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【欧洲时报来米编译】法国信息台FranceInfo报导，费列罗（Ferrero）团体旗下健达（Kinder）巧克力、雀巢（Nestlé）团体旗下Buitoni冷冻披萨遭净化致致使多人食品中毒，食物检疫零碎任务人员表现这与人手缺乏无关，“咱们没有时间核对一切名目”。
竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）考察员司豪农（David Sironneau）引见说，所谓的“突击反省”就是先去工厂招待处，而后换上隔离服去制作地点，被称作“前锋管制”的这个顺序包罗从原资料到成品的检修，而后去办公室查阅文件。
健达巧克力和Buitoni披萨卷入大肠杆菌和沙门氏菌丑闻以来，卫生防疫反省再次诱发关注。这类反省形式次要基于强迫性的公司自检，主管部门担任核对是不是所有合乎规范。问题在于后者的估算比年增加。同时负责打击欺诈联结会Solidaires CCRF-SCL秘书长的司豪农抵赖：“咱们没有时间核对一切名目。”
DGCCRF并非独一履行这些反省的主管部门。在食物畛域，该机构与食物办理总局（DGAL）独特担任。后者担任必需持有卫生许可的企业：好比农场或屠宰场，以及一切使用植物源产品但不合错误其进行加工的企业。担任制止欺诈的机构要对发售给消费者的产品担任，还要担任餐饮企业的卫生管制。
但很快相干组织机构将被合并。2023年起将由独一的行政单位在农业和食物部的领导下担任监视食物平安。按照往年5月6日的部际会议，这项6月1日颁发的法令肯定了经过150个全职等量岗位（ETP）包管食物平安任务，包罗90个新岗位和60个被从DGCCRF转移到DGAL的岗位。
DGAL以为这项变革将使食物平安反省的组织更简略无效，但工会方面谴责没有任何培训方案的“强迫变革”。自主工会联盟（Unsa）成员Steve Mazens引见说，两个机构2010年以来就在协作，“咱们的办公室面对面，天天都见面，曾经顺应了一同任务”。他耽心合并变革将拔苗助长。团结工会（syndicat Solidaires）也在6月21日歇工支持变革。
司豪农称，努力于食物卫生问题的公务员正在逐年增加，DGCCRF“在15年里失去了1000个任务岗位”。该机构当初宣称具有约2900名任务人员，其中包罗2400名现场反省员，2021年在9万多家机构中进行了13万3300次反省。人手缺乏是不言而喻的，法国总工会CGT列出了13个只要3-5名食物卫生反省员的省分。无人接替的退休、病假……工会谴责了六个多月期间只要一位反省员的状况，“在这类状况下不成能包管任务”。
2018年以来在乡村地域任务的考察员马克反应了另外一种状况：“任务人员缺乏时，咱们不能不身兼多职，从公鸡到驴，从动力革新到玩具，包罗摆在货架上的过时产品”，都要反省。他指着桌子上沉积如山的消费者举报愤恨地说：“有些曾经三个多月了，但咱们没时间处置。”自从他任务以来状况并无恶化，马克表现本人觉得到“泄气”，共事们有一种筋疲力尽乃至“透支”的觉得。
食物总局的任务人员也在增加，从2005年的5223人增加到2018年的4655人。2022年该机构具有大约4820名员工，但新招聘的大部份用于“英国脱欧后疆域的检疫管制”。
（编纂：刘涛） |
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