常吃这3种养分素，血管通顺有弹性！抗炎降血脂，预防脑卒中

斯文的狂笑

脑卒中是妨碍我国老年人短命的“头等杀手”！
放弃血管有弹性、血流更通顺
是预防脑卒中的症结之一。

明天小编分享三道能够预防脑卒中的食谱
它们所含的养分素对血管好处多多哦～
01
◇糯米蛋◇
第一种能够帮忙咱们预防脑卒中的养分素就是——花色苷。
它能够改良血管的硬度，使其更富裕弹性。还能够使血液中的胆固醇降落。
此外，假如您血脂特别高，那血液活动起来也会很费力。花色苷还能起到降血脂的作用。

明天这道糯米蛋，就会用到谷薯类食品中花色苷含量最高的黑米。

黑米的花色苷含量为622.58毫克/100克，是第二名红米的31倍。同时含有丰硕的膳食纤维，使肠道也更通顺。
次要食材：糯米、黑米、鸡蛋、姜末、香肠、胡萝卜、青豆、玉米。
步骤：
①起锅热油，先煸香生姜末，再放入香肠丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒一同煸炒。

②参加酱油、蚝油、糖调味，再加点清水。

③放入提前蒸好的糯米，翻炒平均备用。

④把生鸡蛋一头敲开，倒出蛋清，蛋黄留在外面。

⑤把蒸熟的黑米、炒好的馅料塞入鸡蛋中，尽可能压实一点。

⑥用锡纸或瓶盖给鸡蛋做个底托，让鸡蛋立住，上锅蒸10分钟便可。

02
◇杂粮鸟巢◇
引见的第二种养分素——原花青素，也能够帮忙咱们升高血液中的胆固醇，预防脑卒中的产生。同时原花青素还有抗氧化的作用，能够增加黄褐斑的生成。

常见食材中原花青素含量较多的有，肉桂粉、高粱、花生、蓝莓等。这道杂粮鸟巢会用到含量排名第一的肉桂粉，和第三名高粱。
? 肉桂粉中的原花青素含量为8108.2毫克/100克，天天做菜用一点，有助于预防脑卒中。

? 高粱是粗杂粮的一种，原花青素含量为1893.3毫克/100克。

次要食材：高粱粉、面粉、西兰花、鹌鹑蛋、肉桂粉、胡萝卜。
步骤：
①胡萝卜丁先煸炒一下备用。

②高粱粉中参加等比例的面粉、再放入胡萝卜丁、西兰花碎、肉桂粉，一同和成面团。

用推揉法和面，更易上劲，口感更劲道。
③把面团搓成条，制成剂子，捏出鸟巢的外形。

④锅中热油，把“鸟巢”煎一下。

⑤“鸟巢”中打入鹌鹑蛋，锅中加点水，加盖持续煎焖。

⑥调料汁：蒜蓉加两勺番茄酱、生抽和一点点水，搅匀备用。

⑦煎好的“鸟巢”先装盘。

⑧调好的料汁下锅烧开，淋在每一个个“鸟巢”便可。

03
◇翡翠鸡球◇
假如血管产生了炎症，就会在血管内壁造成突出，使血流没那末通顺。

槲（hú）皮素就有特别好的抗炎作用，让血管内壁不造成这些炎症，血管更通顺。还有明显的抗氧化作用，是维生素C的20倍，可以帮忙我们清算体内的自在基。

常见的蔬菜和瓜果中槲皮素含量较高的挨次是，萝卜叶、香菜叶、茴香叶、野樱桃、洋葱（红）。

明天要用到的萝卜叶,得多人做菜就间接扔掉了，但它可是个法宝，槲皮素含量高达70.37毫克/100克。
次要食材：鸡胸肉、萝卜、萝卜叶。
步骤：
①萝卜切成小粒，下锅焯水备用。

②鸡胸肉用刀刮成泥，参加盐、料酒、萝卜丁，顺着一个标的目的搅打上劲。

萝卜含有萝卜硫素，也有抗炎、按捺肿瘤的成效。
③萝卜叶先焯遍水，将调好的鸡肉馅包入叶子里，用烫过的葱叶当绳子，把口扎住，像福袋同样。

④上锅蒸制4分钟。

⑤调汁：水里加点盐、香菇粉，烧开，淋在翡翠鸡球上便可。

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