气温猛降，要留意忌嘴，少吃生姜和绿豆，多吃5样，为入冬打根底

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国庆假期，得多中央气温骤降，前两天还热得穿短袖、裙子，通过几天的秋雨之后，气温骤降，不得已裹上了冬装。一下子由热天间接进入到了冬季，得多人都顺应不了，身材也容易泛起一些“小情况”。

面对这类继续降温的天气，除了及时添加衣物，留意保暖以外，在饮食上也要多花心理，尽可能少吃生姜和绿豆。得多敌人可能会这样问，绿豆是寒凉之物，当初天气寒凉不吃绿豆能够了解，但为何不吃生姜呢？

俗语说“一年以内，秋不食姜”，生姜味辛性温，虽然当初天气寒凉，但同时还伴有着秋燥，也就是冷燥，吃姜会减轻秋燥的不适感，因此要少吃生姜。除了生姜和绿豆，在日常糊口中能够多吃这5样食材，加强身材抵制力，为入冬打根底。
一、牛肉牛肉高蛋白低脂肪，含有丰硕的氨基酸，味道鲜美，养分丰硕，在暮秋季节，家里有白叟和孩子的，要记很多烹饪牛肉给家人吃，给家人减少养分，抵制寒凉。
保举做法：番茄炖牛腩

1、牛腩荡涤洁净放入淡盐水中浸泡20分钟，捞出切成块，西红柿荡涤洁净，放入开水中烫1分钟摆布，撕掉西红柿皮切小块，筹备葱、姜、蒜、小葱、大葱、八角、花椒、桂皮等。
2、将牛腩块放入锅中，倒入没过牛腩的清水，参加姜片、小葱结、大葱段、一勺料酒，煮沸后煮2分钟摆布，撇除水面上的浮沫，捞出牛腩。

3、炒锅中倒入大量的油，油热后参加葱段、花椒、姜片炒出香味，倒入牛腩炒至变色盛出，西红柿放入锅中炒出酱汁。
4、将牛腩和炒过的西红柿倒入电饭锅中，参加适当的热水、大量的火锅底料和葱段、姜片、桂皮、八角、花椒、香叶，倒入2勺生抽、适当的盐焖煮40分钟摆布便可。
二、南瓜“金黄点蔓绽篱门，幽境生香月舀盆”，夏季金黄色的南瓜花绕着竹篱成长，还分发着阵阵南瓜花香，到了暮秋季节，南瓜花曾经变质成一个个金黄色的老南瓜，恰是吃的好时分。
老南瓜滋味苦涩、口感绵软，而且富含多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物资等养分元素，尤为是南瓜中所含的钴元素，在各类蔬菜中位列前茅，有助于活泼人体的推陈出新，是暮秋时节难得的法宝食材。
保举做法：南瓜糯米糍

1、南瓜去皮切片放入蒸锅中蒸15分钟，蒸熟后倒入碗中，压成南瓜泥，参加适当的白糖搅拌平均，参加适当的糯米粉，揉成面团。
2、取适当的红豆沙馅，团成大小统一的圆球状，南瓜糯米粉团也团成大小统一的圆球状。

3、将南瓜糯米粉球按成饼状，将豆沙馅放在南瓜糯米粉饼上，而后包裹收口团成圆形，放入蒸锅中蒸10分钟。
4、南瓜糯米糍蒸好后放入盛有椰蓉的碗中，外表平均地粘上椰蓉便可。
三、板栗又是一年暮秋季，那金色的栗子果仁丰满油亮，吃起来苦涩绵密，每次看到卖糖炒板栗的店，即便排着长龙，也要破费一些时间买上一兜知足本人的味蕾。板栗不只好吃美观，更首要的是板栗富含养分，在秋补时可适量地多吃一些，为入冬打根底。
保举做法：酒酿香栗圆子羹

1、生板栗荡涤洁净，用刀在板栗壳平整的一面划上一刀，南瓜去皮切块，与板栗一起放入蒸锅中蒸20分钟，板栗蒸好后趁热剥掉板栗壳。
2、南瓜块蒸好后趁热压成泥，参加适当的糯米粉团成型，而后团成大小平均的圆子。

3、煮锅中参加适当的清水，煮开后将团好的圆子倒入锅中，比及圆子沉没起来后，倒入适当的水淀粉，参加2勺红糖、2勺酒酿煮开。
4、倒入提前切好的枣片、枸杞和板栗，大略煮3分钟摆布，便可出锅关火。
四、黑芝麻俗语说“补药一堆，不如黑芝麻一把”，黑芝麻是我国传统的滋补佳品，除了富含丰硕的油脂和纤维素以外，还富含钙元素，含量远高于牛奶，是不折不扣的补钙佳品。天气渐寒，尤为是中老年人要适量地多吃一些黑芝麻，对身材安康有很大的帮忙。
保举做法：黑芝麻小米粥

1、黑芝麻倒入一个大碗中，参加适当的清水淘洗洁净，用滤网将黑芝麻捞出来，再次倒入适当的清水，淘洗洁净捞出控水，小米放入清水中浸泡。
2、荡涤后的黑芝麻倒入洁净的炒锅中，刚开始黑芝麻外表有水份，会黏在一同，跟着不停的翻炒，黑芝麻外表的水份会不停的蒸发，黑芝麻就会变得粒粒清楚，这时候候就能关火了。

3、黑芝麻炒好后晾凉，放入研磨机中，打30秒摆布将黑芝麻打成粉。
4、小米下入煮锅中，参加适当的清水，煮15分钟摆布至小米粥变得黏稠，参加2勺打好的黑芝麻粉，按照本人的爱好参加白糖或者蜂蜜增甜。
五、花生花生还有一个很难听的名字——永生果，今人以为常吃花生能中途夭折，赋与了它此等佳誉。虽然这夸张了花生的作用，但能够确定的是花生中含有少量的维生素、尼克酸、钙、钠、锌等成份，常吃对身材安康有一定的帮忙。
保举做法：花生酪

1、花生取100克，核桃仁和糯米各取30克，分别放入水中浸泡，花生和核桃仁外表浸泡收缩后，撕掉外皮。

2、去掉表皮的花生和核桃放入洁净的炒锅中，小火翻炒至外表微黄盛出，
3、花生、核桃与浸泡过的糯米放入破壁机中，倒入糯米10倍摆布的清水，打成米糊，参加适当的冰糖便可。
——老井说——得多敌人在暮秋可能还会泛起口舌枯燥、上火、嗓子疼的状况，让人觉得很不舒服。这时候在饮食上除了以上所提到5种食材，还能够多吃一些润燥之物，如秋梨、百合、莲藕等食材，有助于减缓身材由于秋燥惹起的不适。
我是街市寻食记，与世界交手多年，仍然光采仍旧，兴趣盎然！喜爱专一吃喝玩乐街市大事，逐日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享用美食不迷路。#秋日糊口打卡季#

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