净利润骤降39%，康徒弟便利面被预制菜坑惨了？

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文｜华商韬略张伟
关于康徒弟来讲，往年是个多事之秋。三月风云之后，3月16日早盘刚收盘，康徒弟控股股价就开始暴涨，跌幅最高超过15%。
而在本月，咱们发现康徒弟上半年的财报数据中显示，其上半年的收益约为382.17亿元，同比增长7.97%，但便利面业务的净利润却骤降39%，接近4成之多，比去年少半年回升了大略3.5亿元。
康徒弟便利面净利润的大幅下滑，缘故安在？

从数据中能够看到便利面的毛利率在不停下滑，这次要是由于原资料本钱的下跌。制造便利面的首要原资料棕榈油，由于国内油价、运输费等缘故的影响，近些年来价钱不停下跌，2021年的涨幅更是超过了100%。

终究原资料价钱的继续下跌致使了净利润的下滑。这样看来，近些年康徒弟便利面价钱下跌，的确也是必不得以。
一样，一致便利面也无奈防止净利润骤降的问题，便利面业务在内的食物板块亏损额达到了1.58亿元。能够说全部便利面行业都有被涉及到。
2020年疫情的暴发曾使得便利面品类成了抢手产品，但红利期一过，便利面行业在2021年的销售额就衰退了2.7%，总体销量降落4%。
与之相对于的，是其余便利速食物类的百花齐放。螺蛳粉、红油面皮、米粉、自热米饭、拌粉、自热火锅等产品的衰亡，对便利面市场形成了极大冲击。
另外一边，预制菜市场也开始变得跃跃欲试，目前已有6.9万家相干注册企业，行业范围也已经到了2100亿元。而业界专家预测，在将来的6-7年内将达到万亿的市场范围。
关于消费者来讲，这何尝不是一件坏事。
城市化开展使得本人做菜的各种本钱都在进步，而便利速食确实帮城市里的打工人们节俭了不少时间本钱。从单调的便利面，到如今各地美食齐上阵，南昌拌粉、桂林米粉、自热火锅、麻辣香锅、煲仔饭、懒人串串等有特色的速食产品层见叠出。

康徒弟也在本人的财报中指出，团体在便利面业务中将持续用多价钱、多规格、多元化口味产品知足消费者的多样化需要。
便利速食的开展更为细分化、多元化，可选择性就越多，咱们也能够从“吃饱”降级到“吃好”。
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