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原标题：瓶装水迎来混战，谁能笑到最初？
图片来源@视觉中国
文｜潮汐商业评论
文｜潮汐商业评论
里面的世界很精彩，里面的世界也有点晒……
周二中午抉择出去吃饭的Fiona，刚出门五分钟就口干舌燥、皮肤发烫，这时候候没有甚么比喝一瓶水来得更为爽快。
关上冰箱，Fiona愣了：“何时有这么多瓶装水品牌，额，自然水、矿泉水、白开水……这又有甚么区分呢？”
Fiona不知道的是，一小瓶水面前却储藏着微小的“财产”。
中研产业钻研院数据显示，我国瓶装水市场范围从2014年的十二37亿元增长至2019年的1999亿元，2021年已冲破2000亿元。将来几年，瓶装水市场范围仍将以8%-9%的速度增长，2025年无望冲破3000亿元大关。
面对范围宏大的瓶装水市场，新玩家们不停涌入，但如何能力在新一轮的竞争中胜利出圈，玩家们还在“蒙眼”试探。
01 群雄逐鹿千亿“水”市场
1930年，第一瓶中国矿泉水降生于青岛。
1982年国度将饮料列为方案办理产品，瓶装水也位列其中，标记着我国瓶装水工业的开展步入起步阶段。
1989年，怡宝在国际推出第一瓶纯洁水，瓶装水进入纯洁水时期。1996年，娃哈哈纯洁水在西南率先关上场面，市场份额迅速晋升，同年农夫山泉成立，次年乐百氏纯洁水上市，瓶装水市场竞争愈演愈烈。
此时的瓶装水市场，正处在“萌芽期”，更多的关注如何教育消费者养成喝瓶装水的习气。所谓品牌“群雄逐鹿”的场面尚未造成。
直到2000年，农夫山泉发动“自然水VS纯洁水”之战，瓶装水细分赛道浮现，行业造成以农夫山泉、华润怡宝、可口可乐冰露、康徒弟、娃哈哈、景田百岁山等为主的品牌格式。
目前国际市场上个别将瓶装饮用水份为自然矿泉水、自然水、纯洁水三大种别。
国际大部份品牌均属于前面两类，水源来自地表水或公共供水零碎。而自然矿泉水则属于国度矿产资源，其规范要求更高，也是瓶装水市场中相对于高真个品类。
长时间以来，普通消费者习气性把瓶装水统称为矿泉水，实际上，消费者对饮用自然水和矿泉水之间并无明白的认知，日常消费者购买对比多的是纯洁水和自然水。
但对品牌方来讲，都有各自独占的细分赛道。例如，农夫山泉的次要产品是不同规格的饮用自然水，华润怡宝则是不同规格的饮用纯洁水，康徒弟的主打品类是矿物资水，百岁山主打自然矿泉水属高端水赛道。其余品牌也都有各自的品类代表，在价钱上也有所不同，以区别高端、低端。
展开全文 按照观研天下数据，目前我国瓶装水行业集中度较高，农夫山泉市场占有率达到26.5%，位居第一；其次是华润怡宝，市场占有率为21.3%；而后是康徒弟，占比为10.1%；娃哈哈、百岁山、冰露市场占有率分别为9.9%、7.4%、5.3%。六家品牌市场占有率高达80.5%。
自然水和纯洁水长时间占领着龙头位置，市场格式相对于不乱。但是，这一不乱的现状似乎正在被缓缓打破。
02 争取转向“高端”战场
近日，两大新消费品牌元气森林和三顿半接连公布无关矿泉水的新品，前者为黑金新包装的“有矿”软矿泉水，后者为弱碱性“山泉水”；恒大冰泉也于近期上市了一款名为“深矿泉”的偏硅酸型自然矿泉水；怡宝也宣告将推出高端矿泉水“露”；今麦郎凉白开高调推出“12时刻”高端玻璃瓶，各品牌无不料在高端矿泉水市场。
咱们先来看下高真个自然矿泉水有何不同？
相较于纯洁水而言，自然矿泉水是属于国度矿产资源，不只需求从公开深处天然涌出或是经人工揭-穿的、未受净化的公开矿水外，还需求知足国度饮用矿泉水GB8537的国标。
因此，想获取采矿许可证并非件容易的事。有报导称，从投标拍卖挂牌获取矿泉水探矿权开始，全部流程需用时四年摆布，破费或达几千万元。这显然进步了企业进入自然矿泉水的门坎，这也是市面上真正优质矿泉水对比少的缘故。
同时，因为近几年疫情的缘故，消费者安康认识晋升，以及消费降级的影响。相对于于新茶饮、咖啡、碳酸饮料，新一代的年老人，95后、00后似乎比80、90后更重视从“需要”上购买饮用瓶装水。
而矿泉水中富含人体所必须的矿物盐、微量元素等无益人体安康的元素，正投合了当下的消费趋向。
回顾以往能够发现，新消费品牌举措从某种意义上，也是消费趋向变动的风向标，而元气森林和三顿半，分别开启了国际气泡水和精品即溶咖啡的新格式。因此，其产品规划上的新举措，也许也释放出一些消费趋向变动的信号。
在数据上，瓶装水中细分类目的矿泉水市场范围开始不停的增长，据中研普华钻研院公布的《2022-2027年中国矿泉水行业深度调研及投资前景预测钻研讲演》显示，2020年中国矿泉水市场范围约为690亿元，且在将来仍将以10%摆布的增速持续增长，预计2024年矿泉水市场范围将冲破1000亿元。
比较国外瓶装水市场中自然矿泉水市场占比发现，国际的自然矿泉水市场有较大的生长开展空间。
中研普华钻研院的钻研讲演显示，我国消费者目前仍以纯洁水和自然水为主，2019年仅纯洁水的批发额就占总体瓶装饮用水批发额的60.4%。
而比较来看，据此前招商证券公布的一项调研显示，在日本及西欧等兴旺国度和地域，消费者更认可自然矿泉水，自然矿泉水的市场占比早已达到80%以上。
除了自然矿泉水赛道具有高增速以外，也许高毛利也是品牌入局的症结。
东兴证券指出，高端瓶装水凭借高定价，毛利率是普通瓶装水的六七倍。对高毛利的寻求，驱动企业规划中高端市场。
高端矿泉水品牌西藏5100在去年4月公布的事迹讲演显示，截止2020年西藏5100的毛利率达43.6%。值得留意的是，在顶峰时代的2013年，西藏5100的毛利率曾一度达到81.2%。
京东超市公布的《2021水饮行业翻新趋向讲演》中提到，伴有着传统1元水消费增速的下滑，利润率更高的3元及以上的中高端水市场成为巨头争取的焦点，中高端饮用水正在被愈来愈多的消费者承受，其市场增长空间也随之关上。
高端矿泉水品类所体现出的高毛利，正让更多的品牌对这一品类寄与厚望，无论是新玩家仍是老家，都用意在“蛋糕”上挖下一块。
03 诸强混战，谁能脱颖而出？
因为高端矿泉水水源的特殊性，所以各品牌在入局时，铆足劲鼓吹本人的优质水源地。
无论是从农夫山泉的“长白雪”仍是到怡宝的“露”或是恒大冰泉的“深矿泉”以及元气森林的“有矿”，皆对水源地多有提及。
瓶装水领头羊农夫山泉在水源地的选择上做足了作业，其官网上就发布了11个水源地：浙江千岛湖、广东万绿湖、湖北丹江口、新疆天山玛纳斯、四川峨嵋山、陕西太白山、吉林长白山、贵州武陵山、黑龙江大兴安岭、河北雾灵山以及福建武夷山。
农夫山泉还曾屡次拍摄人文气质拉满的纪录片，展现其水源地的天然生态劣势。
无独有偶，据百岁山官网信息显示，其在全国规模内具有广东罗浮山脉、广东鳌峰山脉、浙江四明山脉、江西宜丰清水河、四川蒲江、广东梅州五西岳脉等自然矿泉水水源。
而当咱们将眼光投向进口品牌，依云的水源地是阿尔卑斯，巴黎水的水源地是法国南孚日山，斐济水的水源地是斐济Viti Lenu岛上的Nakauvadra山的公开水。
无论国际品牌仍是国外品牌，都将水源地作为本人产品最首要的符号与意味，用“天然”、“纯洁”、“安康”吸引消费者购买。
除了品牌争取的水源地以外，价钱也许才是消费者更加看重的。
往年“雪糕刺客”的出圈，开始让消费者对价钱敏感起来，所以品牌在抢占市场的时分对价钱也较为重视。
按照中研普华产业钻研院公布的《2022-2027年中国瓶装水行业深度开展钻研与“十四五”企业投资策略布局讲演》显示，我国瓶装水行业总体能够分为四个梯队，其中第一梯队售价根本在5元/500ml以上，是高端自然矿泉水，次要品牌有依云、巴黎水、西藏5100、昆仑山等。
位于第二梯队的产品多定位于3-5元，代表为景田百岁山等公众自然矿泉水品牌；而后是价钱在1-3元的纯洁水和自然水与价钱在1元下列的矿物资水。
位处于三、四梯队，次要代表品牌有怡宝、农夫山泉以及康徒弟、娃哈哈等。
为了争取市场，往年泛起一种奇怪的景象，一边是品牌抢占高端矿泉水市场，一边是各品牌不同水平的实行提价的战略。
5月，高开低走的恒大冰泉新装上市，自然偏硅酸型安康级“深矿泉”宣告以2元一瓶（500ml）的价钱战略进击市场。
已经5元一瓶的恒大冰泉，在天猫超市售价45.9元一箱24瓶，均匀售价1.91元一瓶，两箱价钱购买更低，均匀1.72元一瓶。
从新包装后的昆仑山雪山矿泉水在往年初的招商手册上，从5元降到4元一瓶。
一样在天猫超市，24瓶一箱的昆仑山两箱购买的状况下，均匀3.5元一瓶，也低于其市售价。
而前文提到的元气森林有矿高端矿泉水，天猫超市价钱为96元一箱，均匀4元一瓶。在近期市场沟通会上，有矿宣告再次提价，新版倡议批发价为3元。
诸强混战下，像农夫山泉这样的“老龙头”也不成能“稳坐钓鱼台”，其不只要面对像怡宝、百岁山这样的行业老竞对在高端矿泉水市场上的“狙击”，还要面对不可一世的新消费品牌对市场的“掠取”。
无论如何，争取曾经开始，具有着3000亿+市场范围的中国瓶装水市场，又将迎来新一轮的惨烈竞争。谁又能在竞争中笑到最初呢？也许时间会给出谜底。
热得发蒙的Fiona仍是抉择买个没喝过的牌子，“反正也不贵，这个包装美观啊，就先试试它吧，也许比农夫山泉更甜呢。”
面对瓶装水这个显得有点“拥堵”的赛道，品牌如何讲好故事，打造好供给链，将成为前期能否脱颖而出的症结。毕竟，消费者的关注点永久在变动，成为“独一”从不是件容易的事。
商业就是这样。
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