霜降后，捉住孩子长高的“黄金期”，多给孩子吃这4种菜，长得快

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#秋日糊口打卡季#
常言道“转骨趁秋季”，秋天是孩子长高“黄金期”，假如养分到位，孩子不光免疫力强，个子还长得快！霜降当时气温骤降，迟早温差大，略不留心孩子就容易感冒咳嗽，影响食欲、影响精力，还耽搁长个子。
所以，倡议家长：霜降后除了关照好孩子的起居，饮食是也要留意捉住“转骨黄金期”，多给孩子吃这4种食品，增补养分、加强抵制力，孩子吃得香，个子蹭蹭长！
一、高钙食品钙是增进孩子长高最次要的养分物资，天天都要增补，孩子缺钙不单单影响骨骼发育，还会影响睡眠和神经零碎的发育，一定要注重。糊口中常见的高钙食品：虾、奶制品、海鱼、菠菜、木耳、海带、西蓝花、小白菜都是不错的选择。

保举做法：【白灼虾】
1.筹备适当的鲜虾，剪去虾须、虾腿、虾枪，去除黑色的虾囊，用牙签挑出虾线后荡涤洁净，做白芷虾尽可能放弃虾身残缺，避免鲜味流失。

2.锅内烧水，放入葱结、姜片，淋入料酒去腥，大火煮5分钟，把葱姜的香味熬出来，而后趁着锅中沸腾的热水，把大小倒进去，这样大虾可以疾速成熟，放弃鲜嫩。

3.全程大火煮，虾身变红当前挑出葱结、姜片，而后捞出大虾，当即放入冰水中过凉，放弃肉质的紧实滑嫩。

4.小碟子中放入蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露搅拌平均调成蘸料，把冷却后的鲜虾掏出来摆放在盘中，一道鲜嫩无比的白灼虾就可以享受了。

二、含维生素D食品虽然补钙很首要，但排汇是症结，光补不排汇反而会减轻担负，平时多晒晒太阳，吃一些含维生素D的食品，能很好的增进孩子对钙的排汇。维生素D大多存在于植物性的食品，好比牛肉、海鱼、瘦肉、植物肝脏等。

保举做法：【彩椒牛肉条】
1.鲜牛肉一斤，不必洗间接切成筷子粗细的肉条，加盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒调味拌匀，打入一个蛋清减少滑嫩感，捏入一小撮淀粉锁住水份，拌匀后最初用油封住腌制10分钟；黄椒、红椒、青椒都切成丝；再切点葱花、姜片备用。

2.锅内烧油，油温四成热时下入牛肉条，疾速滑油30秒钟倒出来，顺便用热油激一下彩椒条，这样既便利炒熟，又能放弃鲜嫩。

3.锅内留底油，放葱姜爆香，加蚝油、生抽调味，来一点清水化开，把牛肉以及彩椒丝都倒进去，最大火翻炒30秒钟，加点鸡粉、食盐补味，芶一点水淀粉，持续翻匀后便可出锅。

三、高蛋白食品蛋白质是骨骼发育的首要养分来源，人体大部份的生理流动都需求蛋白质的参预，多吃高蛋白的食品，也是增进孩子长高的症结。像坚果、豆制品、鸡蛋、菌菇、洋芋、包菜平时多能多吃点。

保举做法：【青瓜炒腰果】
1.两根黄瓜洗净后去皮，而后破开去除瓜瓤，切成菱形块；再切点红椒片用来搭配色彩；泡发的木耳撕成小块，再筹备半碗腰果备用。

2.锅内多烧一些油，凉油倒入腰果，小火慢炸出外面的水份，这样腰果才酥香，大约炸5分钟，腰果轻轻发黄后捞出，晾凉后十分酥脆。

3.锅内烧水，大火烧开当前倒入黄瓜、红椒和木耳疾速焯烫一下，30秒钟便可捞出，便利前期疾速炒熟。

4.锅内加底油，放入一点清水，参加食盐、味精、鸡粉、芝麻香油搅匀，再勾入一点水淀粉把汤汁收黏，倒入配菜疾速地翻匀，再放入腰果翻几下当即出锅，幽香解腻的青瓜炒腰果就做好了。

四、高碳水食品碳水化合物是人体最次要的、也是最间接的能量来源，关于进步孩子的智力、记忆力，都有很大的帮忙，家长要留意适量给孩子多吃点五谷杂豆、薯类细粮增进肠道的蠕动、帮忙消化和排汇。

保举做法：【紫薯卷】
1.筹备几个小紫薯，削去皮后洗洁净、切成片，放入锅中小火火蒸15分钟，紫薯蒸熟当前掏出来，用勺子压碎，放入适当的蜂蜜拌匀，团成一个一个的紫薯泥团备用。

2.盆中打入3个鸡蛋，参加酵母3克，搅拌打散成蛋液，而后放入适当的面粉，和成鸡蛋面团，再参加10克动物油揉润滑，用保鲜膜盖住发酵至原来的两倍大。

3.发酵好的面团揉搓排气后揪成大小平均的面剂子，把面剂子揉圆压扁，包入适当的紫薯泥，把启齿收紧，用保鲜膜盖住再次发酵10分钟，减少蓬松度。

4.10分钟当前把面剂子擀成舌状，用刀微微的划上刀口，而后卷起来，再卷成圈，紫薯卷的生坯就做好了。

5.蒸锅中水烧开当前把紫薯卷放进去，刷上蛋黄液、撒上白芝麻，上汽当前开始计时，中火蒸15分钟就能了，酥软可口的紫薯卷好吃又美观。

并不光是孩子，养分流失更快的中老年人，饮食也要遵守以上准则，增强对钙、蛋白质、碳水的增补，别终日馒头稀饭、萝卜白菜，养好身材能力安享暮年！

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