“短命果”花生会减速癌症转移？专家提示：4类人不倡议吃花生

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“老赵，据说你儿子下月结婚，这不，送几斤花生，祝你多孙多福。”李大妈说道。
花园一角，一群大妈们闲话家常，赵大妈闻言接过花生，一番感激，一旁的吴大妈却冷不丁说道：“不是说花生吃多了，会减速癌细胞分散？”
此话一出，李大妈和赵大妈神色都欠好了，孙大妈赶快插话：“这话倒是没听过，不外花生假如发芽好像是有毒的，我看这陈腐花生挺不错，老李待会也送我两斤回家尝尝鲜。”
孙大妈及时化解了一场硝烟，然而大妈们对花生的看法显然各不相反，谁也不服谁。
花生究竟是永生果，仍是癌症的减速剂？花生发芽真的有毒吗？让咱们一同探究假相！

一、癌症患者吃花生，会减速癌细胞转移？
花生，也叫落花生，俗称泥豆、番豆，是一种食用规模十分广的坚果，在官方素有“短命果、永生果”的美称，乃至衍生出了多子多福的美妙寄意。
花生既能够食用，也罕用于制造肥皂、生发油等化妆品，而它的药用价值更是丰硕多样。迷信钻研发现，花生中含有44-45%的脂肪，以单、多不饱和脂肪酸为主，关于改良和预防血汗管疾病有帮忙；其所含的赖氨酸和儿茶素也拥有一定的抗老化作用，蛋白质（含量24-36%）和脂肪油则可以帮忙产后主妇通乳、养血、补气益血。
同时，花生含有丰硕的钙质，能够补钙，对成长发育有益处，维生素K、核黄素、尼克酸、硫胺素等多种维生素对凝血、止血、视力等无益处。还有锌元素、脑磷脂、卵磷脂等成份有一定的抗苍老作用，对加强记忆有益处。
此外，有钻研证明，花生中所含的白藜芦醇对预防或减缓心脑血管疾病有帮忙，还可帮忙预防癌症，尤为是直肠癌和大肠癌。
综合来看，花生所含养分物资较多，对人体无益，被称为“短命果”也不是名不副实。

但是也有一些钻研发现，花生也许对癌症有增进作用。医学期刊《Carcinogenesis》上颁发过英国利物浦大学Lugang Yu传授主导的团队在2014年进行的一项钻研，该钻研发现，PNA——花生凝集素会减少癌细胞在血管内皮产生异型粘附的危险，同时增进癌细胞生成同型会萃物。在小鼠模型中，花生凝集素也表示出了增进癌细胞分散的景象。
国内医学期刊《癌变》也登载过利物浦大学钻研人员在2021年进行的一项钻研，该钻研证明：当人体花生食用量达到一定水平，花生凝集素就会和血管壁内皮细胞产生反映发生白细胞介素6、单核细胞趋化蛋白两种细胞因子，而这两种物资是癌细胞转移的症结媒介。
不外，该钻研同时发现，花生凝集素增进癌细胞转移有两大前提，第一是癌症患者，第二是花生食用量，只要单次食用超过250克摆布，之后1小时内才拥有癌细胞转移的危险。因而可知，对癌症患者来讲，只有驾驭花生摄取量，就不存在癌症转移危险，低剂量摄取花生，仍是很平安的。

二、3个对于花生的谎言，你受骗了几个？
花生自古以来就是颇有名的食材，对于它的说法不可偻指算，其中也有一些谎言。这3种对于花生的说法都是谎言，别再受骗了！
1、发芽的花生有毒，不克不及吃？
山东省花生钻研所产业工程部副主任孙杰解释：花生发芽是无毒有害的，相同养分价值有所进步，因此能够食用。然而发霉花生有毒，不克不及食用。少部份花生在发芽时可能感染到黄曲霉菌，从而携带黄曲霉毒素，这类物资有高毒性，远超砒霜，还有致癌性，因此千万不成食用。
2、土榨花生油自然更养分？
土榨花生油，在制造过程当中不足工艺装备，对食品原料、加工进程短少严格的把关，光凭肉眼，很容易让黄曲霉毒素混进去。首先，在拔取原料时，黄曲霉菌很容易看出来，可是黄曲霉毒素能够渗入花生果，是无色的，基本看不出来。
其次，土榨油进程对花生油的成份没有相应反省，一双肉眼也看不出是不是含有黄曲霉毒素。最初，黄曲霉毒素在低温280摄氏度以上，才有可能合成，而个别家用达不到这个温度。能够说，土榨花生油这类小作坊产物要小心食用。
3、醋泡花生能够降血压？
目前只要部份医疗药物才拥有明白的降血压成效，而多数食品在正确食用下，只能起到一定的辅佐作用，医学上没有证明任何食品的降血压功用。醋自身不会对血汗管起就任何作用，用它浸泡的花生也不会减少新的成份，所以降血压一说其实不可托。

三、四类人群最佳不要吃花生
花生虽然在抗老、抗衰、加强记忆方面有所裨益，但济南京大学学养分学副传授綦翠华提示，四类人群最佳不要吃花生。
1、血栓人群
花生中的维生素K有凝血作用，血液黏稠或血栓人群吃多了可能会因其凝血作用，减少血栓危险。
2、肝胆疾病患者
花生富含脂肪和蛋白质，少量食用会减少胆囊的担负，而肝胆疾病患者自身肝胆功用缺乏，有可能因此减轻病情，因此最佳别吃，即使要吃，也要管制摄取量。
3、胃肠道疾病患者
花生是高蛋白食品，食用过量需求更强的消化和排汇功用，而肠胃疾病患者自身肠胃功用升高，有可能无奈及时处置，泛起腹泻、腹疼、腹胀等症状。
4、皮肤油脂分泌旺盛人群
花生含有的脂肪可能会安慰皮肤毛囊油脂分泌，并且还含有20%的糖分，假如再加之其它的糖分摄取、辛辣食品安慰，就可能致使皮肤受损、过敏。
此外，《中国膳食指南》倡议，健康成年人天天包罗花生在内的坚果的摄取量在10克摆布，大约是十二颗花生摆布，不宜过量食用。所以，不论处于甚么目的食用花生，都要留意适当准则，不要适度依赖。

花生对人体的益处当然使人憧憬，然而也要感性意识，管制食用量，切勿短时间内少量食用，以避免以及物极必反，反而损伤身材，尤为是癌症患者和不合适吃花生的人群，更要警觉。另外，食疗只能作为疾病的辅佐医治形式，如有症状，请务必返回正轨病院就医，不要过分科学食品的作用。

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