常常喝普洱茶，究竟是“摄生”仍是“养癌”呢？4类人倡议少喝茶

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王教师年老时就是茶叶喜好者，退休后更是热中于喝茶摄生保健。每次买到上好的茶叶都会贮存起来，留着接待贵客。
这天，多年未见的好友来老李家造访，老李带着他参观本人保藏的茶叶，有红茶有黑茶，有一年茶有五年茶。

而当好友讯问起各款茶叶的区分时，老李一时又答不出来，索性把压箱底的普洱茶拿出来，让好友品一品，后果，好友却表现回绝。
“这茶叶存了好长期了吧？茶叶也会过时的，并且常常喝普洱这种发酵茶，很容易患癌！”
“不是，你咋谈话的？你看我喝了那末多年的茶，你看我有事没有？”
两报酬此产生争议，但最初也没有后果，反而不欢而散。

茶叶种类单一，它们究竟有甚么实质区分呢？是不是如好友所说，常常喝普洱这种茶有致癌的可能呢？
一、中国有六大茶类，这些茶之间有何区分？中国茶文明积厚流光，喝茶、闻茶、香品茶味，六大茶类各有特征，那它们之间有甚么区分呢？

1.黑茶
黑茶是一种外观黑色的后发酵茶，即按捺茶叶自身的酶，再经过微生物所发生的酶来发酵的茶叶。黑茶可以帮忙食品消化，也能让胃肠舒畅，好比湖南的茯茶、云南普洱、四川边茶等，都属于黑茶的种类。
2.红茶
红茶的次要原资料是茶树新芽，采用萎凋、揉捻、发酵以及枯燥等制茶工艺，增进茶树新芽中茶多酚进行全发酵，然后发生茶红素、茶黄素等成份，终究就造成了红茶，也称为全发酵茶。

3.黄茶
黄茶属于轻发酵茶叶，也就是茶叶在杀青后，再利用干热、干冷的形式，将杀青茶叶闷黄。黄茶，望文生义，就是泡好的茶为黄汤黄叶，其中君山银针属于黄茶中的珍品。
4.青茶
青茶是一种半发酵类茶种类，好比人们所熟知的铁观音、大红袍，青茶拥有绿茶与红茶的特色，青茶的制茶流程也较繁杂，冲泡也很讲求，然而茶香浓烈，深受公众喜欢。
5.绿茶
陈腐的茶叶通过低温处置，杀灭茶叶中的酶，按捺茶叶茶多酚产生氧化反映，防止发酵，就可以失掉绿茶，所以绿茶是一种不发酵茶，特征就是“三绿”，即干茶、茶汤和叶底绿。

6.白茶
陈腐采摘的茶叶通过天然的摊晾，并以文火烘烤，让茶叶的茶多酚产生天然的氧化，就可以制成白茶，即微发酵茶，冲泡的白茶雪白如雪。
二、喝普洱等发酵茶，容易患癌症，是真的吗？网络上说1g普洱就含有五亿的霉菌，喝普洱茶就同等于喝满是霉菌的水，而在案例中，老李的好友也说普洱这类发酵茶喝多了会致癌，这究竟是真仍是假？做个试验就分明了。
广东疾控核心随机抽查市面上常见的40多个品牌的普洱茶样品共148份，也包罗少部份散装样品，价钱高下纷歧，茶叶产地均以云南为主，出产年份从1至30年不等。
终究，148个样品中检测出三个含有黄曲霉素，即反省率为2.01%，分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg，检测数值很低，远低于食用油中黄曲霉毒素限量规范10ug/Kg。
所以，广东疾控核心按照检测状况，以为普洱茶致癌的危险其实很低。

广州市疾病预防管制核心也曾对432份普洱茶，发展黄曲霉毒素监测，经过超市、零售市场、餐饮单位、茶博会等各种渠道购买，年份在1~10年以上，价钱纷歧。后果显示，432份普洱茶样品中均未检出黄曲霉毒素。
其实，黄曲霉素确实存在大天然界中，而普洱茶在出产过程当中会参加黑曲霉，该物资不只能按捺黄曲霉成长，也能降解毒素生物酶的活性，加之茶叶中单宁与咖啡因这些成份也能够按捺毒素的成长。
所以，个别只有购入的是正轨厂家出产的合格普洱茶，根本不会存在黄曲霉素的问题，固然喝普洱茶也就不会致癌了。

三、放了几年的红茶、绿茶、普洱茶，还能喝吗？得多爱茶者就喜爱陈年轻茶，然而不懂茶的人就很纳闷，这类放了好几年的茶叶不会过保质期吗？
首先，红茶在制造时曾经做了全氧化发酵的处置，所带来的酮类和醇类物资，也能让红茶性量变得相对于不乱一些，也就是后续贮存时就不必太耽心茶叶氧化蜕变的问题，所以红茶存储时间个别能够长达两至三年。

其次，绿茶含有茶氨酸，高质量绿茶中愈甚，而在长期寄放中，这类茶氨酸也会逐渐合成，继而致使绿茶风味降落，所以绿茶是典型的“不耐放茶”，个别保质期在一年半摆布。
最初就是普洱茶，它是一种贮存时间越长香味就越浓的茶叶，假如可以正确贮存，个别普洱茶的保质期乃至能够达到15年或以上，乃至有贮存时间越低价格越低廉的说法。
其实茶叶保质期和贮存都颇有学识，保质期不只会因种类差别而不同，同时也会遭到茶叶自身成份、天气、温度湿度以及光照等要素的影响，但通常只有保留适量，即便茶叶过时一段时间也是可以持续饮用的，但如果茶叶曾经发霉，就算仍在保质期内也不倡议持续喝。

四、茶叶虽好，但这4类人倡议少喝茶茶叶摄生成果备受公众喜欢，但茶叶并不是人人都合适，特别是这四类人，喝茶反而可能对安康无害。
1.心律反常者
茶叶中的咖啡因令人心跳放慢，会惹起心动过速甚至心悸问题，特别是对心律反常患者来讲，喝茶无疑会引发头晕等不适，减轻心脏的担负。

2.胃溃疡患者
茶叶中的鞣酸、咖啡因成份容易安慰胃粘膜，会诱导胃酸的分泌，像胃溃疡患者若喝了浓茶或空腹喝茶，就很容易减轻胃溃疡创面，诱发不适。
3.失眠或神经虚弱者
茶叶中的咖啡因兴奋神经作用明显，假如本就失眠或者有神经虚弱症状，此时喝茶就容易让精力更将亢奋，继而减轻失眠问题。
4.便秘患者
茶叶中的鞣酸与咖啡因会增加消化液的分泌，也存在一定收敛作用，容易缓解胃肠道的蠕动，继而引发便秘的问题，所以长时间重大便秘者最佳少喝茶。

置信得多人都有喝茶的习气，喝茶可以助消化可以帮忙提神，而中国六大类茶叶各有特色，然而大家留意不要喝过烫、过浓以及发霉的茶，茶喝对了能力无益安康。#谣零零方案##守护银龄世界#
参考材料：
[1]《正确饮茶需留意》.人卫安康.2020-十二-13
[2]《普洱茶致癌？试验室后果让你秒懂假相》.广东疾控.2018-03-19
[3]《假如你是这3类人，那根本跟喝茶无缘了……》.生命时报.2018-01-08
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