「豫健科普」《膳食指南》轻松读：婴幼儿辅食如何防止高糖高盐？

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关于成年人来说，逐日膳食中盐摄取量管制在5克，即为公道。但关于添加辅食阶段的婴幼儿来讲，高糖、高盐的定义则与成人不同。

母乳中的钠能够知足婴儿的需求，无需添加。
7～十二月龄婴儿能够从自然食品中，次要是植物性食品中获取钠，如1个鸡蛋含钠71毫克，100克陈腐瘦猪肉含钠65毫克，100克陈腐海虾含钠十一9毫克，100克菠菜含钠85毫克，加之婴儿从母乳中获取的钠，能够达到7～十二月龄婴儿钠的适宜摄取量。
13～24月龄幼儿开始大量尝试家庭食品，钠的摄取量将显著减少。

通过加工后的食物，其中的钠含量大大进步，并且不少还额定添加有糖等。
如陈腐的番茄简直不含钠，100毫升市售无添加番茄汁含钠20毫克，而10克番茄沙司含钠量高达十一5毫克，并已参加玉米糖浆、白沙糖等。
100克陈腐猪肉含钠70毫克，而市售100克腊肠中的含钠量超过2500毫克。
即便是标示低钠的婴儿肉松、肉酥等加工肉制品中，钠含量也至关高，如100克婴儿肉松的含钠量高达十一00毫克。

父母或喂养者需求学会查看食物标签，以辨认高糖、高盐的加工食物。
根据我国的食物标签相干规范要求，食物标签上需求标识每100克食品中的能量和产能养分素的含量及占全天养分素参考值的百分比（NRV%），还必需标示钠的含量及NRV%，如钠的NRV%对比高，特别是远高于能量NRV%时，阐明这类食品的钠含量较高，最佳少吃或不吃。从食品标签的配料表上则可查到额定添加的糖。
需求留意的是，额定添加的糖除了标示为蔗糖（白沙糖）外，还有其余各种称号，如麦芽糖、果葡糖浆、稀释果汁、葡萄糖、蜂蜜等。
作者：书小言

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