“Made in Italy”赝品至多的不是服装，而是奶酪！

红旗

2022/10/10
意大利《华人街》动静
说到意大利的仿冒产品，咱们经常会把它与豪侈品、服装、鞋包类分割到一同，然而得多人不知道的是，在泛滥意大利仿冒品牌中，奶酪的赝品数量竟然是在首位！此外在榜单中的还有葡萄酒。

据Coldiretti意大利农业代表和支援协会收回的正告数据称，冒充的意大利农产品在寰球的营业额高达哦十二00亿美元，而俄乌和平影响了国度之间贸易放缓，助长了冒充食物众多的趋向。
从Parmigiano Reggiano和Grana Padano这些奶酪种类开始，假奶酪的产量已远远超过意大利外乡产量，这些假奶酪遍布南美洲、北美洲许多国度。其中数量至多的假奶酪是Gorgonzola奶酪。

按照Coldiretti的数据，在世界上，有三分之二的意大利农产品是赝品，与意大利没有任何出产分割或者经济分割，其中奶酪赝品至多的国度是在美国，在美国90%的意大利奶酪事实下去自威斯康星洲与加利福尼亚洲的大草原。在美国这些所谓的“ Italian Sounding ”除了奶酪还无意大利面、葡萄酒等等，总产值达到了400亿欧元。

Gorgonzola 在乎大利是一种十分陈旧的奶酪，按照一些人的说法，它发源于 Valsassina 的 Pasturo，它最先需求寄放在均匀温度恒定在 6°C 和十二°C 之间的优秀自然洞穴中。几个世纪以来Pasturo始终是一个著名的乳制品核心。不外，伦巴第的 Gorgonzola 镇将它发挥光大，它将这类奶酪命名为“stracchino di Gorgonzola” 跟着时间的推移这款奶酪博得世界维护品牌的名称。

近些年来Gorgonzola奶酪最大的出产商转移到意大利其余三个城市：诺瓦拉出产超过 65%，帕维亚15% 和米兰8%，其他小部份散布在其余省分。
意大利的食物始终以自然安康著称，始终以来遭到世界各地人的喜欢，不外在除意大利之外的国度买意大利的食物的街友们要留意了哦，赝品比例那末高，除非是相熟的品牌和包装，其余的虚实真的很难肯定了。
华人街编纂小鸡DOUDOU

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