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过来的几个月里，买菜减轻了许多澳洲人的糊口本钱压力，蔬菜的价钱在上个季度飙升了7.3%。
澳洲统计局（ABS）的最新消费者价钱指数显示，从3月到6月，瓜果的价钱回升了3.7%，但行业专家以为，大少数农产品的价钱曾经在缓缓升高了。
2022年上半年，澳洲农民种植农产品和将其推向市场的本钱减少。
全澳规模内的休息力充足，升高了出产效力，而用于机械和货运的柴油，以及种植作物的化肥的价钱，在新冠大盛行中有所下跌。
横跨新州北部和昆州南部的破坏性洪水，也使许多农作物隐没了。
这些要素给农业产业带来了完善的风暴，出产本钱的减少反应在超市里。
Red Rich Fruits总经理帕里斯（Matthew Palise）说，受冲击最大的产品包罗生菜，因每颗十二澳元而登上头条旧事，还有豆类、西兰花、辣椒、西葫芦和浆果。
帕里斯说，得多出产线的需要高于供给，虽然一些农民的产品每千克卖得更贵了，但他们并无从中获利。
“问题是，许多人的产量只要他们总产量的20%，”帕里斯说，“因此，他们所赚的钱无奈掩盖任何本钱。”
侥幸的是，冬天蔬菜的成长前提始终很好，以前遭到洪水事情影响的农户，曾经差未几补种了一切损失的产品。
帕里斯解释说，蔬菜作物的成长时间，个别在两到四个月之间。
“个别而言，蔬菜的低价格，会继续最少两到三个月的时间，直到农民能够把农作物从新种到地里，而后生长到下一批作物上市。”帕里斯说，“所以咱们有大约八周的时间，价钱真的飙升了。”
澳洲蔬菜行业最高代表机构Ausveg的发言人林德（Shaun Lindhe）说，累积的洪水冲走了表层土壤，破坏了灌溉和围栏，并使土壤变得湿润，这可能会影响机械耕种。
但他说，农民们致力任务，增补农场，像昆州Lockyer Valley这样的地域再次继续生产农作物，Lockyer Valley是受洪水破坏的次要冬天种植区。
“其余一些地域也减少了产量以填补空缺，咱们开始看到市场上有更多的产品供给，”林德说，“而当产品供给减少时，需要和价钱就会降落，这抵消费者来讲是坏事。”
是不是很快就会恢复到正常形态？
正如林德所提到的，将来几周，会有更多蔬菜供给从新进入市场，民众不会再看到像十二澳元的生菜那末高的价钱。
大少数次要农作物的价钱将持续减缓到9月。
但林德说，因为休息力充足，而且化肥和汽油的本钱也很高，瓜果和蔬菜的本钱，可能仍将略高于大盛行前的程度。
“消费者要记住，即便蔬菜的价钱比他们预期的要高一点，然而都是由于出产蔬菜的本钱大大减少了。”
“大家能够购买尽量多的陈腐产品，让钱经过货架活动起来，并反对当地和乡镇社区，这一点真的很首要。”
林德说，其实购买气节瓜果和蔬菜更划算，大家能够注意每千克的价钱，并尽量货比三家。
跟着澳洲进入和煦的月份，沙拉蔬菜的供给将减少，林德说，胡萝卜和洋芋个别也很划算。
他说：“进入和煦的月份当前，西兰花和花椰菜的性价比会更高，并且正过后令。进入春天和夏季，辣椒和西红柿的供给量也将减少。澳洲种植的芦笋也到了上市的时节，它们的品质和价钱都十分好。” |
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