市面上泛起的“硼砂猪肉”你知道甚么意思吗？能吃吗？如何分辨？

心好烦

“运气好呀，下昼去市场买肉，还买到如斯陈腐丑陋的肉，老板说，最初一块了，还给我优惠，真划算。”许奶奶满脸愁容，向街坊夸耀本人买的猪肉。
“你可谨慎点哦，我可是据说，这市场上啊，有的黑心老板，为了猪肉看起来陈腐，会给猪肉抹一种叫做“硼砂”的红色粉末。抹一抹，猪肉就可以色泽鲜亮，放到今天都不会蜕变。猪肉如斯热销，好的猪肉大清早就被抢光了，下昼买到好肉，说不定真的是硼砂猪肉。”街坊理直气壮地提示许奶奶。

街坊的一番话，许奶奶震惊不已，看着本人手上的肉，不知如何是好？丢了又舍不得，吃又不敢吃。
许奶奶心想，这猪肉老板天天都在市场卖猪肉，应该不会做这类守法的事件吧，硼砂猪肉真的存在吗？

一、“硼砂猪肉”并不是空穴来风，曾有多人被抓硼砂是一种有毒的非食物原料，在猪肉上添加硼砂后，能够预防其发臭，因而有得多猪肉摊主曾逼上梁山，以身试法。
01.我是看见他人用才随着用的
来自广东的猪肉摊贩钟某，贩卖猪肉已有十余年，生意不温不火，得多时分猪肉当天无奈卖完。
2015年夏天，天气非常酷热。偶尔的时机下，她据说在猪肉上添加硼砂能够预防蜕变，因而去药店购买了硼砂涂抹在猪肉上。
在被民警抓获时，钟某关于本人的行动招认不讳，但她称本人是看见他人用才用的。且本人不知道硼砂对人体无害，只认为是一个大家都心领神会的保鲜办法，但是守法就是守法，她曾经触碰了红线，等候她的将是法律的审讯。

02.下昼剩下的猪肉我才会加
沈某也是一位猪肉摊主，有一次老乡告知她在猪肉上抹一点硼砂能够预防蜕变，还能让色彩更美观。因而她就从这位老乡处购买了硼砂用于猪肉保鲜，个别她会在下昼使用硼砂，用于一些当天卖不掉的肉上。
在被民警查获后，沈某供述本人据说有人由于加硼砂被抓后，曾经很久没有这么做了，也没有顾客向她反映吃了添加硼砂的猪肉后有不良反映，被抓当天是由于生意欠好，才将以前留存的一些硼砂猪肉拿出来售卖。

二、硼砂是何物，为什么会阻止添加？硼砂是一种软、轻的无色结晶物资，多用于消毒剂、保险防腐剂以及玻璃原料上，工业出产中也离不开硼砂。
因其拥有很高的毒性，我国《食物卫生法》明令阻止硼砂作为食物添加剂使用，硼砂的成人致死量为15g，婴儿为2-3g。
然而因为硼砂拥有减少食品韧性、脆度以及让食品保鲜的作用，不乏有一些商家会逼上梁山。
硼砂在进入体内后，会在胃酸的作用下造成硼酸，硼酸在人体内少量寄存会致使消化道内酶的作用遭到影响，容易惹起消化不良、食欲消退等症状泛起，继而会致使人的体重不停加重。

一些人在短期内少量摄取硼砂，则会惹起急性中毒症状泛起，详细可表示为呕吐、腹泻、休克、苏醒等，重大的乃至会致死。
特别是关于婴幼儿来讲，摄取硼砂可给身材带来更大的挫伤更大，可能会惹起癌症、人体死亡等。

三、除了食物，这个货色里也可能含有硼砂“史莱姆”置信关于一些家长来讲其实不生疏，得多孩子喜爱玩这个货色，“史莱姆”乃至一度成为“网红”玩具，但它可能其实不平安。
“史莱姆”，也叫水晶泥，是一种可重复塑型的果冻状玩具，因其价钱廉价，其拥有很强的趣味性，所以再儿童之间十分的盛行。
央视记者曾随机购买了四款不同厂家出产的史莱姆进行检测，分别从4个样品上各取5g放入试管内，并对其进行溶解、检测，通过检测后发现，四个样品内均有硼砂，差异在于量的不同。

关于儿童而言，长时间接触含有硼砂的玩具，会给安康带来很大的要挟，包罗会致使养分素排汇障碍、按捺食欲，让儿童的正常发育遭到影响；如若儿童不谨慎误食了硼砂，或是玩过玩具后没有及时洗手就吃货色的话，也一样会给儿童的身材带来累积性的挫伤，关于正常的发育极为不利。
因此，家长在日常购买玩具时，一定要看好产品的平安标识，在孩子玩玩具的过程当中要增强看护，防止儿童误食。

四、购买猪肉时，应该怎么样去辨别呢？糊口中，咱们能够经过这三件事来辨别猪肉是不是平安，一同来学习。
1.摸滑度
触摸肉的外表，如若发现有显著的滑腻感且有红色粉末的话，一定要警觉。假如硼砂撒得过量，可能还会有硼砂微粒粘在手上，闻起来会有强劲的碱味。
2.用手掐
加了硼砂的肉，用手指掐一下会发现断面是灰红色的，但肉的外表却呈鲜白色。
3.看色泽
当肉的外表被抹上硼砂后，会变为粉白色，瘦肉的色彩会更深一些，一些刚抹上的肉外表会有粉末残留。

除了要警觉肉类可能被添加硼砂外，咱们还需求留意，添加硼砂的食物蓬松、劲道、有弹性，不容易败北，因此，粽子、腐竹、肉丸以及馄饨等食品，也容易成为硼砂“重灾区”。
不外，大家也无需过于耽心，我国有严格的法律规则，阻止在食品中添加硼砂，非法人员私自添加硼砂，一经发现，毫不容忍。大家在选择这些食品时，只需多加留意便可，倡议去正轨的商场购买，若疑心本人购买到硼砂猪肉，为了安康，倡议最佳不要吃。#安康科普大赛##我在头条搞创作#
参考材料：
[1] 《暴光 | 猪肉鲜嫩竟是“白粉”抹出来的食用过多可致人死亡》.央视旧事.2015-十一-09
[2] 《你们最想知道的在这里！如何辨别硼砂猪肉？》.佛山市场监管.2016-10-10
[3] 《这类“毒物”竟在网红玩具中发现了！你家孩子在玩吗？》.光明网.2021-01-19
未经作者允许受权，阻止转载

华人澳洲中文论坛

热图推荐

市面上泛起的“硼砂猪肉”你知道甚么意思吗？能吃吗？如何分辨？

发表回复

心好烦
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

市面上泛起的“硼砂猪肉”你知道甚么意思吗？能吃吗？如何分辨？

发表回复

心好烦 关注TA

图文推荐

心好烦
关注TA