年岁越大，蛋白质越不克不及少！多吃4种“高蛋白菜”，壮身材强免疫

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年岁越大，蛋白质越不克不及少！多吃4种“高蛋白菜”，壮身材强免疫
大家发现没有，得多中老年人跟着春秋的增长，体质就变差了，一方面是身材性能降落了，另外一方面和吃无关。为何这么说？上了年岁当前，少数人都吃得很油腻，只吃萝卜、青菜等蔬菜，很少吃肉，或是不吃肉，这是不合错误的。

萝卜、青菜能够给身材增补水份、维生素、矿物资，但它们的蛋白质太少了，无奈知足身材的需要。一旦不足蛋白质，就会形成抵制力降落，体质差，由于蛋白质是生命的物资根底。
身材起到免疫作用的抗体，都是由蛋白质组成的，所以想要进步免疫力，一定要多吃蛋白质。
肉类是获得蛋白质的绝佳来源，植物蛋白和人体蛋白类似，排汇率很高，所以年岁大了也不克不及少吃肉，还要多吃肉。明天我给大家给大家保举4种“高蛋白菜”，廉价养分高，多吃身材好。

1、鸡肉
鸡肉是典型的高蛋白低脂肪的肉类，含有20%的蛋白质，尤为是鸡胸肉，每百克含有近27克蛋白质，十分好排汇。并且含有维生素B族、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成份，无利于安康。

保举菜谱——【凉拌鸡胸肉】
筹备鸡胸肉、大葱、生姜、料酒、食盐、生抽、香醋、蒜瓣、香葱、小米椒、鸡精。
①鸡胸肉洗洁净，冷水下锅，参加葱段、姜片、料酒、食盐、大火煮开后小火煮15分钟，能用筷子扎透后盛出，装进保鲜袋里，用擀面杖敲打几分钟，把肉质敲散后撕成鸡肉丝。
②蒜瓣切蒜末、香葱切葱花、小米椒切圈，不吃辣能够不放。葱蒜末放入碗中，泼入一勺热油，参加食盐、生抽、香醋、鸡精拌匀，倒入鸡肉丝拌匀便可。

2、鱼肉
鱼肉的蛋白质含量也很高，在18%摆布，并且脂肪含量特别低，低于4%，就算每天吃鱼也不会长胖的。鱼肉中含有维生素A、D、E、钙、铁、磷、钾、硒、碘、氟等元素，有强健身材、健脑益智、维护血汗管的作用。

保举菜谱——【清蒸鲈鱼】
筹备陈腐鲈鱼、大葱、生姜、食盐、生抽、食用油。
①鲈鱼处置洁净，冲刷掉血水，在鱼身双侧打上花刀，抹上一些料酒，鱼肚子里塞上葱姜，腌制20分钟。开水上锅，蒸8分钟后掏出，扔掉葱姜，倒掉盘子里的汤水，有很大的腥味。
②大葱切丝，生姜切丝，用清水泡一泡，泡软后捞出，放在鱼身上，泼一些热油泼在下面，激起出香味，再淋入一些生抽便可。

3、香菇
假如不想吃肉的话，蔬菜中也有得多高蛋白的食品，好比香菇，每百克含有20克蛋白质，并且含有丰硕的钙、铁、锌、硒、镁等矿物资，能够维持机体正常代谢，中途夭折。香菇的养分丰硕且片面，常吃能够健胃护肝、加强免疫力、抗癌防癌、维护血汗管。

保举菜谱——【香菇炖鸡】
筹备鸡肉、香菇、大葱、生姜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
①鸡肉剁成小块、冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，煮3分钟后捞出，洗净沥干。起锅烧油，倒入鸡块煸炒至金黄，参加葱姜、干辣椒炒香，参加生抽、老抽调味，翻炒平均。
②倒入适当开水，参加洗洁净的香菇，煮开后小火炖20分钟，鸡肉炖熟后开大火收汁，汤汁浓烈后撒上葱花便可出锅。

4、腐竹
腐竹也是一种高蛋白的素食，含有44%的蛋白质，是香菇的2倍多。同时它还含有丰硕的不饱和脂肪酸，对维护血汗管有帮忙。腐竹的钙、钾、磷、铁、硒、磷脂、维生素B族、维生素E都很高，能够健脑、防衰、加强抵制力。

保举菜谱——【凉拌腐竹】
筹备腐竹、木耳、黄瓜、花生米、蒜瓣、香葱、小米椒、食盐、生抽、香醋、鸡精、辣椒油。
①腐竹、木耳放入清水中，浸泡2小时，泡软后捞出洗洁净，腐竹剪成小段，木耳去根撕成小朵。花生米下锅炒熟，色彩深红后捞出放凉。
②蒜末、葱花、小米椒切好，喜爱吃辣的话能够来一勺辣椒面，泼一些热油进来，刺啦一声香味就出来了，加食盐、生抽、香醋、鸡精拌匀。
③腐竹、木耳放入开水中煮3分钟后捞出，黄瓜洗净，用刀拍散后切大块。把腐竹、木耳、黄瓜、花生米都放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀，就能吃了。

年岁越大，蛋白质越不克不及少，多增补蛋白质，身材才更强健，抵制力强少生病。感觉我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、保藏、关注，下次见。

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