平。小编走访旭日合生汇就看到，仅公开二层有酷乐潮玩、嗨特购、KKV等几家临期商品相似的门店，品牌的流量被联系。
从往年的融资状况来看，临期食物目前还是资本追捧的风口。好比，小象糊口往年6月就刚拿到千万级A轮融资。嗨特购也在同期实现Pre-A轮融资。
艾媒征询公布《2021-2022年中国临期食物行业开展及案例钻研讲演》指出，2021年临期食物行业减速开展，市场范围达318亿元，预计2025年中国临期食物市场范围将达401亿元。讲演还提到，临期食物行业呈现多元化开展态势，行业入局玩家继续增多，行业总体竞争加剧。
在批发行业专家胡春才看来，临期食物是一个对比特殊的行业，支出受冲击时，消费者违心选择性价比高的临期食物，但跟着经济恢复，临期食物的市场可能会增加。

目前，出局者曾经开始浮现。2020年在上海创建的临期食物品牌Boom Boom Mart繁华市集2021年曾实现Pre-A轮融资，但目前已淡出人们的眼帘。天眼查显示，Boom Boom Mart母公司上海嘣嘣喵科技无限公司业务已进展，筹备请求破产。
在消费端，临期食物的品控问题也饱受争议。黑猫投诉显示，拼多多、京东、得物、天猫等多个平台售卖的临期食物均有消费者投诉。小编看到，有消费者投诉称，在“陌上临期食物折扣店”购买的牛奶有虫且发霉发臭，客服却不予抵偿。
北京商业经济学会常务副会长赖阳其实不看好临期食物行业的开展前景。临期食物的资源无限，消费者的需要也无限，无奈长时间维持较大的市场范围。
赖阳指出，得多临期食物是因为厂家线下批发受影响发生了少量库存，跟着市场供求逐步恢复均衡，真实的临期食物数量其实不多。“实际上，临期食物店内的配角并不是临期食物，而是一些不出名的中小品牌，消费者可能会由于高价而尝试这种商品。”
文字摄影｜胡静蓉
编纂｜孔瑶瑶
部份图片来源｜受访者提供、好特卖官微

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