多线规划仍亏损上亿！“绕地球一圈”的香飘飘，还能否翻盘？

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文 | 华商韬略霍怡
完了，香飘飘卖出去的杯子绕不可地球一圈了。
8月十二日，香飘飘公布了财报，上半年香飘飘完成营收8.59亿，同比降落了21.05%，亏损1.29亿，这是香飘飘延续三年亏损以来最重大的一次。
2020年和2021年，香飘飘中期分别亏损了6388.24万和6225.64万，虽然香飘飘试图在往年2月以对固体冲泡奶茶产品降价2%-8%改良亏损场面，但显然成果其实不现实。
2008年销售额首度冲破10亿大关后，香飘飘在饮料行业中一骑绝尘，20十二年、2013年、2014年分别占领了市场份额的50%、54%和56%，20十二年营收19.24亿，到了2013年入驻电商平台后，营收乃至站上20亿，坐稳了杯装奶茶市场的龙头地位。
彼时正值中国茶饮市场的初始阶段，香飘飘的火爆离不开时期红利的衬托。可跟着2006年高兴柠檬入驻上海手工鲜奶茶，愈来愈多连锁茶饮品牌入局，康徒弟、一致等老牌也开始规划奶茶产品线，进一步给香飘飘施压。
从2015年开始，新茶饮市场的范围就以近300%的速度暴增，到了2019年外卖平台上新茶饮商品的买卖额就高达约160亿，2021年这个数字增至了320亿。

香飘飘在主动让出大半市场蛋糕的进程里，也曾“挣扎”过。
2014-2015年，香飘飘的营收增长开始遭受瓶颈，为理解决营收窘境，香飘飘推出了一系列新口味的杯装固体冲泡奶茶，这一举动曾在2016年长久的为营发出温，使同比增长来到了22.44%。
可好景不长，2017年的半年营收泛起首亏当前，香飘飘终于意想到向市场看齐的首要性了。
上市后，凭借募资以建立多条液体奶茶出产线名目，香飘飘拓展出即饮类业务。经过“冲泡+即饮”的双轮驱动策略开启新增长，不只推出高端产品线的子品牌MECO蜜谷和兰芳园，还推出了主打0脂肪、0色素的果汁茶对标现调瓜果茶。
这一度为香飘飘赢来了好成就。新产品线推出后，2019年香飘飘饮类业务线完成营收10亿，同比增长140%，其中果汁茶带来的营收飚涨333%。
可这个数字到了2020年又再次降落，疫情冲击下，香飘飘全年营膨胀水2亿，其中冲泡类奶茶占的全年营收比例攀至81.56%，成为公司的救命稻草。
短暂的事迹下滑逐步让资本市场对香飘飘失去决心，截止至往年4月29日开盘，香飘飘股价为十二.76元/股，市值蒸发三分之二。
旧式茶饮品牌鲸吞了香飘飘大半的市场份额，的确在内部环境上减少了香飘飘后退的阻力，但这其实不能彻底成为香飘飘挤不进新赛道的主因。

事实上，深谙营销之道的香飘飘在外部战略上就出了问题。
2021年前三季度，香飘飘的营销费用为25.45%,而研发费用却仅占了不幸的1.06%。
回顾过往，从2014到2018年，香飘飘研发费用分别为1477万元、559万元、639万元、1390万元、884万元，在营收中的占比分别为0.71%、0.29%、0.27%、0.53%、0.27%。
显然，香飘飘落伍并非偶尔——未专一研发致使其产品翻新速度跟不下行业更迭速度。
不只如斯，香飘飘还多次在“食物平安”的问题上踩红线，投诉平台上与香飘飘无关的投诉大多与“产质量量不外关”的问题无关。
2019年，香飘飘还延续两个月爆出食物平安问题——不是在果汁中喝出黏稠物、就是喝到霉状异物，这也使香飘飘一度堕入言论风暴，股价两个月跌幅超30%。
市场在飞速进化，旧式茶饮连锁品牌所带来的冲击不成防止的成为香飘飘的“心头大患”，但从外部找缘故，香飘飘亏损的这1.29亿中，有大半也来自于本身研发力度缺乏、产质量量堪忧。
要想再见香飘飘“绕地球一周”的光辉，要讲好的故事可不只是与内部新茶饮连锁品牌的反抗，在“产品实力够硬”上，香飘飘也有很长的一段路要走。
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