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刘远举：食物规范波及专业、市场、技术，需求通盘衡量，要法律上可履行，经济上可继续，并非越严格越公道，越正义。
环抱海天酱油的争议正在逐步退出言论热点，但真问题却还有待进一步辨析。
一、双标是正常的
在大范围工业化食物出产中使用添加剂不是好事。得多人心目中的田园牧歌其实不平安，之前的土添加剂更蹩脚。之前大米贮存是掺药的；土榨油黄曲霉素超标得多倍；用人粪当肥料，致使大范围寄生虫感染；用头发做酱油。恰是得多人感觉不自然的工业化出产，使得中国人的食物愈来愈平安。
有观念以为，即使添加剂自身没有问题，但海天双标，中国的产品有添加剂，卖到日本的产品没添加剂还更廉价。这触发了朴素的民族感情，引来愤恨。
那末，真的是海天对中国消费者不偏心，歧视中国消费者吗？海天为何要这么做？
得多人没有说出来的谜底，或者说，说了本人也不信的谜底是：海天是精力日自己，冤仇中国人。但这真实太荒诞了，以致于没人这么说，只敢模糊暗示以激发民族情绪。
从纯生意角度，没有厂商会对某个国度的人特别好，也不会对某个国度的人特别坏，企业哪有阿谁闲心。其实，海天在国际也有零添加产品。
至于定价问题，则相对于繁杂一些，影响要素得多。好比，出口有退税；国外的税更低；国际渠道费用可能更高；国外食物进口商回款快，不认账；国外进口商推销范围大；国内销量更大；关上新市场等要素，都会致使不同的定价战略。好比，得多人指控联想在美国卖得廉价，那到亚马逊上跨境电商去买不就行-了，显然，这样做是不行的，由于税联系了市场。
销量也是影响定价的首要要素，如果海天零更贵的零添加产品，中国超市一年只能卖100瓶，但日本的经济程度更高，一个超市能卖10000瓶，摊派上去的费用能同样吗？日本酱油大国，其产品享誉寰球，在这样一个国度，中国品牌为关上市场，采用高价乃至赔本战略，也是很正常的。中国鞋卖到美国，也比卖到国际廉价，也是基于同类缘故，莫非那末多鞋老板也恨同胞？
所以，不同市场会致使不同的竞争战略、价钱战略，简略的比较不同市场的价钱，是不专业的，不主观的。
质疑双标的有得多媒体人，无妨再打个比喻，人民日报署名社论，不要稿费你也会写。但一个自媒体编纂来声讨你：你给咱们写稿，竟然要稿费，但你给人民日报改稿8次，分文不收，你这是搞双标。那末，你感觉本人是双标吗？
二、规范不是越高越好
食物平安、产质量量，由两方面构成。一方面是公共品，即监管，次要靠言论、公共投入。另外一方面，是消费品，是要靠钱买的。缺一不成。一个竞争足够，且参预竞争者的产业链都拥有一定范围的状况下，次要是后者起作用，也就是说，次要靠钱买。当消费者都买更贵的产品，有添加剂的酱油就会被市场淘汰，甚至添加剂都天然灭亡，就像当初用蚊香的人愈来愈少。但实际状况是，得多超市不卖这类产品，是超市和中国人有仇吗？不是，是由于消费者广泛买廉价的。确实，谁都买得起30元一瓶的酱油，但舍得买，才是真的买得起。
所以，某种水平上，这场探讨面前，是上中产的呐喊遮盖了普通人。对标日本欧美，刚好证实，言论遗忘了大少数中国人，把北上广深当做了中国常态，啥都要和兴旺国度比一比。
中产感觉，一年食品收入减少1万，挺好，更平安。但国标一味的高，消费者给的价格缺乏，供给者就会造假。上中产不停在糊口形式上“拖拽”普通人。上中产要吃三文鱼，去开市客、盒马生鲜买，普通人受影响也要吃，开市客、盒马的太贵，去菜市买，后果买到海水三文鱼。
不要农药化肥的大米，一亩只产两百斤，一个农民纯手工种十亩，2000斤。一年算支出3万块，本钱就是15一斤。运费、渠道、商场广告，占此外一半，最初价钱30元一斤。假如非要说食物平安是根本民生，无机大米是根本权益，但却只出五块钱一斤去买，这个时分农民就会造假。
政府制订规范，但规范不会本人去出产。仍是得靠厂家，消费者拿钱买质量。国度把规范制定得很高，价钱不到位，又要马儿跑，又要马儿不吃草，就会泛起冒充伪劣，产业链末真个小农出产者，就会造假。当年奶业规范定得高，价钱缺乏，小农出产达不到规范，最初就加三聚氰胺。
所以，食物规范波及专业、市场、技术，需求通盘衡量，要法律上可履行，经济上可继续，并非越严格越公道，越正义。美国有瘦肉精，中国阻止加，得多人讥笑美国农产品规范比中国低，但美国肉廉价，美国人每一年的肉食量比中国老黎民多得多。
所以，制定规范，需求几方博弈。大企业参预规范制订是正常的，试图升高规范也是正常的。支持把规范进步的人，极可能是真讲良知；赞同进步规范的人，极可能是贪图声誉。打个比喻，质疑为何汽车平安国标不是标配L3级别的自动驾驶，是哗众取宠；而假如当年有人呐喊调低牛奶蛋白质含量规范，反而能够解救有数家庭免于大头娃娃或者孩子肾结石。
实际上，参预指定规范的企业，也不是铁板一块。有些企业但愿进步规范，有些企业但愿升高规范，他们的竞争中，跟着经济开展，规范天然会逐渐晋升。其实这波言论，极可能就有这个要素。但规范应该是市场的后果，而不是舆情的后果。感觉规范能解决所有，实质上是不置信市场经济。
三、食物平安是经济开展，市场竞争带来的，而不是规范制定出来的
大范围工业化出产，大企业是晋升平安的无效办法。实际上，中国食物平安失掉晋升，不是由于有重罚，而是由于市场在不停演进，范围愈来愈大，经过范围效应压低本钱，晋升平安。
家乐福、沃尔玛、开市客、盒马、社区团购的菜平安比小贩的菜更平安吗？谜底显然是确定的。他们对供给商有严格的束缚，也有完美的检测装备、轨制，有才能去束缚。消费者也知道这一点，所以，要求也更高。洋芋保质期，过了一天，消费者都要投诉。对菜贩来讲，洋芋不发芽，就是没过时。
大范围出产能进步食物平安，却必定会歼灭小农出产，消费者选择之下，菜贩竞争不外，语文教师就出来写悲情文章，控告资本作恶，歼灭菜贩、抢农民生计。同一群人，消费行动与言论上持有的观念，就割裂了。
舆情是空幻的，购买行动才是真实的态度。
但是舆形势大，一时呈汹涌之势，群情激忿，厌恶范围，由于范围效应面前是资本。情绪上头，资本被锤，菜贩又回来了，那就仍是买菜贩的菜，走小农经济的路途。
菜贩的菜，是1万个扩散农户种的，而后经过1000个菜贩运进来，而后经过100个小店卖出来。这些零散的运营者，没有长时间商誉，也没有范围效应，也没有才能去检修，去束缚，连需求开票的知识都不知道——前不久小店被罚恰是由于进货没有发票，可菜农哪有发票可开呢？并且，各个环节赚得都很少，各环节都有念头为了升高本钱、多赚一点，那末，天然只要靠造假、用农药、掺入化学物资等等。因而，食物平安问题又出来了，消费者又不满意，言论又起来了。
言论又一次提供了空幻的态度。
得多人以为，房子、车子、衣服能够分层，但食物不克不及分层，酱油、米、不克不及靠钱来分层。
其实，车子分层也关乎平安，顶配的汽车，确定比电瓶车平安，但依然有得多人，会选择电瓶车而不是汽车，即使购买汽车，也未必多掏钱买平安顶配的车型。中国人关于平安和自在有不失当的衡量。用平安诱导，能够保持所有，特别是当他们认为平安没有代价的时分，但最初既没有平安又失去自在。
乃至时分平安是没有代价的——在言论中要求重罚。
群众喜爱重刑主义，要求严立法，喜爱入刑，酒驾入刑、超载入刑、农药超标入刑、火锅老油入刑。这必定导向一个后果，赋与政府更大得权力。立法会响应，会十分严格，预防式立法，认定式立法。不论是不是有危害，达不到门坎就重罚。
立法有了，皮球就到了市场监视部门。市场执法部门就“以罚代管”只担任罚款，不担任追溯，谁被罚谁晦气。
市场执法部门除了以罚代管，也没其余方法。由于溯源去查，要人力，要资金。大超市、大平台式有范围效应。与供给商长时间协作，束缚好了，1000吨菜，粗放化出产，规范一致，履行均匀上去很小。但若是菜贩、菜农，执法部门面对的是一万个菜农、几千个小店，追溯一同食物平安问题，就可以耗掉执法部门几万的检修、人力本钱。那末，执法部门也只能是重罚，因而，分歧道理的重罚又出来了，拍黄瓜罚五万，卖农药超标的芹菜罚5万。群众同情又下去了。然而，这个伦理困难的始作俑者，不恰是情绪化的言论吗？
固然，言论也是市场的一部份。我赞同推进消费者认识，但不要民粹、反市场、反迷信，鼓动情绪的形式去做。但使人遗憾的理想是，价钱民粹再加之重刑主义，成为了一个解不开的乱麻。有方法解开这个困难吗？其实，市场提供了最高效、低本钱的解决计划，恰恰不要，哪有其余更好的方法呢？
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