霜降当时，捉住孩子“转骨黄金期”，常吃4种食品，孩子个头猛长

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#秋日糊口打卡季#
白叟常说：“转骨趁秋季”，以为秋天是孩子长个儿的“好机会”，尤为是处于青春期的孩子，一定要把握好秋天长高时机。

“转骨期”是青少年成长发育的第二个顶峰期，是骨骼成长、身高增高的“黄金时代”。孩子要长高，除了靠后天的要素外，先天的养分、静止都十分首要，因此，作为父母要及时捉住黄金期进补，多吃这4种食品，养分足，帮忙孩子长个。

1.山药山药含有蛋白质、维生素、脂肪、碘、钙、铁、磷等成份，还有孩子不成短少的有机盐和微量元素，尤为对转骨期的孩子来讲，山药是助高的最好食物。
保举做法：【山药疙瘩汤】
1.筹备两根山药，把外皮削洁净，淋上白醋搓掉外表的黏液，用清水洗洁净，切成小块放入盆中，参加清水，淋入少许白醋，再荡涤一遍，洗洁净后参加少许食盐入底味，撒入适当的面粉拌匀，使每一个个山药块都裹下面粉，面粉不要太厚以避免以及影响口感。

2.筹备一把蟹味菇，切掉根部，荡涤洁净；番茄一个，洗洁净，把蒂去除切成小块；再筹备点减少香气的荆菜，荡涤洁净备用。

3.锅内烧油，放入葱、姜爆香，倒入番茄转大火翻炒出汁水，这样汤汁更为的鲜美开胃，炒的时分能够加点盐出汁更快，再放入蟹味菇一同翻炒几下，倒入适当的清水，参加适当的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌平均。

4.大火炬汤汁烧开倒入山药，用筷子搅匀以避免以及粘锅糊底，再参加适当的水淀粉把汤汁收浓，再次开锅当前山药疙瘩汤根本就熟了，这个时分撒入葱花，淋上蛋液，蛋穗整个飘起来当前放入荆菜叶，淋上芝麻香油，这道幽香养分的山药疙瘩汤就做好了。

2.虾皮虾皮的养分价值很高，每100克虾皮含有39.3克蛋白质，远远高于黄鳝、大黄鱼，同时每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，素有“钙库”之称。
保举做法：【紫菜蛋花汤】
1.筹备老豆腐一小块，切成豆腐丁放入碗中，参加适当的开水浸泡10分钟，去除豆腥味；番茄一个，荡涤洁净，打上十字花刀，用开水烫一会儿，烫破皮当前掏出来略微晾凉一些，剥掉外皮，切成番茄丁。

2.筹备适当的虾米和紫菜，用开水烫一下，去除过剩的盐分和杂质，同时把紫菜泡软；碗中打入一个鸡蛋，疾速用筷子搅散。再切点葱花备用。

3.锅内烧油，油温五成热的时分，放入葱花爆出香味，倒入番茄丁持续翻炒，充沛炒出外面的红汁，从锅边倒入适当的清水，把豆腐、虾米、紫菜放入锅中，参加食盐3克，胡椒粉2克，生抽10克。

4.大火烧开当前打去锅中的浮沫，一边搅拌一边淋入适当的水淀粉，调成本人喜爱的浓稠度便可，煮至汤汁再次沸腾把鸡蛋淋入锅中，蛋花整个飘起来当前淋入一些香醋和芝麻香油，这道简略养分的紫菜蛋花汤就做好了。

3.鱼鱼肉含有少量的蛋白质，并且有增进骨骼成长的作用，孩子多吃鱼，还能增进肌肉的疾速成长。鱼肉脂肪低易消化，关于排汇欠好的孩子来讲，是不贰选择。
保举做法：【清蒸鲈鱼】
1.筹备一条陈腐的鲈鱼，曾经宰杀洁净了，先沿着脊背把双侧划开，由于背部的肉对比厚，这样处置更易蒸熟，再从腹部片开让鱼可以展开。

2.把葱段摆放在盘底，姜片塞在鱼背中便可，尽可能最大水平地保存鱼的原汁原味，需求留意一点不克不及放盐，食盐会使鱼肉中的水份流失，葱、姜自身可以避腥增鲜，料酒也能够不放。

3.蒸这一步十分首要，讲求水宽、火旺、蒸汽足，所以必需全程大火，半途不克不及掀锅不然肉质不敷鲜嫩，蒸锅中上大气当前放入鲈鱼，一斤摆布的鲈鱼蒸7分钟就能了，蒸的时间久了肉质容易变老。

4.切点葱丝、姜丝、红椒丝分别放入清水中浸泡一会儿。

5.鲈鱼蒸好当前把姜片、葱段挑出来，倒出外面的汤汁，这个汁也特别腥一定要倒洁净，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，最初激上200度热油，这道肉质鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了。

4.牛奶牛奶傍边含有少量的钙物资，孩子在成长期天天喝1-2杯牛奶，对孩子的长高有帮忙。此外还可以帮忙孩子加强免疫力，体质好，少生病。
保举做法：【奶香小饼】
1.盆中打入2个鸡蛋，参加白糖10克，面粉50克，倒入250毫升的牛奶，搅拌成细腻的牛奶糊备用。牛奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。

2.把电饼铛烧热不必刷油，挖一勺牛奶糊倒入锅中，摊成薄厚平均的圆形小饼，放弃小火烙2分钟，牛奶糊整个定型当前翻面，翻过去之后再烙1分钟，另外一面也呈金黄色时便可出锅，这道养分丰硕的奶香小饼就做好了。

（夏天）

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