由于贪吃一口，六旬白叟突发胰腺炎！喜爱吃这种食品的人，要谨慎

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刚过假期，您是否又比素日多贪吃了几口？家里这几天的冰箱，您是否又屯了好几天也吃不完的食品？专家揭秘在这些囤不完的食品里，到底暗藏着哪些安康隐患？
01
多贪吃一口
谨慎急性胰腺炎找上门
为了避免挥霍，晚饭后又吃了6个饺子，六旬白叟突发胰腺炎。连吃10天粘豆包，长沙62岁奶奶患上急性胰腺炎。主食中淀粉含量较高，淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，其中的支链淀粉一次性摄取过量，可能引发急性胰腺炎！
表示为重大的上腹部疼痛、恶心、呕吐，及时医治很快能够减缓，但若医治不迭时，可能开展为极重症，死亡率高达10%-20%。

支链淀粉高的主食吃多了为什么会诱发胰腺炎？
一次性吃少量的支链淀粉含量较高的主食，过剩的糖身材利用不了，会转变成脂肪，间接致使血液中甘油三酯程度降低。
假如血液中甘油三酯程度超过5.6妹妹ol/L，将在血液中造成粘稠的脂肪栓，影响到胰腺的微循环，就可能引发急性胰腺炎。

支链淀粉还容易收缩，抵达胃肠后难以被消化，所以像支链淀粉含量高的糯米制品，吃多了容易胃不舒服，大家一次性不要吃太多。
常见主食的直链淀粉和支链淀粉比例
大米粉、玉米粉、红豆粉：直链淀粉25%、支链淀粉75%糯米粉、糯玉米、大黄米：直链淀粉3%、支链淀粉97%普通玉米：直链淀粉30%、支链淀粉70%

专家保举支链淀粉含量少的主食，如全谷物、细粮、燕麦、莜麦、薯类、普通玉米等。

吃不完的食品，放冰箱是否就能高枕无忧了呢？
02
留意！冰箱不是保险箱
食品蕴藏要公道
冰箱极可能就是一个细菌滋长室，由于即使在高温环境下，也会有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及李斯特菌，特别是李斯特菌，喜爱附着在生冷的海鲜、肉制品中。
针对大家平时爱打包的肉类和蔬菜，农业乡村部食品与养分开展钻研所公共试验室将两份样品在延续五天中，先进行冰箱冷藏，而后取样检测，视察样品中微生物菌落的总数以及养分物资的变动。
试验后果发现，跟着时间的推移，菌落数会成倍增长，以蔬菜为例，在第三天中它的菌落数陡然回升。

所以专家提示您，即便是寄放在冰箱里，三天后的剩菜也不克不及再吃了，假如长时间吃这些不陈腐的食材，极可能产生急性病+慢性病！
专家为大家整顿了各种食品的保鲜时间表，久放超过保鲜期的不倡议再食用！
03
各类食品的保鲜时间表
过时的不倡议再食用
肉类、海鲜、河鲜的保鲜期
◇红肉类：猪、牛、羊肉，保质期10~十二个月，其中牛肉性质比猪、羊肉不乱，瘦肉比肥肉保留时间长。
◇禽肉类：鸡、鸭、鹅、鸽子肉等，保质期比红肉类稍短，为8-10个月。
◇海鲜河鲜类：包罗鱼、虾、蟹、贝类等，保质期比畜禽肉类更短一些，个别能达半年摆布，最佳在4个月内食用。

其它常见食品的保鲜期
◇咖啡：已开罐冷藏14天
◇鲜蛋：冷藏30-60天
◇熟蛋：冷藏6-7天
◇罐头食物：未开罐冷藏360天
◇花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
◇牛奶：冷藏5-6天
◇酸奶：冷藏7-10天
◇叶子类蔬菜：冷藏3-5天

下列食品不倡议放冰箱冷藏
◇根茎类蔬菜合适放在室内常温保留
◇西红柿会释放催熟剂，不合适冷藏
◇大蒜放冰箱里容易长芽

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