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    搜狐摄生 |《随息居饮食谱》:出伏入秋,宜桂花乌龙

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    2022-8-25 18:00:14 23 0

    出品 | 搜狐安康
    佳宾 | 北京西医病院呼吸科副主任医师 郭丽娅
    责编 | 胡鑫
    监制 | 袁月
    “尘世未徂暑,山中今授衣。露蝉声渐咽,秋日景初微。”出伏之后,就算正式入秋了,在内暑热未消,在外气象渐凉,容易精力疲惫,体倦有力。《随息居饮食谱》记录:“茶,微苦微甘而凉,清心神,醒睡除烦。”本期搜狐摄生复刻一款雪梨桂花乌龙茶,润燥解乏,生津益肺。
    乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶,茶性祥和,不温不寒,香气馥郁,能无效抗疲劳。乌龙茶中的无益成份茶多酚,铁、钙等矿物资使得其补水润燥的成果显著优于白开水,且对秋燥的各种不适有很好的减缓作用。乌龙茶中参加雪梨、蜂蜜、桂花,润燥舒缓之力更强,还能加重茶叶的艰涩口感,老少咸宜。

    【制造办法】
    筹备10克的乌龙茶茶叶,1个雪梨,优质桂花5克,适当的冰糖。首先使用淡盐水对桂花进行充沛浸润,大略在5分钟之后捞出,用纯洁水冲刷洁净,放在一旁沥干水份备用。乌龙茶茶叶,则需求使用沸水先进行洗茶,在3秒内出汤倒掉。将处置好的乌龙茶、桂花置于杯中,用沸水冲泡,待5分钟后参加雪梨汁和蜂蜜,搅拌平均便可饮用。

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