韩国遭受“泡菜危机”？部份企业“永远封闭”

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每一年十一月是韩国人制造泡菜的时间。往年泡菜制造季日趋邻近，但受极端天气等影响，白菜、白萝卜等泡菜原资料涨价，韩国民众耽忧泡菜供给缺乏。为此，韩国政府抉择建设大型白菜存储园区，以帮忙解决中小泡菜企业产能和贮存空间缺乏的问题。

韩国评级与数据公司的一项钻研显示，近几年，受市场竞争压力，以及白菜继续增产影响，韩国1000多家泡菜出产商中，去年曾经有近一半由于事迹欠安临时乃至永远封闭。
往年夏天的极端低温和暴雨又使得韩国白菜进一步增产，制造泡菜的原资料涨价显著，并且原料愈来愈欠好买。

路透社报导，为了应答“泡菜危机”，韩国政府比来制订一项方案，投资580亿韩元、约合2.88亿元人民币，指标是到2025年建成两个大型白菜贮存供给园区，以帮忙中小泡菜企业解决出产和贮存空间缺乏的问题。预计每个供给园区的面积为9900平方米，可贮存1万吨白菜，天天可腌制50吨白菜。假如这两个园区运作良好，韩国政府还将投资建立更多白菜存储园区。

无数据显示，自8月份以来，韩国成品泡菜的销量比去年同期增长了20%。韩国民众也愈来愈耽心，原资料价钱涨价，不少家庭再也不亲手制造而是选择成品泡菜，会破坏近亲近邻围坐一同制造并分享泡菜的“泡菜传统”。
原标题：“永远封闭”！韩国遭受“泡菜危机”？怎么回事
来源：证券时报

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