在伊利牧场，每头奶牛日均任务2小时，餐标十二0元…｜走访伊利智慧安康谷

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在间隔呼和浩特市核心约一小时车程之处，伊利智慧安康谷就座落于此。
2020年，伊利智慧安康谷在疫情中战胜重重难题开工，并在2022年7月投产。在伊利看来，建成的智慧安康谷内有三个“寰球之最”——寰球范围最大的液态奶出产基地，寰球单体范围最大、数字化水平最高的婴儿配方奶粉出产基地和寰球智能化水平最高的绿色低碳观光牧场。
其中，伊利液态奶出产基地总投资50亿元，占高空积约950亩，总修建面积约20万平方米。奶粉出产基地总投资30亿元，占地521亩。敕勒川生态智慧牧场总投资7亿元，占地1600亩，布局存栏十二000头奶牛。
伊利在全国有上千家牧场，按照牧场的范围不同，存栏奶牛的数量在几千到上万头。36氪参观了伊利敕勒川精品奶源基地，无数千头奶牛在这里出世、生长，并实现它们的使命——产奶。
为了包管奶牛的质量，在奶牛出世前，技术就会染指。伊利牧场采取胚胎移植技术和性控技术繁育犊牛。为了包管奶牛的产奶质量，伊利参考颜值、体态和基因族谱等多要素严格筛选种公牛，引进寰球基因排名前10的劣种荷斯坦奶牛。
小牛出世后，就会具有本人的单间牛舍。再长大些，它们就会进入个人宿舍糊口。在室外，它们还有宽广的流动区域。他们一天中的大部份时间都处于休闲形态，在大少数太阳天，它们会在流动区域听音乐，晒太阳。

牧场牛舍
牧场天天会支配奶牛进行早中晚三次挤奶，总计耗时约2小时，这就是奶牛们的“任务时间”。牧场内的挤奶装备分为并列式挤奶装备和转盘挤奶装备，一次性可对数十头奶牛实现挤奶。以转盘式挤奶装备为例，奶牛们会在等待区排队，挨次站进工位，任务人员只需对奶牛的乳头进行清洁并粘贴吸奶管。个别而言，在转盘上转上一圈，就会打消奶牛的涨奶感。之后，奶牛会被动蹬下吸奶管，并退出装备。

牧场转盘式挤奶装备
全部进程由机器和奶牛协同实现，人工无奈间接参预到挤奶环节中，从流程上打消了过来牛奶出产中可能存在的食物平安隐患。
在牧场，每只奶牛的耳朵上都配带了“电子身份证”，即经过植入的芯片牧场能够监控奶牛天天吃了多少食品，产了多少奶，走了多少步，“乃至它何时发情，都会被监测到。”
当初，每头奶牛的餐标是十二0元/天，而奶牛们会将排汇的养分转换成14吨的年产奶量。
天天，从牧场收集的原奶会定时运输到加工工厂。
行走在智慧安康谷制作体验核心，参观者透过玻璃窗只能看到一台台静默运行的智能化装备。有一些加工环节在装备内进行，参观者也难以分辨工厂是不是在运行。讲授员提醒到：“装备上绿色的信号灯在闪动，就阐明这台装备在任务中。”

超低温无人加工环节
36氪留意到全部参观过程当中，身着白大褂的任务人员在机器旁功课的状况很少，即使任务人员泛起在出产现场，也不是在进行出产流动，而是在调试机器和包管机器运作。“智能安康谷内的任务人员都不是传统的手工工人，而是维持工厂智能运行的专业技术型工人。”

奶粉养分素自动割包环节，粉末进入粉仓，袋子被自动回收

伊利智慧安康谷中控室
原奶从进入工厂，首先要进入预处置车间，采取别离工艺去除牛奶的杂物；其次经过均质工艺让牛奶“脂肪变小”，更容易人体排汇；再者用膜过滤工艺过滤部份水份，稀释牛奶养分；而后用超低温刹时灭菌；最初灌装、喷码、装箱、码垛进入平面库。
在智慧安康谷，这全部进程完成了无人出产。伊利讲授员告知36氪，这一举不只知足了伊利高效出产的需要，还进一步拉高了食物平安的阈值。
以灌卸车间为例，伊利引进寰球当先的超高速灌装机，逐渐冲破了每小时5000包、10000包的产能，当初可达到每小时罐装40000包的产能。这象征着在普通人眨眼的瞬间，就有约4.4包牛奶被罐装好。材料显示，液态奶出产基地的罐卸车间单日产能就可知足上百万人的饮奶需要。
而为了保障食物平安，在加工出产的每一个个环节，都需求对半成品进行抽样检修。
伊利智慧安康谷的剖析室内陈列了各种仪器，占用了3层楼的空间，讲授员告知36氪，光仪器的投入就有7000万元。每种仪器对应着特定的检修目标，既包孕了样品的养分成份，又包孕了兽药残留、香兰素等化学物资的检测，严格把控食物平安关卡。

智慧安康谷的剖析室

剖析仪器的功用引见

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