墨尔本2022年“最好餐厅”榜单发布，这些餐厅排前十！快去打卡吧（组图）

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维州2022年“最好餐厅”榜单发布，下列是全州排名从1到10的餐厅。赶快保藏，带上敌人去打卡吧！

NO.1、Gimlet at Cavendish House

这家维多利亚州的餐厅是位于Cavendish House的Gimlet，在本次榜单中排名第一，两年前于疫情封城中在墨尔本废弃的地方商务区停业。
评论员统一以为它是顶级的，是精英中的精英，这里提供了维多利亚州目前最有吸引力的餐饮体验。
这家排名第一的餐厅不只在该州同行中鹤立鸡群，并且在全澳也属于顶级餐厅，这一点能够从州际食客的惊人数量上得以印证。

当墨尔本超级大厨Andrew McConnell将在CBD新开一家餐厅的动静传出时，人们都以为，另外一家教科书式的Trader House餐厅行将停业。
来这里试试墨西哥或日本的葡萄酒，或桌边筹备的鞑靼牛肉。没那末饿吗？这里能够只点半份。
宽敞的餐厅里有一个丑陋的木吧台。你能够在这里喝杯鸡尾酒，吃点快餐（选择一口的gnocco fritto，外面装着parmesan 奶酪，下面挂着风干和牛肉）；或者享受一顿午饭，其中可能包罗半只北方岩石龙虾或用炭火烤的草饲牛T骨。

主厨Colin Mainds会按照时节来搭配食品，或许会配上一团卷生生菜、烤无花果、咸Iberico火腿和甜麝香葡萄，或者一盘柔软的king george鳕鱼、丰满的贻贝和甜甜的小韭葱。甜品是Meringue吗？那也是不同的，用红糖制造，配上浆果和Jersey牛奶冰糕，会让你对美食世界有一点不同的看法！
这是厨师兼餐厅老板Andrew McConnell和Trader House团体的又一次成功。此前，Gimlet成为独一一家入选寰球50家最好餐厅榜单的澳洲餐厅。
NO.2、Vue de monde

排名第二的是位于墨尔本的Vue de monde，在这家餐厅，你会为这些特别的美食而收回感叹。
缠在桉树花圈里的口香糖原来是wattleseed巧克力，而内陆的“roo shi”不是来自日本。当食品开始像澳洲坚果和烟熏鳗鱼豆腐那样在餐桌上大放异彩时，你就知道本人颇有可能会为墨尔本的云端美食而神魂倒置。

厨师Hugh Allen正在一家简直和他同样陈旧的餐厅上留下本人的印记，他用远见、繁杂的技术和对食材的尊敬，将您的体验晋升到Vue餐厅55层之外的高尚高度——同时在这个过程当中您会获取得多乐趣。

在这家餐厅，或许这6000多瓶酒会赢得你的喜欢，其中包罗4.9万澳元的Romanée-Conti Burgundy、2.8万澳元的Bordeaux和1906年的Seppelt tawny port。
实际上，Vue de Monde餐厅的所有，乃至是办事，都会给你带下世界顶级的觉得。
NO.3、Tulum

排名第三的是位于Inner south的Tulum，这是一家土耳其风味餐厅。
当咱们中的许多人想到土耳其菜时，脑海中最间接的设法往往是深夜烤肉串或一口糖浆果仁蜜饼。但是，自2016年以来，Tulum始终在改动澳大利亚人对中东美食的观赏形式，将土耳其风味与墨尔本的粗劣美食相结合。

这家深受喜欢的餐厅具有8年历史，并获取了2019年Delicious 100的名称，跟着春秋的增长而变得更为杰出。

羊肉是土耳其菜单上的主食，在许多招牌菜中都有特色。Sogan Dolma使用全部洋葱的风味与米饭馅、土耳其苹果茶酱和烟熏酸奶来调味羊肉，营建出典型的土耳其风味用餐体验。Coskun的Kuzu菜也以羊肉为次要原料，佐以茄子、大蘑菇，淋上桑葚糖蜜酱。
酒单一样拥有异国情调，从土耳其葡萄园中吸取了一些水滴，并与欧洲美食的风味和香料完善搭配。樱桃和甘草的滋味常常泛起，烘托出浓浓的烟熏味和糖蜜和肉桂等症结成份，这些都是菜单上的特色。
从唤起感官记忆的复古菜单到无可抉剔的办事，在 Tulum 就餐自身就是并世无双的。
NO.4、Attica

这家粗劣的餐厅位于墨尔本西北部一个古色古香的购物街上，与投币式自助洗衣店和犹太餐饮办事商并肩而立。
十多年来始终以其极具创意的食品博得赞誉，从《美食指南》中的三顶帽子到位列寰球50家最好餐厅名单。强迫性的每人310澳元的品味菜单横穿了澳大利亚外乡食材。
Attica的主厨Ben Shewry在两年内戴过得多帽子，当初这位明星厨师又回来了。他的美食判若两人的厚味和怪僻。

NO.5、Amaru

在Armadale的社区小餐馆Amaru，行政总厨克林顿·麦基弗（Clinton McIver）为一切人提供了一次无意义、难忘和美好的体验。
精美的菜肴将时节性农产品与灌木风味无缝结合，这些风味在地形和温度各不相反的五到七道菜中分发出来。
叶形饼干、黄油和甜咸薯条。吃着使人大脑发麻的菠萝和甜瓜，外面藏着腌制的扇贝，最初，咀嚼着白巧克力和香菇完结这顿用餐。

这家餐厅的环境也颇有特色。毛绒材质的椅子、薄纱窗帘和带有重点的气氛灯在34座座位内营建出私密的空间，既低档、时尚又繁复。
NO.6、Ten Minutes By Tractor

Ten Minutes By Tractor位于Mornington的葡萄庄园之中，这里也是一个使人惊叹的酿酒厂。这家餐厅在2018年被大火销毁，在重建后又面临大盛行。然而仍然不妨碍它遭到人们的喜爱。

鸟瞰着和盘托出的Main Ridge山丘，品味着世界一流的美食和一样使人印象粗浅的葡萄酒，让人沉醉其中不想分开。
NO.7、Brae

Brae一词的原意指的是和缓的山坡，而这家餐厅也恰如其名。它离CBD 130千米，位于维州次兴旺地域Birregurra，地舆地位偏远，坐落在30英亩的田园上，被旷野的天然风光盘绕着。
为减缓食客们远赴城郊的疲劳，Brae还设有奢华民宿套房，这里最合适用来逃离都市快节拍的糊口，去纵情旷费一个漫长的午后。

餐厅大部份食材都是本人自足的，它位于翻修一新的一处庄园内，具有私家无机菜园，外面包孕牧场、蔬菜园、橄榄树园、蜂箱等。田园养殖的蔬果为餐厅保送了陈腐的食材，让食客们在饱尝美景的同时也一饱口腹之欲。
NO.8、Enter Via Laundry

Helly Raichura在她的Box Hill家中开始了美食制造。Helly是引领澳大利亚印度美食教育的主厨之一，有着粗疏的洞察力和欢喜的禀赋。
彻底煮熟的墨累鳕鱼放在孟加拉咖喱鱼汤（jhol）中，配以蓝牡蛎和雪花蘑菇，以及五香苹果状的小面包，使肉汤带有芬芳的甜味，想一想都感觉好吃。
NO.9、Igni

Igni在拉丁语中是火的意思，它有得多含意：密切，热心好客，内容丰硕、粗劣、浮夸无华和顶级。
Igni的桌子上有两份菜单，但都没有显示任何食品。这家位于Geelong的餐厅十分的炽热，人们在用餐的惊喜中被屈从。
Igni的“惊喜套餐菜单”从没有让人绝望。例如，无花果配上金橘果酱。为两人品味六种不同的小吃，包罗烤鸡皮上的生鳕鱼子（或烤菊苣），它们拥有共同的风味战争衡，而后搭配松饼、瑞士奶酪和酸奶。
机密菜单是在体验完结时为充溢灵魂的顾客量身定制的。
NO.10、Aru

十分合适“中国胃”的越南餐厅。主厨Khahn Nguyen对墨尔本最受欢送的小吃店有着怪僻而奇妙的技能。白面包裹在鸭肠上，下面放着洋葱搭配花生海鲜酱，模仿出越南班米三明治的滋味。
Aru是墨尔本最使人兴奋、物超所值的餐厅之一，地点就在墨尔本市核心，十分值得尝试。

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